Чак и ако се никада не бисте уморили од свог густог, растопљеног сира у дубокој пици, вољни сте да проширите своје регионално знање о пици. Ево, разне пице са средњег запада које треба да пробате пре него што бираш своју омиљену.
ПОВЕЗАН: Апсолутно најбољи помфрит у Чикагу
Пицерија Уно / Фацебоок Дееп Дисх
Дубоко јело је неизбежно када живите у Чикагу. Било да га волите или мрзите, знате то. Али да ли сте знали да ју је Пиззериа Уно измислила давне 1943. да би се разликовала од других пицерија у блоку? Преливи могу да варирају, али суштинска формула почиње кором од кукурузног брашна, сиром, кобасицом и онда сос.
Где га добити у граду: Пицерија Уно
Гиордано'с Пица/Фацебоок Пуњено дубоко јело
У неком тренутку је одлучено да пица са дубоким јелом није довољно дубока. Пуњено дубоко јело има исту структуру као тепсију, али са другим, тањим слојем коре на врху (испод соса). Легенда каже да је Гиордано измислио стил.
Где га добити у граду: Гиордано'с
Јелп/Ребека М. Цхицаго Тхин
Дубоко јело није за свакога, чак ни за свакога у Чикагу. И тако, имамо чикашку танку кору (не треба мешати са њујоршком танком кором), која се понекад назива кафанским стилом. Препознаћете га по кори од крекера и четвртастим кришкама, које чине много лакшу питу.
Где га добити у граду: Аурелијев
Имо’с Пизза / Фацебоок Сеинт Луи
Блиска рођака танке коре из Чикага, пица из Ст. Лоуиса има још кору налик крекеру направљену од бесквасног теста. У свом правом облику, такође је направљен са приметно слађим сосом и Провелом, мешавином швајцарског, чедара и проволонеа који је специјално за стил измислио Имо'с, његов зачетник.
Где да је набавите у граду: Можете да пошаљете смрзнуту пицу Имо'с , или можете пробати следећу најбољу ствар у Чикагу, Д’Агостино (они не користе Провел, али је и даље њам).
Роотс Пизза/Фацебоок Куад Цитиес
Прва ствар коју ћете приметити код Куад Цитиес пице је да су комади исечени на дугачке траке. Али оно што ће остати са вама је кора. Направљен од сладног сирупа, има текстуру попут киселог теста и укус орашастих плодова. Ово је једна пита у којој ће и најизбирљивији јести кору јести.
Где га добити у граду: Роотс
Јетс Пизза / Фацебоок Детроит
У пуном кругу (нешто као пица, осим ове врсте), пита у стилу Детроита тежи дубљој страни, али не иде на територију дубоког јела. Потомак сицилијанске пице, има густу, хлебну кору која је преливена сосом и сиром и кувана у плавом челичном тигању. Сир и кора имају тенденцију да се карамелизују на ивицама тигања, па се побрините да прво удубите те делове у углу.
Где га добити: Јет’с
ПОВЕЗАН: 18 ствари које морате да једете ако себе називате Чикажаном
