Јуст Ин
- Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала
- Хина Кхан очарава бакарно зеленим сенкама за очи и сјајним голишавим уснама. Погледајте у неколико једноставних корака!
- Угади и Баисакхи 2021: Упамтите свој свечани изглед традиционалним оделима надахнутим славнима
- Дневни хороскоп: 13. априла 2021
Не пропустите
- БСНЛ уклања трошкове инсталације са дугорочних широкопојасних веза
- Повратници Кумбх мела могу погоршати пандемију ЦОВИД-19: Сањаи Раут
- ИПЛ 2021: БаллеБаази.цом поздравља сезону новом кампањом 'Црицкет Мацхао'
- Вира Сатхидар Ака Нараиан Камбле са суда пропала због ЦОВИД-19
- У Индији покренут електрични скутер брзе комерцијалне испоруке Кабира Мобилити Хермес 75
- Цена злата не пада много забрињавајуће за НБФЦ, банке морају бити опрезне
- Проглашен полицијски полицајац ЦСБЦ Бихар коначни резултат 2021
- 10 најбољих места за посету у Махараштри у априлу
Пржене козице које сте досад јели неће вас припремити за зачињену експлозију Роииала Вепуду-а. Овај специјални Андхра рецепт зачињен зачинима и укусима убрзаће укус ваших пупољака. Роииала Вепуду се мало разликује од осталих индијских рецепата са морским плодовима. У прженим козицама најчешће се подразумева директно пржење козица. Али, овај Андхра рецепт вам прописује да прво скувате козице, а затим их пржите.
Пржене козице уз мешање могу бити здрав рецепт ако не желите да користите превише уља у њима. Традиционални рецепт треба да садржи козице укапане у уље. Али, можете га променити тако да одговара вашем модерном осећају који је свестан здравља.
Састојци за масалу:
- Семе мака 2 тбсп
- Семе коријандера 1 тсп
- Семе кима 1 тсп
- Каранфилић 5
- Пеппер цорнс 5
- Махуне кардамома 2
- Штапић цимета 1 инч
Састојци за Роииала Вепуду:
- Козице 15 (љуштене и без жила)
- Ђумбир паста од белог лука 2 кашике
- Куркума снаге 1 кашика
- Црвени чили у праху 1 кашичица
- Кари листови 10
- Кокосово уље 2 тбсп
- Сол по укусу
Процедура за Роииала Вепуду:
1. Маринирајте козице црвеним чилијем и куркумом у праху пола сата.
2. Кувајте воду са сољу и у њој кувајте козице 5 минута на лаганом пламену.
3. Проциједите воду и држите козице по страни.
4. Све састојке масале пеците на сувом тигању 3-4 минута.
5. Када се охлади, самељите га у пасту.
6. Сада загрејте уље у шерпи. Ако не желите кокосово уље, можете користити било које друго биљно уље.
7. Зачините уље кари листовима. Затим додајте козице у шерпу.
8. Кувајте на лаганом пламену 2-3 минута. Додајте пасту од белог лука са белим луком након што козице постану златне.
9. Кувајте козице са пастом још 2 до 3 минута. Додајте суву масалу у шерпу.
10. Можете му додати и цртицу црвеног чилија у праху и соли.
11. Кувајте масалу 4 до 5 минута на лаганој ватри док из ње не почне да цури уље.
Роииала Вепуду је спремна за јело. Уживајте уз паппу (дал) и пиринач.