Хипертрофична кардиомиопатија: симптоми, узроци, лечење и превенција Погледајте узорак за брза упозорења ДОЗВОЛИТЕ ОБАВЕШТЕЊА За дневна упозорењаЈуст Ин
-
Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала -
- Хина Кхан очарава бакарно зеленим сенкама за очи и сјајним голишавим уснама. Погледајте у неколико једноставних корака!
- Угади и Баисакхи 2021: Упамтите свој свечани изглед традиционалним оделима надахнутим славнима
- Дневни хороскоп: 13. априла 2021
Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала Не пропустите
- Анирбан Лахири уверен испред РБЦ Херитаге
- Списак свих ваучера за податке почетног нивоа компаније Релианце Јио, Аиртел, Ви и БСНЛ
- Повратници Кумбх мела могу погоршати пандемију ЦОВИД-19: Сањаи Раут
- Вира Сатхидар Ака Нараиан Камбле са суда пропала због ЦОВИД-19
- У Индији покренут електрични скутер брзе комерцијалне испоруке Кабира Мобилити Хермес 75
- Цена злата не пада много забрињавајуће за НБФЦ, банке морају бити опрезне
- Проглашен полицијски полицајац ЦСБЦ Бихар коначни резултат 2021
- 10 најбољих места за посету у Махараштри у априлу
Елеоцхарис дулцис, познатији као водени кестени или конкретно кинески водени кестен, заправо уопште нису орашасти плодови као што само име говори. Они су водени луковци или булбо-гомољи који расту у поплављеним областима, на необрађеним пољима, барама, мочварама и плитким, спорим воденим тијелима.
Они су пореклом из азијских земаља попут Јужне Кине, Индије, Филипина, Тајвана и Јапана, и других земаља попут Аустралије, Африке и на одређеним острвима у близини Индијског и Тихог океана.
Они се посебно називају кинеским воденим кестенима јер су веома популаран део кинеске кухиње. Познати су по томе што су врло хрскави чак и када се кувају или кувају. То је зато што су ћелијски зидови ових гомоља умрежени и такође ојачани фенолним једињењима и антибиотиком који је сличан пеницилину, званим Пуцхиин. Ово омогућава да цорм остане хрскав када се кува или кува, а додају хрскавост било ком јелу којем се додају.
Шта Елеоцхарис Дулцис чини тако хранљивим?
Водени кестен је 75% воде и богат је извор влакана. Такође имају фенолни антиоксиданс под називом Ферулинска киселина. Такође садржи добру количину витамина Б-комплекса као што су рибофлавин, фолати, пиридоксин, тиамин и пантотенска киселина. Минерали присутни у цорми укључују бакар, цинк, магнезијум, калијум, манган, фосфор итд.
Будући да су лупине једине јестиве комадиће, остатак биљке користи се као компост или као сточна храна.
Елеоцхарис дулцис не треба мешати са Трапа натанс, такође званим Водени кестен. Ова врста водених кестена или водених калпора обликована је попут слепих мишева и укуса је сличног укусу кромпира или јама.
Које су предности Елеоцхарис Дулцис?
1. Смањује хипертензију и срчане болести:
Срчани удар и висок крвни притисак повезани су са ниским нивоом калијума у телу. Водени кестен обезбеђује 7% калијума који човеку треба у свакодневном уносу. Калијум се супротставља ефекту вишка натријума у систему, помаже у смањењу крвног притиска, а добар је и за срце. Смањује ниво холестерола и смањује апсорпцију угљених хидрата у телу.
2. Влакна са мало калорија:
Водени кестен је хранљив и такође има врло мало калорија. Око 100 г водених кестена садржи укупно 97-100 калорија. Ипак су богати влакнима. Ово влакно регулише ниво шећера у крви, здраво пражњење црева, смањује ниво холестерола и одржава ваше црево здравим. Називају се храном са великом количином хране. То значи да ће вас дуже сити. Будући да садрже толико воде и да садрже мало калорија, они чине изврсну дијетску храну.
3. Антиканцерогени:
Водени кестен има обиље ферулне киселине, антиоксиданса. Ћелије рака настоје да расту у срединама богатим слободним радикалима. Антиоксидант, ферулинска киселина, смањује оксидативни стрес и неутралише слободне радикале у систему, смањујући ризик од раста ћелија карцинома.
4. Репродуктивно здравље:
Водени кестен је чудесна храна за жене које пате од нередовних менструалних циклуса. Вагинитис, код кога се из вагине види ненормално испуштање, такође се може лечити конзумирањем водених кестена. У ту сврху се конзумирају са млеком. Исти се може конзумирати за лечење еректилне дисфункције код мушкараца.
5. Борбе против бактерија и вируса:
Сок водених кестена има невероватна антибактеријска и антивирусна својства. Одличан је лек за упалу грла, флегма, лабавих покрета итд. Вода прокувана са воденим кестенима један је од домаћих лекова за смањење симптома оспица и жутице. Пијење ове воде чак помаже у ублажавању мучнине. Водени кестен помаже у пречишћавању коже. Када се помеша са лимуновим соком и нанесе, лечи кожне болести попут екцема. Вода за пиће Кестенова вода два пута дневно такође лечи хемороиде или ране у устима.
Водени кестен доступан је током целе године. Међутим, у азијским земљама су доступнији зими. Одличан је за труднице, јер стимулише млечне жлезде да луче више млека за бебу. Такође је добро за раст и развој фетуса.
Како се Елеоцхарис Дулцис може конзумирати?
Водени кестен можете јести сирови, кувани, кувани и млевени. Додају се углавном јелима као што су котлети, помфрит, салате и кари због хрскаве текстуре. Ове лупине се такође суше и мељу како би се добило брашно од којег се праве колачи. Када се конзумирају сирове, немају свој особит укус. Беле су, меснате, помало слатке и изузетно хрскаве. Одлично се слажу са резанцима од пиринча, коријандером, уљем ђумбира, изданцима бамбуса и другим сосовима и зачинима.
У Индији се брашно водених кестена конзумира током поста. Током поста се не конзумирају житарице, а пошто то нису житарице, од њих се брашно користи за израду сомуна.
Водени кестени били су саставни део ајурведе и древне кинеске медицине. Коришћен је за смиривање отежаних пита доша, јер је одличан диуретик. Такође је био део многих подмлађујућих формула древне медицине.
То је вековни лек са одличним благодатима који су препоручили наши преци. Требало би да буде део наше прехране да бисмо истовремено држали болести подаље и остали у форми.
