Одмакни се од шећерних колачића
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин МекдауелДани су нам удаљени од Божића, што значи да је ваша листа обавеза вероватно дуга миљу. ти могао јести ништа осим шећерни колачићи недељу дана да скинете вечеру са тањира...или бисте уместо њих могли да кувате ових седам оброка, који су сезонски, свечани и ниско подизање. Наша листа такође укључује изразито елегантне главни вреди послужити на Бадње вече. Сигурно ће импресионирати сваког вашег госта (или избирљиву децу).
ПОВЕЗАН
70 идеја за вечеру за Бадње вече за које је потребно један сат или мање
Ањелика Гретскаиа/Гетти ИмагесШопинг листа
Производити
1 фунта црвеног купуса
2 велика црвена лука
3 стабљике целера
2 јабуке
Један комад ђумбира од 1 инча
1 луковица коморача
2 велике љутике
2 лимуна
2 грејпфрута
4 клементине
2 персиммонс
1 лимете
4 средња жута лука
1 чен белог лука
4 унце беби спанаћа
1 гомила копра
1 велика веза лацинато кеља
1 веза тимијана
1 велика гомила менте
Месо
2 свињска котлета са костима (укупно 1½ до 2 фунте), дебљине једног инча
1 фунта италијанске кобасице, слатке или зачињене
16 средњих шкампи
Дванаест јагњећих котлета од 3 унце
Млекара
4 кашике крем-фраицхеа, павлаке или грчког јогурта\
4 унце фете
1 штап несланог путера
Зрна
1 фунта Ореццхиетте
6 унци некуване киное
Конзервирана и упакована роба
Два картона од 32 унце од поврћа
Саке
Једна конзерва од 15 унци сланутка
4 унце сувих кајсија
12 мароканских сушених или каламата маслина
6 унци пилећег бујона са ниским садржајем натријума
Један лист лиснатог теста од 8 унци
Меласа од нара
6 унци нара арилс
3 унце исечених бадема
Састојци оставе: црвено винско сирће, екстра девичанско маслиново уље, семенке кима, балзамико сирће, мед, кошер со, свеже млевени црни бибер, соја сос, мирин, шећер, уље репице или семенки грожђа, биљно уље, дијон сенф, чипотл у праху или димљена паприка, ловоров лист, смеђи шећер, шери, јаворов сируп, суви сенф
Понедељак: Зимска супа од купуса и јабука
Супа не мора да буде до пола креме или препун сира да би био удобан и утешан. Пример: Овај живахан, срдачан зимски драгуљ. Иначе, ова робусна сезонска вечера је скоро у потпуности на биљној бази (а могло би бити веган ако прескочите кремфраш вртлог на врху).
Узмите рецептуторак: Ђумбир свињски котлети
Овај главни састојак од осам састојака је доказ да је кључ за укусну маринаду добро опскрбљена остава . Соја сос, мирин и шећер чине већину тешких ствари, заједно са свеже ренданим ђумбиром. Послужите котлети са пахуљастим белим пиринчем и хладном, хрскавом повртном страном (попут купуса у преливу од цитруса).
Узмите рецептСреда: Тестенина са кобасицама и коморачем
Италијан кобасица има тону уграђеног укуса, тако да није потребно много више да се зачини овај орецхиетте од шест састојака (иако великодушно посипање свеже нарибаног парма не би шкодило). Ако нисте љубитељ, замените пилећим бутовима без костију и коже или андоуилле кобасицом.
Узмите рецептчетвртак: Салата од кеља са хурмашима, хрскавим сланутком и прженом шалотом
Довољно празнично да се поново припреми за божићну вечеру, довољно лако да се припреми у ужурбани четвртак. Припремите другу серију хрскавог леблебије и напрскану шалотку, тако да све што треба да урадите на велики дан је да саставите.
Узмите рецептпетак: Салата од цитруса, шкампа и киное са фетом
Ова лагана, светла вечера је управо оно што треба да послужите пре него што два дана узастопно једете ребра и колачиће. Укусно је исто тако укусно и са нарезаним бифтек уместо шкољке , ако желите. Остатке чувајте у фрижидеру до два дана — салата је подједнако укусна како хладна, тако и топла.
Узмите рецептсубота: Џеми наопако окренути колач од лука
Може чинити се као додатак за балави за месо (читај: јесте), али ово карамелизовано чудо може да буде главни догађај ако га послужите са обученим зеленилом, печеним поврћем или супа . Свежи тимијан ће потпуно одвратити пажњу од лиснато тесто купљено у продавници , обећање.
Узмите рецептнедеља: Јагњећи котлети од нара и јавора
у нашој књизи, Бадње вече вечера је једнако важна као и следеће вече. Пеците их на роштиљу 40 минута котлети да одушевите своје рођаке дан раније. Користите тигањ за роштиљ да бисте осигурали трагове шара који су вредни балави које тражите, и немојте се стидети са Шипак арил и свежа мента на врху.
Узмите рецепт ПОВЕЗАН72 једноставне идеје за божићну вечеру које свако може да скува (и свима ће се свидети)
