САНДЕСХ РЕЦЕПТ: КАКО НАПРАВИТИ БЕНГАЛСКИ СОНДЕШ КОД КУЋЕ

За брза упозорења Претплатите се одмах

Хипертрофична кардиомиопатија: симптоми, узроци, лечење и превенција Погледајте узорак за брза упозорења ДОЗВОЛИТЕ ОБАВЕШТЕЊА За дневна упозорења

Јуст Ин

Пре 6 сати Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала
Пре 7 сати Хина Кхан очарава бакарно зеленим сенкама за очи и сјајним голишавим уснама. Погледајте у неколико једноставних корака!
Пре 9 сати Угади и Баисакхи 2021: Упамтите свој свечани изглед традиционалним оделима надахнутим славнима
Пре 12 сати Дневни хороскоп: 13. априла 2021

Мора се гледати

Не пропустите

Кућа Рецепти Рецепти ои-Совмиа Субраманиан Објавио: Совмиа Субраманиан |. | дана 21. септембра 2017

Сандесх, или сондеш, традиционални је бенгалски слаткиш који се припрема углавном током фестивала и посебних прилика. То је једноставан, али укусан слаткиш који се припрема месањем чене или панеера, шећера у праху и ружине воде. Затим се хлади и служи расхлађено.

Бенгалски сандесх, познат и као сондеш, потиче из Бенгала, али је популаран у целој земљи. Млеко се усире и настаје чена. Ово је ферментисани десерт и крајње удара кад се послужи хладан.

Сандесх је мекан, али чврст и кад се загризе, истопи се, искушавајући вас да завршите целу серију. Ово слатко је једноставно и брзо за направити. Иако се поступак чини лаким, зезнути део је исправити цхена.

Ево једноставног, а традиционалног рецепта како направити сендвич код куће. Зато погледајте видео рецепт и слиједите корак по корак са сликама.

САНДЕСХ ВИДЕО РЕЦЕПТ

Рецепт Написала: Меена Бхандари

Тип рецепта: слаткиши

Служи: 7-8 комада

Састојци

Млеко - 1 литар

Коцке леда - 1 шоља

Пистација (исецкана) - цуп шоља

Кристали лимунске киселине (неембу ка сатх) - т тсп

Шећер у праху - ¾ шоља

Ружа вода - 2 кашике

Како припремити

1. Додајте млеко у загрејану шерпу.

2. Покријте га поклопцем и оставите да се загрева на јаком пламену.

3. Чим млеко почне да кључа, искључите шпорет.

4. Затим додајте кристале лимунске киселине.

5. Непрекидно мешајте око 2-3 минута док се млеко не уједначи.

6. Једном кад се увије, одмах додајте коцкице леда и оставите их да се отопе.

7. Узмите посуду и на њу ставите кухињски пешкир.

8. Сипајте чену на крпу.

9. Држите крајеве тканине и подигните је да би се вода стекла.

10. Затим окачите крпу 10 минута, тако да се вода потпуно исцеди.

11. Отворите крајеве тканине и извадите напрегнуту чену.

12. Додајте чену у теглу миксера и мало је измрвите.

13. Млетите чену у зрнасту пасту.

14. Пребаците га на тањир.

15. Помоћу длана добро га изгњечите да не би било грудица.

16. Додајте шећер у праху и ружину воду.

17. Месите га минут док не постане глатке конзистенције.

18. Ставите у фрижидер око 15-20 минута.

19. Поделите га на једнаке делове и уваљајте их у педаже између дланова.

20. Одозго украсите исецканом пистацијом.

21. Ставите у фрижидер на пола сата и служите охлађено.

Упутства

1. Згрушавање млека може се извршити кречом, скутом или белим сирћетом.
2. Коцкице леда морају се додати одмах након усиривања, како не би постало претврдо.
3. Уверите се да нема пукотина или отвора док правите сандесх.
4. Можете додати шећер палме уместо обичног шећера.

Нутритивне информације