Када ваш рецепт за супу или сос захтева залихе, прављење сопственог од нуле није увек опција (ма хајде, потребно је, отприлике, осам сати). Али када се одлучите за ствари купљене у продавници, постоји тајни састојак који можете додати да бисте имали бескрајно бољи укус.
Шта вам је потребно: Пакет желатина у праху и посуда купљене у продавници пилећег или говеђег бујона.
Оно што радиш: Сипајте чорбу у посуду за мешање и поспите 1 до 2 кашичице желатина у праху. Уверите се да бујон није топлији од собне температуре како би желатин могао правилно да се хидрира, или да цвета, а да не постане грудва. Затим га загрејте и користите како год желите.
Зашто ради: Пошто домаћа супа има неколико сати да се кува на шпорету, она може да извуче желатин из животињских костију - што даје много богатији и пунијег укуса. Додавањем желатина у праху у залихе купљене у продавници (које су често тање и воденастије конзистенције), можете добити сличне резултате за много краће време.
ПОВЕЗАН: 15 рецепата за супе по хладном времену које можете направити за 20 минута
