20 ЧУДЕСНИХ БЛАГОДАТИ ЦРВЕНОГ СПАНАЋА, ИСХРАНА И РЕЦЕПТИ

За брза упозорења Претплатите се одмах

Хипертрофична кардиомиопатија: симптоми, узроци, лечење и превенција Погледајте узорак за брза упозорења ДОЗВОЛИТЕ ОБАВЕШТЕЊА За дневна упозорења

Јуст Ин

Пре 5 сати Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала
Пре 6 сати Хина Кхан очарава бакарно зеленим сенкама за очи и сјајним голишавим уснама. Погледајте у неколико једноставних корака!
Пре 8 сати Угади и Баисакхи 2021: Упамтите свој свечани изглед традиционалним оделима надахнутим славнима
Пре 11 сати Дневни хороскоп: 13. априла 2021

Мора се гледати

Не пропустите

Кућа Здравље Исхрана Прехрана ои-Амритха К Би Амритха К. дана 13. децембра 2018

Сви смо свесни зеленог спанаћа и невероватних благодати којима је обухваћен. Међутим, да ли знате за црвени спанаћ? Припадајући породици Амарантхацеае, црвени спанаћ је једна од неколико врста спанаћа као што су млевени спанаћ, бели спанаћ, трње спанаћа итд. Црвени спанаћ је добар извор исхране и користи се ^[1] и у медицинске сврхе. Лиснато поврће у стабљици има црвену течност која је одговорна за црвену боју коју видимо на стабљима и лишћу.

Слатка, земљана текстура црвеног спанаћа један је од централних фактора који га разликује од зеленог спанаћа, осим ^[два] од 'црвене' боје. Обично се конзумира у Индији и деловима Америке. У афричкој традиционалној медицини црвени спанаћ се користи као биљни лек за лечење желучаних тегоба.

Нутритивне користи које нуди лиснато поврће изузетно су корисне не само за ваше здравље већ и за кожу и косу. Ако црвени спанаћ сада није део ваше дијете, од сљедећих благодати ћете пасти на главу!

Нутритивна вредност црвеног спанаћа

100 грама црвеног спанаћа има 51 кцал енергије, 0,08 милиграма витамина Б1 х и 0,5 грама масти.

100 грама црвеног спанаћа садржи приближно

10 грама угљених хидрата ^[3]
Дијетална влакна од 1 грама
4,6 грама протеина
42 милиграма натријума
340 милиграма калијума
111 милиграма фосфора
368 милиграма калцијума
2 милиграма гвожђа
1,9 милиграма витамина А.
80 милиграма витамина Ц.

Предности црвеног спанаћа

Богато калцијумом и ниацином, лиснато поврће је обавезно у свакодневној исхрани. Од употребе као састојка супа до лечења недостатка калцијума, црвени спанаћ је ваш коначни одговор за здрав живот.

1. Побољшава варење

Садржај влакана у црвеном спанаћу је ^[4] изузетно корисно за ваш пробавни систем. Влакна помажу у регулисању вашег црева чишћењем дебелог црева. Црвени спанаћ побољшава ваш процес варења и побољшава здравље дебелог црева. Помаже у ^[5] ублажава затвор и спречава рак дебелог црева, дијабетес и холестерол.

2. Лечи рак

Црвени спанаћ садржи аминокиселине, гвожђе, фосфор, витамин Е, калијум, витамин Ц и магнезијум који заједно раде на искорењивању раста ћелија карцинома. Антиоксиданти у поврћу такође играју главну улогу ^[6] у спречавању појаве рака, подржава истраживање. Редовна конзумација црвеног спанаћа може вам помоћи да се спречите од рака.

3. Помаже у губитку килограма

Садржај протеина у црвеном спанаћу помаже у смањењу нивоа инсулина у крви. Протеин ослобађа хормон који делује као заустављач глади, односно помаже у смањењу сталних осећаја глади. Садржај влакана такође помаже ^[7] чувајући глад.

4. Лечи анемију

Црвени спанаћ има висок садржај гвожђа, што је изузетно корисно за развој крвотока у вашем систему. Редовна потрошња ^[8] црвеног спанаћа може побољшати ниво хемоглобина и прочистити крв, што резултира природним побољшањем протока крви. Укључите црвени спанаћ у свакодневну исхрану ако сте анемични.

5. Побољшава функцију бубрега

Студије су откриле да редовно једење црвеног спанаћа може побољшати функционисање бубрега, углавном због високог садржаја влакана. Чворови листа кажу да имају више користи за ваш бубрег, стога ће га конзумирање заједно са лишћем помоћи у испирању ^[9] токсине из вашег система.

6. Лечи дизентерију

Стабло црвеног спанаћа доказано је корисно у лечењу дизентерије. Растворљива влакна у лиснатом поврћу помажу у упијању воде и ^[10] чишћење дигестивног тракта. Антоцијанини у црвеном спанаћу помажу у уклањању бактерија које узрокују дизентерију. Можете направити део стабљика црвеног спанаћа да бисте излечили дизентерију.

7. Лечи астму

Бета-каротен је високо ефикасан у лечењу хроничних болести. Црвени спанаћ има добар садржај хранљивих састојака као и бета-каротен који то може ^{[Једанаест]} помоћ у спречавању појаве астме. Побољшава функционисање респираторног система и уклања сва ограничења у бронхијалним цевима.

8. Побољшава имунолошки систем

Као висок извор витамина и хранљивих састојака, црвени спанаћ игра главну улогу у побољшању вашег имунолошког система. Аминокиселина ^[12] , витамин Е, витамин К, гвожђе, магнезијум, фосфор и калијум помажу у јачању вашег имунолошког система и на тај начин штите ваше тело од бактерија или вируса који узрокују болести.

9. Лечи грозницу

Како је црвени спанаћ појачивач имунитета, није ни чудо што се лиснато поврће користи за лечење грознице. Конзумирање црвеног спанаћа током грознице ^[13] може вам помоћи да регулишете телесну температуру и одржавате је на нормалној температури.

10. Повећава чврстоћу костију

Као што је црвени спанаћ добар ^[14] извор витамина К, несумњиво је користан за побољшање здравља костију. Недостатак витамина К у вашој исхрани може резултирати развојем остеопорозе или прелома костију. Конзумација црвеног спанаћа може помоћи у побољшању калцијума ^{[петнаест]} апсорпција и протеин коштане матрице.

11. Лечи дијабетес

Као што је претходно поменуто, црвени спанаћ има висок садржај витамина и хранљивих састојака. Заједно са овим, садржај витамина Б3 ^[16] у поврћу помаже у контроли нивоа инсулина у крви. Помаже контролишући ниво шећера у крви.

12. Повећава енергију

Угљени хидрати ^[17] садржај у лиснатом поврћу може вам помоћи да побољшате ниво енергије. Комплетан пакет протеина, витамина К, фолата, рибофлавина, витамина А, витамина Б6 и витамина Ц, заједно са угљеним хидратима може одмах повећати ниво ваше енергије.

13. Лечи холестерол

Будући да је влакнасто поврће, црвени спанаћ помаже у снижавању нивоа лошег холестерола у вашем телу. Токотриеноли у витамину Е. ^[18] смањите ниво лошег холестерола, помажући тако вашем телу да одржи равнотежу у нивоу холестерола.

14. Корисно током трудноће

Витамини и минерали су неопходни током трудноће. Мајка која очекује треба да следи дијету са већим извором ^[19] витамин и минерал, који се могу наћи у црвеном спанаћу. Конзумација црвеног спанаћа не само да побољшава здравље мајке, већ и фетуса. Такође помаже у повећању производње млека.

15. Побољшава здравље срца

Фитостероли у ^{[двадесет]} црвени спанаћ игра значајну улогу у побољшању вашег кардиоваскуларног здравља. Помаже у смањењу високог нивоа крвног притиска и делује као противотров против развоја било којих кардиоваскуларних болести. Укључивање црвеног спанаћа у вашу свакодневну исхрану може вам помоћи да побољшате здравље срца.

16. Побољшава здравље очију

Богати витамином Е чине црвени спанаћ ^{[двадесет један]} критични део ваше дијете. Витамин Е је неопходан за здравље вашег ока, јер може побољшати ваш вид, као и одржати га. У савременом начину живота, ваше очи су прве које су погођене сталном употребом паметних телефона, преносних рачунара итд. Стога је од кључне важности да уврстите храну која има добар садржај витамина Е, попут црвеног спанаћа.

17. Јача корене косе

Једна од осталих главних благодати редовног конзумирања црвеног спанаћа је побољшани квалитет косе. Црвени спанаћ вам може помоћи да се решите ^[22] опадања косе. Јача вашу косу коренима, видљиво смањујући количину опадања косе. Пијте сок од спанаћа или једите кувани спанаћ да бисте побољшали здравље косе.

18. Зауставља преурањено сивење

Једење црвеног спанаћа каже да зауставља седу косу. Пигментације у црвеном спанаћу помажу у ограничавању пигмента меланина и избегавању превременог сеђења.

19. Побољшава квалитет коже

Богат витамином Ц, црвени спанаћ развија колаген који може деловати као антиоксиданс. Лиснато поврће не само да укључује здравствене бенефиције, већ има и њега благодати лепоте . Садржај витамина Ц у црвеном спанаћу помаже у побољшању квалитета ваше коже поправљањем мртвих ћелија коже и развојем нових ћелија. Висок извор ^{[2. 3]} гвожђе у црвеном спанаћу подједнако је корисно за вашу кожу, што је неопходан елемент за хемоглобин. Побољшава проток крви у вашем телу, дајући одређени сјај вашој кожи. Исто тако, витамин Ц. ^[24] садржај такође помаже у промовисању сјајне коже. Садржај воде у поврћу помаже и одржавању хидратације коже.

20. Уклања подочњаке

Садржај витамина К у црвеном спанаћу помаже у уклањању подочњака јачањем зидова крвних судова. Такође помаже смањењем упала на кожи и ^[25] побољшање циркулације крви.

Здрави рецепти за спанаћ

1. Парени спанаћ са црвеним ротквицама

Састојци

2 килограма свежег спанаћа
6 грама ротквица ^[26]
1/4 шоље воде
2 кашике лимуновог сока
1/4 кашичице соли
1/8 кашичице црног бибера

Упутства

Исперите спанаћ под хладном текућом водом и осушите.
На шпорет ставите спанаћ, ротквицу и воду.
Покријте и кувајте на умереној ватри 10 минута.
Оцедити добро и пребацити смешу спанаћа у посуду за сервирање.
Комбинујте лимунов сок, сол и бибер.
Прелијте спанаћем, и добро баците!

2. Класична салата од спанаћа

Састојци

10 унци свежег лишћа спанаћа
1 шоља исечених печурки
1 парадајз (средњи, исечен на клинове)
1/3 шоље крутона (зачињено)
1/4 шоље лука (сецканог)

Упутства

Исперите спанаћ под хладном текућом водом и осушите.
Додајте печурке, парадајз, крутоне и лук у посуду.
Додајте листове спанаћа.
Баците и послужите!

3. Динстани спанаћ са црвеном паприком

Састојци

1 црвена паприка (средња, ситно исецкана)
2 каранфилића белог лука (ситно исецкани)
Дебели листови спанаћа од бебе
2 кашичице лимуновог сока
1 кашичица маслаца

Упутства

Растопити путер у шерпи.
Додајте паприку и динстајте на умереној ватри.
Додајте беби листове спанаћа и мешајте 4 минута.
Додајте бели лук и кувајте 30 секунди.
Кувајте, мешајући често док спанаћ само увене, око 2 минута.
Додајте лимунов сок и уживајте!

Нежељени ефекти црвеног спанаћа

Уз мноштво благодати које нуди лиснато чудо, постоје и неки негативни атрибути.

1. Поремећаји стомака

Садржај дијеталних влакана у црвеном спанаћу, уз додатну конзумацију, може да изазове стомачне проблеме. Ако једете превише црвеног спанаћа, може се јавити надимање, стварање гасова у абдомену, грчеви у стомаку, па чак и затвор ако се конзумирају ^[27] у вишку. Укључујући црвени спанаћ у свакодневну исхрану, побрините се да то радите полако, јер изненадни додатак може ометати ваш редован процес варења. У неким случајевима може изазвати и дијареју.

2. Камење у бубрезима

Велика количина пурина у црвеном спанаћу може штетити здрављу бубрега. Органска једињења се претварају у ^[28] мокраћна киселина када се унесе, што може повећати ниво падавина калцијума у бубрезима. Као резултат, на вашем телу ће се развити камени у бубрезима, што може бити врло непријатно и болно.

3. Гихт

Висок садржај пурина у црвеном спанаћу може повећати ниво мокраћне киселине у вашем телу, што може изазвати упалу, оток и бол у зглобовима. Ако већ патите од гихт артритиса, саветује се да се ограничите на конзумирање црвеног спанаћа.

4. Алергијске реакције

Садржај хистамина у црвеном спанаћу може развити мање алергије. Иако је врло ретка, алергија посредована имуноглобулином Е (ИгЕ) ^[29] на црвени спанаћ се посматра у неким случајевима.

5. Грубост зуба

Ако једете превише спанаћа, зуби ће изгубити глаткоћу на површини. Оксална киселина присутна у лишћу црвеног спанаћа развија мале кристале који нису растворљиви у води. Управо ти кристали могу зубе учинити грубима или пескавима. Грубост ^[30] није трајно и нестаће након неколико сати или након четкања.

Погледајте референце за чланке

[1]Амин, И., Норазаидах, И. и Хаинида, К. Е. (2006). Антиоксидативна активност и садржај фенола у сировим и бељеним врстама Амарантхус. Хемијска хемија, 94 (1), 47-52.
[два]Бегум, П., Икхтиари, Р., и Фугетсу, Б. (2011). Фитотоксичност графена у фази саднице купуса, парадајза, црвеног спанаћа и зелене салате. Царбон, 49 (12), 3907-3919.
[3]Норзиах, М. Х., & Цхинг, Ц. И. (2000). Нутритивни састав јестивих морских алги Грацилариа цхангги. Хемијска хемија, 68 (1), 69-76.
[4]Лов, А. Г. (1985). Улога дијететских влакана у апсорпцији и метаболизму варења. Извештај Статенс Хусдирбругсфорсоег (Данска).
[5]Грунди, М. М. Л., Едвардс, Ц. Х., Мацкие, А. Р., Гидлеи, М. Ј., Буттервортх, П. Ј., & Еллис, П. Р. (2016). Поновна процена механизама дијеталних влакана и импликација на биолошку доступност макронутријената, варење и метаболизам након оброка. Бритисх Јоурнал оф Нутритион, 116 (5), 816-833.
[6]Сани, Х. А., Рахмат, А., Исмаил, М., Росли, Р., и Ендрини, С. (2004). Потенцијално антиканцерогено дејство екстракта црвеног спанаћа (Амарантхус гангетицус). Азијско-пацифички часопис о клиничкој исхрани, 13 (4).
[7]Линдстром, Ј., Пелтонен, М., Ерикссон, Ј. Г., Лоухеранта, А., Фогелхолм, М., Ууситупа, М., & Туомилехто, Ј. (2006). Дијета богата влакнима, са мало масти предвиђа дугорочни губитак килограма и смањен ризик од дијабетеса типа 2: финска студија о превенцији дијабетеса. Диабетологиа, 49 (5), 912-920.
[8]Цамасцхелла, Ц. (2015). Недостатак гвожђа анемија. Нев Енгланд Јоурнал оф Медицине, 372 (19), 1832-1843.
[9]Доодох, М. Ј., & Хидаиати, С. (2017). Учинак мерења и концентрације дозе Ем-4 на раст биљака и принос црвеног спанаћа (Алтернантхера Амоена Восс). ПОЉОПРИВРЕДНА НАУКА, 1 (1), 47-55.
[10]Сингх, В., Схах, К. Н., & Рана, Д. К. (2015). Медицински значај неискоришћеног поврћа у североисточним регионима Индије. Часопис за лековито биље и студије, 3 (3), 33-36.
[Једанаест]Елдеирави, К., и Росенберг, Н. И. (2014). А104 АСТМА ЕПИДЕМИОЛОГИЈА: Инверзна повезаност нивоа каротеноида у серуму мајке са астмом у националном репрезентативном узорку деце у Сједињеним Државама. Амерички часопис за медицину дисања и критичне неге, 189, 1.
[12]Бегум, П., и Фугетсу, Б. (2012). Фитотоксичност вишеслојних угљеничних наноцеви на црвеном спанаћу (Амарантхус трицолор Л) и улога аскорбинске киселине као антиоксиданса. Часопис опасних материја, 243, 212-222.
[13]Смитх-Варнер, С., Генкингер, Ј. Е. А. Н. И. Н. Е., & Гиованнуцци, Е. Д. В. А. Р. Д. (2006). Конзумација воћа и поврћа и рак. Нутр Онцол, 97-173.
[14]Кнапен, М. Х. Ј., Сцхургерс, Л. Ј., & Вермеер, Ц. (2007). Додатак витамина К2 побољшава геометрију костију кука и индексе чврстоће костију код жена у постменопаузи. Остеопоросис интернатионал, 18 (7), 963-972.
[петнаест]Вермеер, Ц., Јие, К. С. и Кнапен, М. Х. Ј. (1995). Улога витамина К у метаболизму костију. Годишњи преглед исхране, 15 (1), 1-21.
[16]Схеридан, А. (2016). Скин суперхрана. Професионална лепота, (мар / апр 2016.), 104.
[17]Гиезенаар, Ц., Ланге, К., Хаускен, Т., Јонес, К., Хоровитз, М., Цхапман, И., & Соенен, С. (2018). Акутни ефекти супституције и додавања угљених хидрата и масти у протеине на пражњење желуца, глукозу у крви, цревне хормоне, апетит и унос енергије. Хранљиве материје, 10 (10), 1451.
[18]Миллер, Б. (2016). Контрола холестерола: Што је виши ниво холестерола, брже се плак развија и зачепљује ваше артерије. Оак Публицатион Сдн Бхд.
[19]Де-Регил, Л. М., Палациос, Ц., Ломбардо, Л. К., & Пена-Росас, Ј. П. (2016). Суплементи витамина Д за жене током трудноће. Медицински часопис Сао Пауло, 134 (3), 274-275.
[двадесет]Абуајах, Ц. И., Огбонна, А. Ц., & Осуји, Ц. М. (2015). Функционалне компоненте и лековита својства хране: преглед. Часопис за прехрамбену науку и технологију, 52 (5), 2522-2529.
[двадесет један]Цао, Г., Русселл, Р. М., Лисцхнер, Н., & Приор, Р. Л. (1998). Капацитет антиоксиданса у серуму повећава се конзумирањем јагода, спанаћа, црвеног вина или витамина Ц код старијих жена. Часопис о исхрани, 128 (12), 2383-2390.
[22]Рајендрасингх, Р. Р. (2018). Нутритивна корекција за губитак косе, проређивање косе и постизање новог поновног раста косе. У Практичним аспектима трансплантације косе код Азијата (стр. 667-685). Спрингер, Токио.
[2. 3]Кумар, С. С., Маној, П. и Гиридхар, П. (2015). Метода за екстракцију црвено-љубичастих пигмената из плодова шпината малабар (Баселла рубра) са појачаним антиоксидативним потенцијалом под ферментацијом. Часопис за прехрамбену науку и технологију, 52 (5), 3037-3043.
[24]Схарма, Д. (2014). Разумевање биолошке боје-преглед. Међународни часопис за научна и технолошка истраживања, 3, 294-299.
[25]МцНаугхтон, С. А., Мисхра, Г. Д., Степхен, А. М., & Вадсвортх, М. Е. (2007). Прехрамбени обрасци током живота одрасле особе повезани су са индексом телесне масе, обимом струка, крвним притиском и фолатима црвених ћелија. Часопис о исхрани, 137 (1), 99-105.
[26]Поницхтера, Б. (2013). Брзи и здрави рецепти и идеје: За људе који кажу да немају времена за кување здравих оброка. Америчко удружење за дијабетес.
[27]Камсу-Фогуем, Б., и Фогуем, Ц. (2014). Нежељене реакције на лекове у неким афричким биљним медицинама: преглед литературе и интервју са заинтересованим странама. Истраживање интегративне медицине, 3 (3), 126-132.
[28]Цурхан, Г. Ц., и Таилор, Е. Н. (2008). 24-часовно излучивање мокраћне киселине и ризик од бубрежних каменаца. Међународни бубрези, 73 (4), 489-496.
[29]Зохн, Б. (1937). Необичан случај преосетљивости на спанаћ. Јоурнал оф Аллерги, 8 (4), 381-384.
[30]Јин, З. И., Ли, Н. Н., Зханг, К., Каи, И. А. Н., & Цуи, З. С. (2017). Ефекти параметара ковања на једноликост деформације и микроструктуру равног зупчаника АЗ31Б. Трансакције Кинеског друштва обојених метала, 27 (10), 2172-2180.