Хипертрофична кардиомиопатија: симптоми, узроци, лечење и превенција Погледајте узорак за брза упозорења ДОЗВОЛИТЕ ОБАВЕШТЕЊА За дневна упозорењаЈуст Ин
-
Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала -
- Хина Кхан очарава бакарно зеленим сенкама за очи и сјајним голишавим уснама. Погледајте у неколико једноставних корака!
- Угади и Баисакхи 2021: Упамтите свој свечани изглед традиционалним оделима надахнутим славнима
- Дневни хороскоп: 13. априла 2021
Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала Не пропустите
- Медведев излази из Мастер Царло Мастерса након позитивног теста на коронавирус
- Висхну Висхал и Јвала Гутта за везивање чвора 22. априла: Проверите детаље овде
- У Индији покренут електрични скутер брзе комерцијалне испоруке Кабира Мобилити Хермес 75
- Угади 2021: Махесх Бабу, Рам Цхаран, Јр НТР, Дарсхан и друге јужне звезде упућују жеље својим навијачима
- Цена злата не пада много забрињавајуће за НБФЦ, банке морају бити опрезне
- АГР обавезе и најновија аукција спектра могли би утицати на сектор телекомуникација
- Проглашен полицијски полицајац ЦСБЦ Бихар коначни резултат 2021
- 10 најбољих места за посету у Махараштри у априлу
Сви смо свесни пасуља, али на врло уопштен начин. Пасуљ, познат и као рајма, спада у категорију породице пасуља и добро је позната лећа. Пасуљ је широм света познат по својој хранљивој вредности. Ова хранљива храна узгаја се у многим земљама и културама за припрему разних јела. Познато је да пасуљ има способност да упија ароме из друге хране. Врло су једноставни за чување и кување. Међутим, конзумацију пасуља треба ограничити, јер је познато да узрокује желучане проблеме. Исто тако, током кувања обавезно их добро оперите јер садрже токсине услед прскања ђубрива у сировом облику.
Хранљиве вредности пасуља су бескрајне. Познато је да су хранљиви јер обилују влакнима, протеинима и минералима. Молибден, минерал се користи као противдејство сулфидним конзервансима. Имају мало масти и смањују лош холестерол. Пошто су богате влакнима, помажу у варењу и побољшавају рад црева.
Пасуљ се такође користи за кување, а већина мексичких јела припрема се од пасуља. Нека друга јела у којима се пасуљ користи у припреми су чорбе, супе и помфрит. Пасуљ се меша са широким избором зачина јер добро адсорбује друге укусе. Проверите различите врсте пасуља и њихове хранљиве вредности.
Адзуки или Адуки пасуљ
То су мали дубоко црвени пасуљ. Постоје слатке по укусу и одличан су извор влакана, фолата, калијума, магнезијума, фосфора и пуно гвожђа. Због свог слатког укуса користе се углавном у азијским кухињама. Такође се додају у десерте како би побољшали укус. Обично се продаје у сушеном облику, али може се купити и као паста или брашно.
Пинто пасуљ
Ови пасуљ средње величине је смеђе боје. Они су одличан извор фолата, влакана и добар извор гвожђа. Овај пасуљ овалног облика треба намочити пре употребе. Доступни су сушени или претходно кувани у лименкама.
Црнооки грашак
Крављи грах је овални, кремасти бели пасуљ са црном мрљом. Постоје одличан извор влакана и фолата. Овај пасуљ је доступан као свежи или сушени пасуљ који се користи у супи, прилозима и тепсијама.
Сланутак
Сланутак или гарбанзо пасуљ су крупни, округли и имају орашаст укус. Овај пасуљ је богат извор гвожђа и калијума. Припрема се у јелима, укључујући супе, салате и тестенине. Углавном се користе у блискоисточним, индијским, италијанским, шпанским и латиноамеричким кухињама.
Пасуљ бруснице
Готово личе на суве бруснице. Долазе у прашњаво ружичастој боји са светло црвеним пругама. Познато је да имају добар садржај минерала и калијума. Пасуљ бруснице мора се ољуштити пре кувања. Познати су и као италијански Борлотти. Пинто пасуљ се може користити као замена за црвени пасуљ.
боранију
Фава пасуљ познат је и под називом широки пасуљ. Долазе у овалном облику и светло браон боје. Фолата и влакана има пуно у овом пасуљу. Када користите фава сушени пасуљ, најбоље је користити пасуљ који је расцепљен тако да се врло жилава кожа лакше уклања и време кувања ће бити мање.
Велики северни пасуљ
Велики северни пасуљ је пасуљ средње величине. Имају пуно гвожђа и протеина. Доступни су у конзерви или сушеном облику. Велики северни пасуљ се у основи користи у јелима од печеног пасуља и чорбама. Бели пасуљ или морнарски пасуљ су добра замена за овај пасуљ.
Пасуљ Цаннеллини
Пасуљ Цаннеллини познат је као пасуљ, црвени или бели пасуљ. Велики су, бубрегастог облика, дубоко црвенкасто смеђе или беле бобе која има добар извор фолата, влакана и гвожђа. Долазе на различите начине попут свежих у љусци, сушених, смрзнутих и конзервисаних. Такође познат као рајма, овај пасуљ се може кувати и може се додати у друга јела као што су тепсије и салате. Овај пасуљ треба намочити пре кувања.
Лећа
Лећа је једна од уобичајених махунарки која се налази на тржишту. Мале су зелене, смеђе или црвене боје. Обилују фосфором и гвожђем. Лећа се користи у многим азијским и индијским јелима.
Само пасуљ
Мунг пасуљ је сићушни округли сушени пасуљ који долази у зеленој, смеђој или црној боји. Каже се да потичу из Индије, а познати су и као жути мунг. Овај дал је богат протеинима и гвожђем. Често се користи за прављење карија у Индији.
