Било да печете гомилу колачића за замену у канцеларији или организујете божићну вечеру за 20 особа (побогу), овог месеца ћете више времена провести у кухињи. И док се празници своде на откривање старог бакиног рецепта за питу од јабука, увек постоји простор за додавање нових идеја на репертоар. Ове године добијамо идеје из ових осам кувара.
ПОВЕЗАН: 15 празничних рецепата погодних за алергије које свако може јести
Насловна: Лорена Јонес Боокс/Позадина: Амгуи/Гетти Имагес Систер Пие од Лизе Лудвински
У индустријском Детроиту, познатом по аутомобилима и музици, постоји шармантна мала продавница пита, у којој се праве нека од најбољих пецива које смо јели годинама. И домаћи и инвентивни (мислите: пита од марсхмаллов-буттерсцотцх или вишње-бурбон), они су управо оно што желимо у десерту. А сада их све можемо направити у нашој кућној кухињи. Пожелећете бар једну од пита на свом празничном столу. Али немојте спавати ни на колачићима од путера од кикирикија и паприке.
Насловна: Цхроницле Боокс/Позадина: Амгуи/Гетти Имагес Сада и поново од Јулије Туршен
Изванредна друга књига вољене ауторке кувара Џулије Туршен је организована сезонски и по менију за посебне прилике, што је чини потпуно незамисливим за празничну сезону (надев од тепсије је обавезан од сада до Нове године). Али прави геније је да вам она такође даје креативне трикове за остатке, што је посебно важно у ово доба године. У ствари, планирамо да направимо њену печену тикву само да бисмо следећег дана направили сир на жару од тиквица.
ПОВЕЗАН: Кукурузни хлеб од тигања Јулије Туршен са чедаром и младим луком
Насловна: ХарперЦоллинс/Позадина: Амгуи/Гетти Имагес Царла Халл'с Соул Фоод од Царла Халл
Можда се сећате Карле Хол као једне од њих Врхунски кувар најжешћих такмичара. (Звони ли реч хоотие-хоо?) Овде она показује своје корене из Нешвила са неким од наших омиљених јужњачких рецепата за гомилу. Са одељцима за свакодневно кување и прославе, има сву свечану храну за душу коју жудимо за породичним оброком. (Препоручили бисмо да га наручите само за торту са карамелом.)
Насловна: Тен Спеед Пресс/Позадина: Амгуи/Гетти Имагес Тхе Стауб Цоокбоок од Стауб и Аманда Фредерицксон
Рано смо научили да ће вас одлична холандска пећница одвести прилично далеко у кухињу и да је потпуна потреба када је у питању кување за гомилу. Стауб прави неке од најлепших које смо видели, а сада постоји и прелепа књига која се може слагати. Рецепти су топли, удобни и домаћи, са мноштвом одличних опција за празнике — класична говедина бургињон и крушка зачињена јавором су на врху наше листе за ову годину.
Насловна: Хоугхтон Миффлин Харцоурт/Позадина: Амгуи/Гетти Имагес Неустрашиви пекар од Ерин МцДовелл
Краљица пита и колачића Ерин Мекдауел већ годинама чини наше празнике светлијим и укуснијима, тако да не чуди што је њена прва књига постала једна од наших омиљених. Њена лако разумљива упутства чине чак и најзахтевније технике лаким. Почните са какао колачићима без глутена, без брашна и захвалите нам се касније.
Насловна: Тен Спеед Пресс/Позадина: Амгуи/Гетти Имагес Једите оно што волите од Даниелле Валкер
Празници могу бити тешки ако се придржавате дијете, због чега смо сви о новој колекцији удобне хране Даниелле Валкер. Омиљени блогер иза Агаинст Алл Граин је професионалац у стварању рецепата без глутена, млечних производа, палео-фриендли рецепата који некако и даље имају одличан укус. Њена нова књига је пуна свакодневних фаворита, али има и доста понуда за прославу као што су шкампи и гриз, пржена пилетина и лазање. Пријавите нас.
Насловна: Пхаидон/Позадина: Амгуи/Гетти Имагес Нордијска књига о печењу од Магнуса Нилсона
Скандинавци су апсолутно савладали уметност пријатних зимских празника (ми смо у тиму Хигге сада и заувек). И без обзира да ли сте нордијци или не, ако помисао да се умотате у ћебе са шољом кафе и топлом ролном са циметом звучи привлачно, ово је књига за вас. Магнус Нилссон је шеф кухиње у најпознатијем ресторану фине кухиње у Шведској и познат је по компликованим јелима. Овде се, међутим, враћа својим коренима уз домаће, једноставне рецепте.
Насловна: Цларксон Поттер/Позадина: Амгуи/Гетти Имагес Кувајте као професионалац од Ина Гартен
Барефоот Цонтесса је краљица свих ствари за кување, тако да није изненађење што већ недељама имамо њену најновију куварску књигу на полици. Овај испуњава све популарности, са савршеним рецептима које ће волети и најизбирљивији гости (само не заборавите добро маслиново уље). Посебно смо узбуђени што ћемо пробати Аљаску печену од малине - тешко да је свакодневна посластица, али она је савршена за прославу празника.
ПОВЕЗАН: Наша 3 омиљена рецепта из нове куварске књиге Ине Гартен
