Хипертрофична кардиомиопатија: симптоми, узроци, лечење и превенција Погледајте узорак за брза упозорења ДОЗВОЛИТЕ ОБАВЕШТЕЊА За дневна упозорењаЈуст Ин
-
Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала -
- Хина Кхан очарава бакарно зеленим сенкама за очи и сјајним голишавим уснама. Погледајте у неколико једноставних корака!
- Угади и Баисакхи 2021: Упамтите свој свечани изглед традиционалним оделима надахнутим славнима
- Дневни хороскоп: 13. априла 2021
Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала Не пропустите
- Амерички тренери воде курсеве енглеског за индијске просветне раднике
- ИПЛ 2021: Радио је на мом ударању након што сам превиђен на аукцији 2018. године, каже Харсхал Пател
- Цена злата не пада много забрињавајуће за НБФЦ, банке морају бити опрезне
- АГР обавезе и најновија аукција спектра могу утицати на сектор телекомуникација
- Гуди Падва 2021: Мадхури Дикит подсећа да је са породицом прославила повољан фестивал
- Резервације Махиндра Тхар-а прелазе 50.000 миља за само шест месеци
- Проглашен полицијски полицајац ЦСБЦ Бихар коначни резултат 2021
- 10 најбољих места за посету у Махараштри у априлу
Метхи гатте ки сабзи је традиционално северноиндијско јело које потиче из државе Раџастан. Служи се као прилог обично уз ротис и пиринач и као главно јело за ручак или вечеру. Постоје многе варијације овог јела, посебно у северном делу Индије. У овом рецепту кувамо гате уместо да се пржимо без додавања поврћа у сос.
Лако је направити јело ако се стекне мало стрпљења. Јело се спаја само када се гата и сос добро помешају под истим поклопцем. Обично се прави са главним састојцима метхи и бесан. Тесто од бесана подједнако се дели и од њега праве цилиндричне решетке. Ове гате се могу кувати или пржити у складу са дијеталним плановима.
Меке гате заједно са свиленкастом умаком чине укусно зачињено јело и имају најбољи укус када су вруће.
Дакле, ако желите да пробате ово јело, погледајте видео испод и следите корак по корак са сликама.
МЕТХИ ГАТТЕ КИ САБЗИ ВИДЕО РЕЦЕПТ
МЕТХИ ГАТТЕ КИ САБЗИ РЕЦЕПТ | МЕТХИ ГАТТА ЦУРРИ | ДОМАЋИ МЕТХИ КИ САБЗИ | РАЈАСТХАНИ ДАНА МЕТХИ И ГАТТЕ КИ САБЈИ РЕЦЕПТ Метхи Гатте Ки Сабзи Рецепт | Метхи Гатта Цурри | Домаћи Метхи Ки Сабзи | Рајастхани Дана Метхи и Гатте Ки Сабји Рецепт Време припреме 15 минута Време кувања 30 милиона Укупно време 45 минутаРецепт Написала: Меена Бхандари
Тип рецепта: Прилог
Служи: 2
Састојци-
Метхи - 4 кашике
Бесан - 1 шоља
Вода - 5 шоља
Сол - 2 кашичице
Црвени чили у праху - 2 кашичице
Уље - 5 кашика
Хинг - ттх тсп
Јеера - 1 кашичица
Куркума у праху - пета кашичица
Амцхур прах - 1 кашичица
Како припремити-
1. Додајте метхи у посуду.
2. Додајте пола шоље воде и оставите да се намаче 1-2 сата, док се семе не набрекне.
3. Додајте бесан у посуду за мешање.
4. Додајте кашичицу соли и кашичицу црвеног чилија у праху.
5. Додајте 3 кашике уља и добро измешајте.
6. Додајте воду мало по мало (отприлике четвртину шоље) и умесите је у чврсто и жилаво тесто.
7. Поделите тесто на једнаке делове и развуците их у дугачке цилиндричне облике између дланова.
8. Додајте 4 шоље воде у шерпу.
9. Кувајте воду 2 минута на јаком пламену.
10. Додајте тесто цилиндричног облика у кипућу воду.
11. Покријте га поклопцем и оставите да се куха 10 минута на јаком пламену.
12. Извадите прокувани гате на тањир и оставите га да се хлади 10 минута.
13. Преосталу воду (залиху) сипајте у посуду и држите је по страни за каснију употребу.
14. Сад, исеците гате на комаде од пола инча и држите их по страни.
15. Оцедити натопљени метхи.
16. Сада додајте 2 кашике уља и шарку у загрејану шерпу.
17. Додајте јеера и оставите да пршти док не порумени.
18. Додајте натопљени метхи.
19. Додајте кашичицу оба, соли и црвеног чилија у праху.
20. Додајте куркуму у праху и добро измешајте.
21. Додајте задржану воду и пустите да се загрева минут.
22. Додајте исечени гатте и добро измешајте.
23. Покријте га поклопцем и оставите да се кува 2-3 минута, док се вода не редукује до полу-сосне конзистенције.
24. Уклоните поклопац и добро промешајте.
25. Пребаците га у посуду и послужите вруће јело.
- 1. Додавање поврћа у јело није обавезно.
- 2. Обавезно умешајте тесто одговарајуће конзистенције.
- 3. Гаттес се могу кувати за нискокалорични унос, а могу се пржити на уљу за нормалан унос.
- Величина порције - 1 шоља
- Калорије - 90 кал
- Масти - 4 г.
- Протеини - 4 г.
- Угљени хидрати - 25,5 г
- Шећер - 0,1 г.
- Влакна - 2 г.
КОРАК ПО КОРАК - КАКО ПРАВИТИ
1. Додајте метхи у посуду.
2. Додајте пола шоље воде и оставите да се намаче 1-2 сата, док се семе не набрекне.
3. Додајте бесан у посуду за мешање.
4. Додајте кашичицу соли и кашичицу црвеног чилија у праху.
5. Додајте 3 кашике уља и добро измешајте.
6. Додајте воду мало по мало (отприлике четвртину шоље) и умесите је у чврсто и жилаво тесто.
7. Поделите тесто на једнаке делове и развуците их у дугачке цилиндричне облике између дланова.
8. Додајте 4 шоље воде у шерпу.
9. Кувајте воду 2 минута на јаком пламену.
10. Додајте тесто цилиндричног облика у кипућу воду.
11. Покријте га поклопцем и оставите да се куха 10 минута на јаком пламену.
12. Извадите прокувани гате на тањир и оставите га да се хлади 10 минута.
13. Преосталу воду (залиху) сипајте у посуду и држите је по страни за каснију употребу.
14. Сад, исеците гате на комаде од пола инча и држите их по страни.
15. Оцедити натопљени метхи.
16. Сада додајте 2 кашике уља и шарку у загрејану шерпу.
17. Додајте јеера и оставите да пршти док не порумени.
18. Додајте натопљени метхи.
19. Додајте кашичицу оба, соли и црвеног чилија у праху.
20. Додајте куркуму у праху и добро измешајте.
21. Додајте задржану воду и пустите да се загрева минут.
22. Додајте исечени гатте и добро измешајте.
23. Покријте га поклопцем и оставите да се кува 2-3 минута, док се вода не редукује до полу-сосне конзистенције.
24. Уклоните поклопац и добро промешајте.
25. Пребаците га у посуду и послужите вруће јело.
