Буттернут тиква, прокулице, слатки кромпир—ово су само нека од наших омиљених крепких поврћа које чине дивно заситна јела. Док је поврће понекад пребачено са стране, овде је оно испред и у средини, од рижота са печуркама до ћуфте од карфиола. Ево 35 издашних вегетаријанских оброка у којима можете уживати током целе године.
ПОВЕЗАН : 18 великих вегетаријанских вечера
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел1. Оне Пот Вегетариан Цхили
Једна ствар коју волимо код чилија – осим што је пуна лука, паприке и црног пасуља – је то што све можете направити у једном лонцу.
Узмите рецепт
Плутајућа кухиња 2. Саворни парадајз цобблер са бисквитом од плавог сира
Мислили сте да је обућар само за слатке брескве и боровнице? Размислите поново, захваљујући овој укусној верзији чланице Цотерие Лиз Харис.
Фоодие Црусх 3. Аутумн Цоусцоус Салата
Топла салата од чланице Цотерие Хеиди Ларсен? Па, то звучи дивно за хладан дан.
Халф Бакед Харвест 4. Биљни путер печурке Строганофф
Где је говедина? није нас брига. Овај строганоф добија своје месо од печурака премазаних путером.
Велл платед 5. Печена кеља са белим луком
Печено прокулице посипано белим луком и преливено пармезаном - ништа више.
Сајмон Смит/Веган 1006. Веган Кентаки Фриед Цхицк’н
Спремни смо за дан игре са овом веганском прженом пилетином. (Заиста не можете рећи да ови сеитан нуггетс нису права пилетина.)
Узмите рецепт
Феед Ме Пхоебе 7. Вегански рижото од дивљих печурака
Чланица Котерије Фиби Лапин нам даје врхунски рецепт за рижото: сираст, кремаст и потпуно вегетаријански.
Два грашка и њихова махуна 8. Вегетаријанска Тикка Масала
Тражите пријатну ноћ уз индијску храну? Чланица Цотерие Мариа Лицхти зна да је то да.
Тхе Модерн Пропер 9. Одрезак од карфиола са пестом од ораха и кеља
Ако се неко усуди да каже да поврће није заситно, послужите му овај одрезак од карфиола са пестом од ораха и кеља.
Амбициозна кухиња 10. Вегетаријански слатки кромпир пуњен црним пасуљем са чилијем
Ставите здраво печење на пуњени печени кромпир. Чланица Цотерие Моникуе Волз користи слатки кромпир као подлогу и црни пасуљ као фил.
Цоокие и Кате 11. Срдачна салата од слатког кромпира, руколе и дивљег пиринча са преливом од ђумбира
Овај рецепт комбинује много ваших омиљених: слатки кромпир, семенке бундеве, суве бруснице и слани прелив од ђумбира.
Хелене Дујардин / Тхе Ессентиал Веган Кето Цоокбоок12. Вегански кето кокос кари
Не обазирите се на нас - ми лижемо чинију овог тофуа и карија од поврћа од кокоса. (И то је кето!)
Узмите рецепт
Тхе Фулл Хелпинг 13. Златни зоб са сосом од ђумбира од боровнице
Овас није само за доручак. Барем не златни зоб члана Цотерие Гена Хамсхав са укусним преливом од боровнице.
Ниша Вора14. Кремасто веганско печење од сочива и поврћа
Хранити гомилу? Умутите ову тепсију од сочива, карфиола и путер ораха.
Узмите рецепт
Плутајућа кухиња 15. Лака кремаста супа од парадајза са крутонима од пармезана
Има ли ишта што је утешније од чиније кремасте супе од парадајза? Уз то имамо и печени сир.
Симпле Веганиста 16. Инстант Пот Црвени пасуљ и пиринач
Понекад су најједноставнији рецепти најукуснији. Пример: оброк од црвеног пасуља и пиринча, све кувано у вашем Инстант лонцу.
Сајмон Смит/Веган 10017. Веганска СРИРАЦХА'ЋУФТЕ'СА резанцима и поврћем на жару
Наш зачин по избору, Срирацха, пружа своју магију на овим месним округлицама од тофуа и поврћем на жару.
Узмите рецепт
Мама 100 18. Шкољке за тестенину са тиквом у кремастом сосу од сира
Ако никада нисте пробали сос од тестенине од бундеве, сада је ваша шанса, захваљујући чланици Цотерие Кејти Воркман.
Аран Гојоага / Цимет и ванилија19. Салата од печене тиквице са белим пасуљем, мрвицама хлеба и конзервисаним лимуном
Ово доказује да вам за салату није потребна гредица са зеленилом.
Узмите рецепт
Дај ми мало пећнице 20. Портобелло Пот Роаст
Инстант лонац нас је подсетио колико сви волимо печење у лонцу. Пробајте ову вегетаријанску верзију са портобело печуркама, кромпиром и шаргарепом.
Боље срећнија св. себастијан 21. Печено јесење поврће
Треба вам брз и лак прилог? Једноставно испеците поврће које имате при руци са пијаце.
дефинисано јело 22. Оне Пот Цацио е Пепе Израелски кус-кус
Шта? Можете ли да комбинујете наше омиљено италијанско јело од тестенине са бисерима израелског кус-куса? Недељна вечера никада није била боља.
Бојон Гоурмет23. Вегетаријански Мисо Рамен са пиринчаним резанцима, печеним слатким кромпиром и броколинијем од сусама
Топ Рамен? Не осим ако не укључује печени слатки кромпир, димљени тофу, тестенину од смеђег пиринча и можда чак и меко кувано јаје.
Повезано: 50 рецепата за вегетаријанску удобну храну који ће вас загрејати
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел24. Цхеатер’с Вегетариан Пица са тиквицама и паприком
Веге 'за овог преваранта почиње са сомунским хлебом који се купује у продавници који му помаже да остане хрскав и скраћује време кувања.
Узмите рецепт
Амбициозна кухиња25. Тиква од буттернут и тигања од црног пасуља Енцхилада
Колико протеина можемо спаковати у један тигањ? (Одговор: много.)
Два грашка и њихова махуна26. Такоси од тиквица са леблебијем на жару
Само зато што идете без меса не значи да морате да се држите салате. Донесите Тацо уторком.
Фоод Фаитх Фитнесс27. Здраво вегетаријанско пржење
Верујте нам - пожелећете да ставите овај декадентни крем сос од индијских орашчића на све.
Пинцх оф Иум28. Ћуфте од карфиола
Да. Они постоје. (И они су укусни.)
Повер Платес29. Брза Гуацамоле киноа салата
Тражите оброк који је брз, лак и богат протеинима? Пронашли сте га. (Ох, и потпуно је укусно, наравно.)
Узмите рецепт
Халф Бакед Харвест30. Здела за доручак од турских јаја и киное
Понекад морате само да доручкујете за вечеру. Вечерас је једна од оних ноћи.
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел31. Лист за печење Куесадиллас
Припремате вечеру за гомилу? Лако. Само не заборавите салсу.
Узмите рецепт
Халф Бакед Харвест32. Пица од целог зрна спанаћа и артичоке
Испорука? Смејемо се у лице испоруке. (И потребно је само 30 минута од почетка до краја.)
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел33. Гриловани сир од купине и брескве
Забавно ажурирање класика. (Али и даље ће се лепо слагати са вашом омиљеном супом.)
Узмите рецепт
Минималистички Бакер34. Поблано и Портобело Фајитас
Љубитељи Фајите се радују - овај породични фаворит је пун поврћа и укуса (а можете га учинити зачињеним колико желите).
Пинцх оф Иум35. Шпагети од печурака са кремастим белим луком
Замените досадну маринару у тегли за нешто мало интересантније - и много декадентније.
