Увек сам ценио Гвинет Палтроу као глумицу и повремено ћу прелетети чланак у Гоопу, али никада нисам био баш супер обожаватељ. Али после Златних глобуса 2019, постао сам заљубљен у њу. Све је почело са прозирном, вишеслојном Фенди хаљином коју је носила на додели награде за најбољу споредну глумицу. Било је забавно, секси и чудно одједном, и иако је добио помешане критике на друштвеним медијима, апсолутно сам га обожавао. Морао сам да знам више. Не само о хаљини, већ и о 47-годишњој жени која је некако изгледала запањујуће у смеђим набораним гаћицама и одговарајућем грудњаку. Убрзо сам се затекао како гледам интервјуе од пре 15 година на Јутјубу, скролујем дубоко у њен Инстаграм и читам све што сам могао да пронађем о рутинама лепоте и фитнеса ГП.
Током једне недавне пијанке на ИоуТубе-у, открио сам видео са Харпер'с Базаар у којој Гвинет оцртава све што поједе за један дан. И иако можда нећу моћи да приуштим часове Траци Андерсон Метход Студио (Гвинетин тренинг по избору) више пута недељно или свећа од 75 долара сумњивог мириса , апсолутно бих могао да једем као Гвинет да заиста желим. И заиста јесам.
Тако сам сео и испланирао оброк буквално први пут у животу како бих могао да опонашам исхрану моје нове опсесије здравља, здравља и забаве. Ево како је прошло.
ПОВЕЗАН: 5 савета за лепоту Гвинет Палтроу које треба да испробате
Стеве Гранитз/ВиреИмаге/Гетти ИмагесПре свега, шта Гвинет Палтроу једе за један дан?
Гвинет почиње дан са једном или две велике чаше воде праћене шољом кафе, у којој ужива док сустиже њен муж, Бред Фалчук . Следе два пакета ГоопГлов Морнинг Скин Суперповдер (60 долара за паковање од 30) помешане са водом, коју пије током и после тренинга. Можда се питате када прави доручак долази у игру. Одговор је никад. (Или тачније, ретко.)
Доручак за Гвинет се састоји од повременог смутија препуног добрих масти, протеина и влакана или протеинске плочице путера од кикирикија. Ин њен интервју са Харпер'с Базаар , Гвинет тврди да не може да се сети имена ових барова упркос томе што их обожава и једе све време. У први мах ово изгледа невероватно, док се не сетим да је то иста жена која страигх т-у п заборавио да је унутра Спидер-Ман: Повратак кући , тако да је у ствари заправо веома на бренду.
Гвинет руча између поднева и 12.30. у канцеларијама Гооп-а и генерално одбацује све укусне рецепте које њена тестна кухиња кува тог дана. У 15 или 16 часова. почиње да јој се грицка, па пије зелени чај и попије нешто слано, попут переца или индијских орашчића. (До сада се односим на овај део њеног дана више него на било који други.)
Због презаузетих распореда своје деце, Гвинет покушава да седи своју породицу за вечеру у 18 или 18:30. На моју срећу, она је велики обожаватељ вечера у једном лонцу и у једном тигању. Не воли да пије много током недеље, али ће се повремено почастити Гибсоном (вотка мартини са коктел луком) или јапанским вискијем на камењу. Као неко ко се осећа припит после две чаше вина, бринем се да би ме један снажан Гибсон могао натерати да плешем на мом столићу за кафу, тако да је мало вероватно да ћу пити ове посебне посластице.
А шта је са оброцима или храном која је забрањена? Гвинет признаје да је уживала у сендвичу са јајима када је мамурна, сматрајући тањир помфрита и чашу сувог белог вина прихватљивим оброком и воли велики тањир тестенине. Са друге стране, она неће јести копар, бебе сисара (попут јагњетине или телетине) или хоботнице (једном је прошла кроз интернет зечју рупу о томе колико су интелигентни и сада је превише чудна да их поједе). Приметио.
Како сам очекивао да ће изгледати наредних дана?
Реално, Гвинетина дијета није звучала као превише натегнута. Био сам одушевљен што још увек могу да уживам у свакодневној кафи и сланој поподневној ужини. Али као неко ко воли слатко, дефинитивно сам био забринут због повлачења шећера (није споменула десерте било које врсте). Такође сам био мало забринут због њеног минималног доручка. Да ли сам се надао да ћу недељу завршити са блиставом кожом и трбушњацима које је одобрила Трејси Андерсон? Наравно да јесам, али сваке недеље се надам да ћу некако неким чудом стећи ове ствари након једног зеленог сока или Барри'с Боотцамп сесије. Такође сам се надао да ће ми овај експеримент дати мало увида у то колико је Гвинетин начин живота заиста здрав или одржив. Да би ствари биле што ближе њеној стварној исхрани, одлучио сам да будем стриктан у придржавању предложених величина порција сваког од Гвинетових рецепата.
Абби ХепвортхПРВИ ДАН
7:30 ујутру
Пробудим се и започнем дан са лепом, великом чашом воде. Ово је било изненађујуће освежавајуће и пробудило ме много више него што сам очекивао. Кувам кафу док храним своја два мачића, а затим седнем за сто да се опустим и олакшам свој пут назад у радну недељу (тј. лењо проверавам е-пошту, тражим упутства за свој јутарњи састанак и проверавам временску прогнозу). Гвинет не помиње како пије кафу, али ми је тешко да замислим да користи шећер или много млека. Ово ми је одлично јер ионако више волим црну кафу. Док Гооп гуру каже да ово време користи да се дружи са својим мужем, мој дечко још увек спава, па сам уместо тога одлучила да се повежем са своје две маце. (Ово углавном укључује да покушавам да их научим да не скачу на кухињски пулт. Не иде добро.)
9 сати ујутро
Немам времена да се уклопим у тренинг јутрос, али чак ни Гвинет не ради седам дана у недељи, тако да осећам да је ово прихватљиво. Уместо тога, мешам свој ГоопГлов Морнинг Суперповдер у воду за пиће током вожње подземном на посао.
10 часова
Када дођем на посао, обично попијем кафу и доручкујем неку врсту (кроасан или чинију житарица), тако да моје тело мисли да треба да једем, а ја сам већ гладан. Гвинетин изразити недостатак доручка могао би се показати као већи проблем него што сам очекивао. Мој колега једе ђеврек са крем сиром, а никад у животу нисам био љубоморнији ни на кога. У близини канцеларија ПампереДпеоплени нема места за куповину смутија, па уместо тога једем неке грицкалице у стилу смутија: бадемов путер, банану и шољицу бадемовог млека величине еспреса из наше канцеларијске кухиње. (Хеј, лекар опште праксе је сналажљив и такође једе храну из своје канцеларије.) Изненађујуће је заситно.
Абби Хепвортх 12 часова
Нисам могао да одем до продавнице овог викенда, па сам наручио ручак. У предворју наше зграде налази се Свеетгреен, што је одлично место за прављење хранљивог, органског оброка који је одобрила Гвинет. Прочешљам неколико рецепата за салату на Гооп-у и гледам видео интервју са суоснивачем Гвинет и Свеетгреен Николасом Џеметом да направи салату коју би Гвинет вероватно наручила: сецкани кељ, мисо глазирано поврће, тостирани бадеми и дивљи пиринач. Укусно је и прилично заситно, али ми недостаје да додам ту бесплатну кришку хлеба у своју поруџбину.
14:00
Никад нисам тачно схватио колико обично грицкам дневно. Нисам чак ни гладан, али стварно желим нешто да жваћем. Такође ме сврби мало шећера. Наша канцеларија свуда има бесплатне слаткише, тако да ми је заиста тешко да се изборим са поривом. Упркос мојој великој жудњи, мислим да бих могао да издржим до времена за ужину.
15:45
Успевам да се оместим послом (хвала Богу) док коначно не дође време за индијски орах и зелени чај. Одлучан да ме ова ужина насити до вечере, једем орахе и замишљено пијуцкам чај уместо да их трпам у уста. Ово је изузетно тешко.
Абби Хепвортх 18:30
Гвинет и њена породица би до сада већ селе да вечерају, али ја сам се тек вратио са посла и одласка у продавницу. Планирам да покушам да направим пилећи чау меин, по рецепту ГП ’с друга куварица, Све је лако . Тада почињем да бринем. Ретко кувам, а када то радим, имам тенденцију да не успем на чудне и неочекиване начине. (Једном сам побркао рецепт за пилетину тикка масала у два корака где је све што је требало да урадите је да скувате пилетину и сипате у неки претходно упаковани сос.) Случајно сам купио лингвин уместо фетучини (она ово предлаже као алтернативу удон резанцима) и прегрејати мој тигањ, у суштини брзо кувати пилетину. Али на крају, рецепт је лако пратити, не траје предуго и има одличан укус (иако бих предложио да користите тамари са ниским садржајем натријума, јер је мало преслан). Осећам се довољно сито након што поједем предложену величину порције, али опет желим да се ушуњам у квадрат чоколаде или чак чашу вина за десерт.
Један дан до краја, још шест до краја.
Абби ХепвортхДАН ДВА
6:20 ујутро
Будим се смешно рано да бих стиснуо час вежбања у 7 ујутру пре него што одем у канцеларију. Могу да попијем своју велику чашу воде, али немам времена да скувам или пијем кафу пре него што одем на Беријев тренинг камп.
8:45 ујутру
После тренинга и брзог туширања, узимам смоотхие из Барри'с Фуел Бара. Опседнут сам Греен Латифах смоотхијем, који садржи протеине, масти и влакна које је одобрила Гвинетх (бадемов путер, бадемово млеко, сурутка од ваниле и спанаћ). Такође има манго за мало слаткоће, а ја сам пријатно пун док завршим шетњу градом до штаба ПампереДпеоплени.
9:15 ујутру
Коначно добијам шољицу кафе. Пијем га док примам мејлове и повезујем се са својиммуждруже, Дејвиде, тако да бар осетим дух Гвинетине јутарње кафе, чак и ако касни неколико сати.
Абби Хепвортх 12:15 поподне
Подгревам остатке пилећег чау меина и једем ручак. Као и јуче, прилично сам сит, али жудим за нечим слатким. Нисам схватао колико ће тешко бити прекинут са мојом навиком од хладног ћуретина.
15:00
Направим себи зелени чај и узмем шаку сланих бадема, залогаје переца од киселог теста и неколико сувог грожђа. Обично поподне, ако ми досади вода за пиће, попијем кафу или црни чај. Али зелени чај је једнако задовољавајући, а захваљујући нижем садржају кофеина, не бринем да нећу моћи да заспим вечерас.
У овом тренутку схватам да, иако се осећам засићено након сваког оброка или ужине око 30 минута, генерално се осећам гладно чешће него сито. Почињем да се питам да ли је количина хране коју једем заиста довољна да ме одржи читаву недељу.
Абби Хепвортх 19:20
Некако, упркос раном напуштању посла са намером да вечерамо у Гвинет од 18 до 18:30. распон, до сада не завршавам са јелом. Одабрао сам да направим Гооп рецепт, слани зоб са печуркама и јајетом , јер је то комбинација три моје омиљене хране и Морам да ставим сир и путер у то. Нисам довољно пажљиво прочитала упутства пре него што сам одлучила да направим рецепт, и претпостављам да ми је промакла чињеница да морате непрестано мешати зоб 30 минута, као рижото. Дакле, иако је рецепт трајао само 40 до 45 минута од почетка до краја, био сам активно укључен све време. Радије бих одрадио неколико минута припреме и оставио остатак посла на рерни или шпорету, али свеједно настављам.
На крају, ова вечера је укусно , и сво мешање је вредело. Могли бисте да се појавите на Нетфлик-у да гледате док се мешате (можда Гооп документарне серије?), што бих сада волео да сам урадио. Гвинетин рецепт захтева једно јаје по порцији, али ја сам направила два (извини, али ја сам гладујући у овом тренутку). Осећам се сито, пријатно и срећно на крају оброка. Дефинитивно задовољан, али не превише пуњен. То је оброк који ти се лепи за кости, како би рекла моја тетка. Дефинитивно ћу ово поново направити. И не пропуштам ни своју редовну чашу вина.
На крају другог дана, осећам се много успешније него првог дана... али их још увек има пет пуних дана овога. О Боже.
Абби ХепвортхДАН ТРИ
6:20 ујутро
Планирам да одем на још један час вежбања јутрос, али он не почиње пре 8 ујутру, тако да имам више времена да уживам у шољици кафе и направим смоотхие за касније. Заиста ми се свиђа ово ранојутарње мирно време, иако још увек нисам успео да урадим много С.О. време за везивање. (Али истини за вољу, тешко је надмашити седење са мачком која преде у крилу и другом пред вашим ногама, чак и ако је ваш муж заједно стварао Посе и Америчка хорор прича. )
9 сати ујутро
Мој смути после тренинга садржи бадемов путер, бадемово млеко, манго, спанаћ и банану, и потпуно је... фин. Драго ми је што могу да искључим свој смоотхие и ГоопГлов воду са укусом мандарине, методу која чини да се овај тужни доручак осећа помало задовољавајућим. Признаћу, међутим, да почињем да ценим лакоћу доручка у покрету. Само бих волео да је сланина, јаје и сир, а не супа од воде од банане.
10:42
Како сам већ опет гладан? Време је да избаците протеинску плочицу путера од кикирикија. До сада сам се опирао јер ми протеинске плочице често имају укус попут жваканог, грудастог протеинског праха. Надам се да ће Гвинетови отмјени расхладни барови надмашити моја очекивања.
Једини бренд који могу да пронађем је Перфецт Бар , што може или не мора бити бренд којим је ГП опседнут, али се такође не сећа. Ова плочица са укусом путера од кикирикија не изгледа баш привлачно и има добар укус колико и изгледа. Хвала Богу за мале хрскаве комадиће кикирикија унутра. (И да, држим мини фрижидер испод свог стола, иако је обично напуњен са више сира.)
11:30 часова
Још увек радим свој пут кроз протеинску плочицу. Можда је то мало Стокхолмског синдрома, али укус полако почиње да ми расте.
Абби Хепвортх 12:45 поподне
Загревам у микроталасној свој укусни зоб од синоћ, без јаја, и исто је тако укусно као и јуче. (Озбиљно ми је жао што нисам понео јаје на посао, међутим. Мој стомак једе сам себе.)
15:00
Заиста се радујем свом зеленом чају и сланој ужини (индијски орах за данас), углавном зато што попуњавају веома важну празнину између раног ручка и онога што ће неизбежно, упркос мојим напорима, бити каснија вечера. Зелени чај је такође изненађујуће освежавајући и оживљавајући; много више од поподневне кафе.
Уз то, пуни осећај који имам после ручка и поново после ужине није трајан и још увек жудим за шећером као сав пакао. Иако ми то није био циљ, прилично сам сигуран да би ако наставим овако изгубио тежину.
Абби Хепвортх 19 часова
Након што сам провела пуних пола сата жалећи се мом дечку како сам то урадила не Желим да кувам и требао ми је помфрит, коначно ме је убедио да рецепт који сам одабрала за вечерас траје буквално 20 минута (краће него што смо причали) и да треба да га усисам и већ то урадим.
Направила сам лаку фритају Гвинет Палтро са зеленилом од цвекле. И учинио морам да замолим некога у Вхоле Фоодс-у да ми помогне да пронађем зеље од цвекле, а сада такође морам да пронађем рецепт који укључује цвеклу, али је био заиста добар. Мешавина боја учинила је и ово лепо јело. (Једну ствар коју треба имати на уму: добро оперите зеље да бисте испрали било какву зрнца и спречили да се згрудавају.) Ретроспективно, мислим да сам ставио превише зеленила, тако да ако будем правио ово поново, можда бих помешао однос мало. Такође бих додао сланину и сир, али сумњам да би Палтроу одобрио тако нешто осим ако нисам појео превише Гибсона претходне ноћи.
Одлазим у кревет осећајући се лаганим и ситим, али пожелео бих да сам појео тањир пун бивољих крила и помфрита од вафла уместо зеља које је добро за мене. Сањам о томе да скратим свој експеримент и да сутра буде последњи дан Недеље опште праксе.
Абби ХепвортхЧЕТВРТИ ДАН
6:30 ујутро
Пробудим се и заиста уживам у чаши воде. У овом тренутку, потпуно сам уверен да је то најбољи начин да започнете дан. Тако је освежавајуће и чини да се осећам будним и срећним, и дефинитивно ћу наставити да радим ову прошлу недељу ГП. Кувам кафу и седнем са својим мачкама да олакшам свој пут у дан. Могао бих се јако навикнути на ову јутарњу рутину.
8:40 ујутру
Пијем своју ГоопГлов воду на путу до посла. Спаковао сам и смоотхие од боровнице од карфиола направљен са урмама, бадемовим млеком и бадемовим путером из Гвинетине најновије куварске књиге, Чисти тањир: једи, ресетуј, хеј Л , да попијем кад стигнем.
9:30 ујутру
Како се испоставило, не волим урме. И свакако не одобравам стављање карфиола у смути. Рицед? Наравно. Исецкан и печен? Дефинитивно. Излупано и пржено? Рачунајте на мене. Али помешано у течност? Никада. Поново. Присиљавам остатак смутија, али нисам срећан због тога.
11:42 часова
Заглавим на састанку, па претпостављам да ћу ручати ближе 13:30. Узимам још једну протеинску плочицу и откривам да други пут није тако лоше.
Абби Хепвортх 13:30 поподне
Од синоћње минималистичке фритаје није било остатака, па се почастим још једном салатом из Свеетгреен-а која опонаша један од рецепата на Гооп-у: сецкани кељ, органска шаргарепа, печени слатки кромпир и тостирани бадеми. Додајем мало исецканог купуса (за разноликост боја и поврћа) и мало дивљег пиринча (јер ми очајнички требају додатни угљени хидрати).
Абби Хепвортх 16:00
Ко је знао да ћу толико заволети зелени чај? Слани бадеми су свакако укусни, али препоручена величина порције оставља ме да желим више након само сат времена (вероватно 45 минута).
19 часова
После само три дана пажљиво припремљених вечера, пукнем. Одлуком у делићу секунде (о којој сам заправо сањао већ два дана), препуштам се оброку за варање у Гвинет стилу. Мој дечко и ја вечерамо у Поммес Фритес, ресторану у Вест Вилиџу који служи само помфрит и гомилу сосова за потапање, након чега следи више чаша сувог белог вина. У свом узбуђењу да се наједем прженим кромпиром и вратим нешто много пропуштеног вина, заборавим да фотографишем. И док се дефинитивно осећам надуто након моје екстраваганције са супер високим садржајем угљених хидрата, такође сам тако, тако срећна.
Следећег јутра, схватам да се плашим да прођем још једно јутро без доручка, минималистички ручак и вече проведено у кувању. Много желим да будем готова. Зато, уместо да наставим даље, одлучујем да прекинем на Недељи ГП. Помфрит заувек.
Дакле, како се Гвинетина исхрана може поредити са мојом уобичајеном свакодневицом?
Гвинетх, девојко, мораш да почнеш да једеш прави доручак. Поготово ако радите ујутру. Стално сам осећао да су моје залихе енергије достизале дубок пад пре ручка, а чак и тада, мој ручак ме је вратио само на око 60 процената. Дефинитивно сам осетио да сам изгледао тример на крају четири дана, али пошто се заправо нисам вагао, нисам сасвим сигуран. То такође није било нешто чему сам се нужно надао да ћу овде постићи. С друге стране, нисам имао никаквих нових избијања током та четири дана (вероватно због недостатка прерађеног шећера), што је велики удар за моју кожу склону акнама.
На крају, нисам сматрао да је Гвинетин свакодневни живот веома одржив. Можда да сам повећао порције за ручком или вечером, или још боље, да сам додао прави доручак (као оне укусне зоби о којима нисам могао да престанем да размишљам), не бих се осећао тако исцеђен. Такође сам проводио превише времена одбројавајући сат до следећег оброка, што заправо није начин на који желим да проведем свој дан.
Са позитивне стране, откако сам завршила Недељу опште праксе (па, четири дана од тога), дане сам започињала великом чашом хладне воде, пијуцкајући зелени чај поподне и кувајући нешто чешће. Трудила сам се да спречим да се моја зависност од шећера поново увуче, али те чиније слаткиша разбацане по канцеларији чине то прилично тешким. Такође сам боље размишљао о својим оброцима и покушавао да уградим више састојака које је одобрила Гвинетх.
Гвинет свакако има праву идеју о многим стварима - лаким и укусним рецептима за вечеру, поподневним грицкалицама, хаљинама на црвеном тепиху - али доручак није један од њих. Хоће ли јој неко из Гооп тима сутра донети сендвич са сланином, јајима и сиром? Чак и ако претходне ноћи није попила јапански виски?
ПОВЕЗАН: Гвинет Палтроу је била домаћин вечере без шминке и сви од Кејт Хадсон до Деми Мур били су голи
