Чоколада Павлова

Најбоља Имена За Децу

Под:

Датум Рођења:

Пошаљи

Пошаљите Ми Е-Пошту Прикажи На Сајту

Високо на нашој љубавној листи овог месеца: ласкави топови, групни селфији славних и импресивни рецепти који су варљиво лаки. Павлова је десерт на бази безе (назван по руској балетској играчици Ани Павловој) за који је потребно мало више од укључивања миксера и отварања врата рерне. Ова верзија је направљена на бази са укусом чоколаде и преливена чоколадним ганашом и здравом шлагом. Резултат изгледа елегантно као торта, али без све те гужве око украшавања.

Торта од чоколадних колачића са чоколадним ганашом

Састојци

Цхоцолате Мерингуе

5 беланаца

¼ кашичице креме од каменца

1 шоља шећера

3 кашике какао праха

Ганацхе

1¼ шоље густе павлаке

1 шоља сецкане горко-слатке чоколаде

Шлаг

1 ¼ шоље густе павлаке

¼ шоље шећера

¾ кашичице екстракта ваниле

Ситно исецкана чоколада, као украс

Упутства

1. Загрејте рерну на 275°. Обложите плех папиром за печење.

2. Направите мерингуе: У чинији електричног миксера са наставком за шлаг умутите беланца и крем од тартара на средњој брзини док не постане густа и пенаста.

3. У међувремену умутите шећер са какао прахом. Ову смесу постепено додавати у умућен снег од беланаца и појачавати брзину. Умутити док беланца не постану густа и сјајна и могу да задрже врхунац када се бич урони у безе.

4. Користите лопатицу да набодете мерингуе на припремљени плех и раширите га у круг величине тањира за сервирање. Пеците 2 сата, или док се мерингуе не осуши и постане хрскав. Потпуно охладити.

5. Направите Ганацхе: У малом лонцу ставите крему да проври на средњој ватри. Прелијте крему преко чоколаде у мањој чинији. Мешајте док ганаш не постане гладак. Прелијте ганаш преко охлађене безе подлоге и нежно размажите задњом страном кашике. Пустите да одстоји 15 минута.

6. Направите шлаг: У чинији електричног миксера са наставком за шлаг умутите крему до меких врхова. Постепено додајте шећер и ванилију и умутите док не постане чврст. Намотајте шлаг на ганацхе и шпатулом распоредите до ивице. Поспите сецканом чоколадом.

7. База безе може се направити један дан унапред и чувати у херметички затвореној посуди. Готова павлова се може чувати у фрижидеру до 4 сата.

• Цхоцолате Мерингуе

• 110 калорија

• 0 г масти

• 26 г угљених хидрата

• 2 г протеина

• 25 г шећера

• Ганацхе

• 232 калорије

• 20 г масти

• 15 г угљених хидрата

• 2 г протеина

• 13 г шећера

• Шлаг

• 154 калорије

• 14 г масти

• 7 г угљених хидрата

• 1 г протеина

• 7 г шећера

Ваш Хороскоп За Сутра

Знати

Пошаљите Ми Е-Пошту Прикажи На Сајту