Свежи воћни сокови могу учинити много више од само привремене опскрбе у покрету. Помама за цијеђењем сокова постоји већ неко време, а сви, од познатих личности до љубитеља здравља, пропагирају његове предности. Нарочито свеже цеђено воће није само укусно, већ је и лако сварљиво и идеално за модеран начин живота који једете у покрету. Упркос бројним предностима, жири још увек није у вези са тим да ли су воћни сокови заиста здрави. Разговарамо са стручњацима како бисмо вам донели ниску вредност.
Немају сви воћни сокови здравствене предности, тако да морате бити избирљиви када берете воће. Такође, фокусирајте се на екстракцију само свежих сокова без изостављања пулпе за максималну корист, каже Кејал Сет, нутрициониста и оснивач Нутривити.ин. Све што се конзумира у умереним количинама може довести до здравствених користи. Воћни сокови помажу телу да боље апсорбује хранљиве материје, а истовремено дају одмор систему за варење, због садржаја влакана, додаје Сунни Арора, стручњак за исхрану и оснивач, Фитзуп. Увек се препоручује конзумирање сокова који су свеже направљени код куће, без конзерванса и вештачких боја и укуса.
Дајемо вам листу свих воћних сокова који имају вишеструке здравствене предности и како делују као одскочна даска ка здравом телу и здравом начину живота.
једна. Сок од шипка
два. сок од јабуке
3. сок од поморанџе
Четири. Сок од бруснице
5. Киви сок
6. Сок од лубенице
7. Сок од авокада
8. Сок од грожђа
9. ДИИ рецепти
10. Свеже у односу на прерађено: шта је боље?
Једанаест. Најбоље комбинације сокова
Сок од шипка
Ово воће рубин боје са сићушним семенкама има невероватно позитивне предности. Канчан Патвархан, клинички нутрициониста, Канчанова кућа здравља и исхране, каже да је воћни сок богат полифенолима са високим антиоксидативним капацитетом. Истраживања су такође показала да сок од нара има значајно антиатерогено, антиоксидативно, антихипертензивно и антиинфламаторно дејство.
Зашто бисте га требали имати
Пошто је богат антиоксидансима, помаже у уклањању зачепљења артерија и смањује шансе за срчане болести и висок крвни притисак. Помаже у борби против рака. Екстракти воћа садрже полифеноле који инхибирају ширење ћелија рака. Фитокемикалије у нару посебно делују на ограничавање раста ароматазе - ензима одговорног за раст рака дојке. Такође је познато да има моћне антиинфламаторне способности.
Савет
Увек идите на чашу хладног и свеже цеђеног сока од нара без додавања шећера.
сок од јабуке
Прастара изрека „јабука на дан, одвраћа доктора“ можда је тачна. Колико год звучало клише, јабуке су једно од најбољих воћа богатих влакнима. Консултант за исхрану Неха Сахаиа каже: „Алкалност у јабукама помаже у чишћењу токсина из јетре и одржавању пХ нивоа у телу. Познато је као врхунско воће које је добро за црева и срце.
Зашто бисте га требали имати
Влакна у соку од јабуке пружају олакшање од затвора. Пектин у јабукама се такође сматра природним диуретиком и има благо лаксативно дејство. Препуна фитонутријената, такође је познато да лечи дијабетес. Влакна такође помажу у смањењу ризика од бројних хроничних болести као што су артритис, астма и Алцхајмерова болест. Кверцетин, катехин, флоризин и хлорогенска киселина присутни у јабукама успешно се боре и против кардиоваскуларних болести и рака дојке.
Савет
Помешајте јабуке са кором, јер кора садржи значајан ниво масних киселина и пектина, од којих су оба корисна за здравље.
сок од поморанџе
Сматра се једним од најздравијих напитака због широког спектра здравствених предности, које укључују његову способност да јача имунитет, смањује знакове старења, спречава рак, поспешује поправку ћелија и метаболизам, детоксикује тело, побољшава циркулацију и крвни притисак, смањује упала и нижи ниво холестерола, каже Патвардхан. У поређењу са другим воћем, поморанџе су малокалоричне и богате витамином Ц и минералима са антиоксидансима.
Зашто бисте га требали имати
Сок од поморанџе одржава вашу кожу здравом. Истраживања су показала да може да преокрене процес старења, захваљујући својим антиоксидативним својствима. Нискокалорични садржај сока од поморанџе чини га идеалном ужином. Има висок садржај биофлавоноида као што су хесперидин и хесперетин, од којих оба помажу у смањењу упале. Будући да је један од најбољих извора витамина Ц, јача ваш имунитет и контролише исход стања као што су упала плућа, маларија и дијареја.
Савет
Не уклањајте пулпу из сока од поморанџе јер је пуна влакана. Попијте две чаше сока од поморанџе дневно.
Сок од бруснице
Осим укусног укуса и богате боје, бруснице су такође познате као моћан извор антиоксиданата. Свестрано воће, бруснице такође имају лековита својства. Фитонутријенти, који су природно добијена биљна једињења, присутни су у соковима од бруснице и утврђено је да спречавају широк спектар здравствених проблема, каже Патвардхан.
Зашто бисте га требали имати
Познато је да сокови од бруснице спречавају или лече инфекције уринарног тракта (УТИ). Традиционална превентивна препорука за УТИ је да пијете једну до две чаше 100% чистог, незаслађеног или благо заслађеног сока од бруснице дневно. Са снажним антиоксидансима и антиинфламаторним хранљивим материјама, сок такође помаже у смањењу ризика од неких уобичајених врста рака као што су рак дојке, рак плућа и рак простате. Оптимизира равнотежу бактерија у дигестивном тракту. Предности антиоксиданата доводе до смањења ризика од срчаних обољења, укључујући висок крвни притисак и нездрав ниво холестерола.
Савет
Бруснице се могу замрзнути до 20 дана.
Киви сок
Још један воћни сок који је пун антиоксиданата је киви. Такође пружа неколико здравствених предности и одлична је комбинација витамина Ц, минерала и фитонутријената. Позната је и као срећно воће због значајног снабдевања серотонином (хормона среће) које обезбеђује и помаже људима са депресијом, каже Мунмун Ганеривал, нутрициониста и консултант за фитнес, оснивач Иуктахаар.
Зашто бисте га требали имати
Познато је да сок од кивија смањује негативне емоције за 30 одсто. Садржај серотонина у кивију повећава ниво енергије и неурохемикалије у мозгу, помажући људима који пате од депресије и анксиозности. Витамини у соку помажу у снижавању нивоа холестерола и борби против слободних радикала. Полисахариди у соку удвостручују синтезу колагена у телу, који одржава кожу, мишиће, кости и тетиве како старимо. Киви такође садржи каротеноид и антиоксиданс који се зове лутеин, који је невероватно користан за здравље коже јер нуди заштиту од УВ А и Б зрака.
Савет
Киви можете ставити у папирну кесу четири дана да бисте убрзали сазревање.
Сок од лубенице
Лубенице су углавном воде — око 92 одсто — али ово освежавајуће воће је богато хранљивим материјама са значајним нивоима витамина А, Б6 и Ц, ликопена, антиоксиданса и аминокиселина, каже Патвардхан. Такође је један од најхидратантнијих сокова.
Зашто бисте га требали имати
Прекомерни садржај воде у соку помаже телу да се детоксује и ослободи течности, ублажавајући непријатно надимање и отицање. Садржај калијума у њему такође одржава здравље ваше циркулације под контролом. То је природни диуретик који спречава настанак камена у бубрегу помажући телу да уклони отпад кроз повећану производњу урина. Витамин Ц у соку ублажава бол у мишићима. Доказано је да поправља тетиве и лигаменте како би брже зацелиле ране. Такође игра важну улогу у одржавању здравља коже и делује као баријера против старења.
Савет
Пијте сок од лубенице када вежбате, јер цитрулин у њему помаже у смањењу болова у мишићима.
Сок од авокада
Авокадо има престижну позицију најхранљивијег воћа са неким од најбољих здравствених предности. Сет каже, такође садржи есенцијалне масне киселине, које нема много другог воћа. Сок од авокада је идеалан за губитак тежине, добар је за срце и такође повећава апсорпцију хранљивих материја. Позната и као алигаторска крушка, то је јединствено воће које садржи мало угљених хидрата и пуно здравих масти.
Зашто бисте га требали имати
Обогаћен витаминима Ц и Е, ради на јачању вашег имунолошког система. Садржај калијума у соку помаже у одржавању нивоа крвног притиска. Такође помаже у смањењу ризика од срчаног удара, можданог удара и отказивања бубрега. Пун је влакана и има мало угљених хидрата, што помаже у губитку тежине и од суштинског је значаја за метаболичко здравље. Такође је богат антиоксидансима - лутеином и зеаксантином. Ови хранљиви састојци су важни за здравље очију и смањују ризик од макуларне дегенерације и катаракте.
Савет
Не стављајте авокадо у фрижидер пре него што сазре. Када сазре, воће се може чувати у фрижидеру до недељу дана. када се отвори, конзумирајте га у року од једног дана.
Сок од грожђа
Од укусних вина до здравих сувог грожђа, сви знамо свестраност грожђа. Али сок од грожђа се такође налази на нашој листи здравих воћних сокова. Слично као и остатак породице бобичастог воћа, сокови од грожђа углавном пружају неке од срчаних предности вина, каже Сахаиа.
Зашто бисте га требали имати
Показало се да ресвератрол, који је фитонутријент стилбена, који се углавном налази у кожици грожђа, али се такође налази у семенкама грожђа и месу грожђа, повећава експресију гена у мишићном ткиву. Помаже у одржавању вашег кардиоваскуларног система у добром стању тако што побољшава функцију ендотела, смањује оксидацију ЛДЛ-а, побољшава васкуларну функцију, мења липиде у крви и модулира запаљенски процес. Познато је да конзумирање сока од грожђа побољшава функције памћења код старијих особа са благим падом памћења и вероватно спречава Алцхајмерову болест. Има снажан инхибиторни ефекат против раста бактерија. Флавоноиди у грожђу играју важну улогу у одржавању здравих црева, на крају помажу у губитку тежине.
Савет
Одлучите се за рубин-црвене сорте сокова од грожђа како бисте држали своју тежину под контролом.
ДИИ рецепти
Осим што правите сок само од воћа, можете га зачинити и забавити уз неколико једноставних „уради сам“ рецепата. Направљени су од најједноставнијих комбинација и лако доступних зачина. 
Киви лимунада
- Огулите киви и ставите у блендер
- Исцедите свеж сок из лимуна и додајте у блендер
- Промешајте и сипајте у чашу преко коцкица леда
Ватермелон Физз
- Исеците лубеницу на комаде и ставите их у блендер
- Исцедите сок и додајте мало свежег босиљка или нане
- Сипајте у чашу заједно са коцкицама леда
Цранберри Црусх
- Исперите бруснице и додајте их у кључалу воду док не пукну
- Додајте јабуке исечене на коцкице у блендер са куваним брусницама
- Сипајте у чашу са коцкама леда
Свеже у односу на прерађено: шта је боље?
Постојала је стална дебата о томе да ли су флаширани сокови бољи од свежих воћних сокова. Док се стручњаци залажу за конзумацију свежих сокова када је у питању избор здравијег приступа, ми одмеравамо предности и недостатке, добре и лоше стране оба – свежих сокова и конзервираних флаша.Свеж сок: Свеж сок обезбеђује ензиме и хлорофил, који обезбеђују хидратацију, минерале и витамине.
Флаширани сок: Флаширани сокови губе своја хранљива својства јер се већина ензима исцрпљује.
Свеж сок: Органски је и не садржи модификоване организме.
Флаширани сок: Често се пастеризује како би се продужио рок трајања.
Свеж сок: Обезбеђује већину есенцијалних хранљивих састојака здравог оброка.
Флаширани сок: Садржи више хемикалија него хранљивих материја.
Свеж сок: Јефтиније је и лако се припрема.
Флаширани сок: Скупо је и могућности су ограничене.
Свеж сок: Садржи 100 посто воћне пулпе.
Флаширани сок: Конзервирани сокови садрже воћне концентрате уместо целог воћа, са вештачким додацима укуса и шећера.
Свеж сок: Пошто нема рок трајања, свеж воћни сок се мора одмах конзумирати.
Флаширани сок: Цеђени сокови имају рок трајања два-четири дечака.
Најбоље комбинације сокова
Тражите праву комбинацију или прави појачивач? Овде наводимо четири моћне комбинације свежих воћних сокова које могу учинити чуда вашем здрављу.Антиоксидативни ужитак: брусница и нар
Узмите праву дозу антиоксиданата уз брусницу и нар, оба богата антиоксидансима који обезбеђују неопходну исхрану вашем телу.
Појачивач здравља: киви и јабука
Брзи здрав напитак са кивијем и јабуком је довољан да вас проведе кроз цео дан.
Богата исхрана: јабука и лубеница
Препун хранљивих састојака, јабука и лубеница испуњава сва поља за потврду на табели здравог начина живота.
Витамин бласт: наранџа и грејпфрут
Обогаћен витаминима у великим количинама, наранџама и грожђем за победу током целе године.
