ДАЛ МАКХАНИ РЕЦЕПТ | ПУЊАБИ ДАЛ МАКХАНИ РЕЦЕПТ | ЕАСИ ДАЛ МАКХАНИ РЕЦЕПТ - ПАМПЕРЕДПЕОПЛЕНИ.ЦОМ

За брза упозорења Претплатите се одмах

Хипертрофична кардиомиопатија: симптоми, узроци, лечење и превенција Погледајте узорак за брза упозорења ДОЗВОЛИТЕ ОБАВЕШТЕЊА За дневна упозорења

Јуст Ин

Пре 6 сати Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала
Пре 7 сати Хина Кхан очарава бакарно зеленим сенкама за очи и сјајним голишавим уснама. Погледајте у неколико једноставних корака!
Пре 9 сати Угади и Баисакхи 2021: Упамтите свој свечани изглед традиционалним оделима надахнутим славнима
Пре 12 сати Дневни хороскоп: 13. априла 2021

Мора се гледати

Не пропустите

Кућа Рецепти Рецепти ои-Арпита Написала: Арпита |. | дана 5. априла 2018

Дал Макхани Рецепт | Пуњаби Дал Макхани Рецепт | Еаси Дал Макхани Рецепт | Болдски

Корени рецепта Дал Макхани из земље Пенџаба и временом је овај укусни рецепт за дал стекао велику популарност широм земље. Мешавина црног урад дал и граха бубрега, ака рајма, споро кувана у гхее-у или маслацу, преливена разним ароматичним индијским зачинима одаје есенцијални краљевски укус који ће вас натерати да се припремите овај пут изнова.

Дал Макхани или панџабски рецепт Дал Макхани познат је и као главни извор протеина и других вредних хранљивих састојака, јер су и црни дал и рајма или пасуљ богати влакнима, калцијумом и протеинима.

Верујемо да крајња сласност овог рецепта за дал макхани лежи у његовом спором кувању. Тек након спорог и темељног кувања сочива и пасуља, може се постићи сласна кремаста крема дал макхани.

Такође, популарно је заблуда да се рецепт за дал макхани не може припремити без прекомерне количине гхее-а или маслаца. Дал макхани се лако може припремити без употребе претераног маслаца или гхее-а. Све што вам треба је да намочите црни дал и рајму преко ноћи како бисте били сигурни да су мехки и нежни за темељно кување.

Овај рецепт заснован на протеинима такође долази са нискокалоричним обећањима у поређењу са другим далматинским рецептима. Како црна дал доприноси јелу мање калорија, лако можете додати овај рецепт за дал макхани као део свог уравнотеженог оброка, било са пиринчем или роти.

Будући да се фестивал Баискхи скоро приближио, надамо се да ћете испробати овај укусни рецепт за дал макхани и не заборавите да поделите своје омиљене рецепте Баисакхи са нама у коментарима испод.

Рецепт Написала: Меена Бхандари

Тип рецепта: главно јело

Служи: 2-3

Састојци

1. Рајма - 3 кашике

2. Семе кима - 1 кашика

3. Сол - 1 кашика

4. Црвени чили у праху - 1 кашика

5. Сол масала - ½ кашике

6. Црни урад дал - 3/4 шоље

7. Уље - 1 кашика

8. Парадајз (сецкани) - 1 шоља

9. Ђумбир-бели лук - 1 кашика

10. Зелени чили (прорез) - 2 дуга чилија

11. Лук (рендани) - 1 шоља

12. Маслац - 3 кашике

Како припремити

1. Прво темељито очистите рајма пасуљ и црни урад дал.

2. Проциједите воду и потопите их у слатку воду преко ноћи.

3. Узмите шпорет и додајте натопљену рајму, црни урад дал, сол и воду.

4. Кувајте под притиском 5-6 звиждука.

5. Узмите шерпу и додајте уље, путер и семе кима.

6. Када се путер отопи, додајте пасту од ђумбира и белог лука и нарибани лук.

7. Добро мешајте док лук не постане светло браон.

8. Затим додајте парадајз и поново га промешајте.

9. Додајте рајму под притиском, црни урад дал, сол и воду.

10. Мешајте и пустите да се кува 5-6 минута.

11. Додајте гарам масалу када је све скувано и нежно у шерпи.

12. Додајте путер и све добро измешајте.

13. Пребаците у посуду и послужите са свежом павлаком или маслацем на врху.

Упутства

1. Полако кувајте црни урад дал и рајму да издвоје све укусе у јело.
2. Потопите рајму и црни дал преко ноћи како бисте били сигурни да су мекани и спремни за кување.

Нутритивне информације