Панцх Пхорон Дахи Баинган: Како припремити рецепт за скут од патлиџана

Најбоља Имена За Децу

Под:

Датум Рођења:

Пошаљи

Пошаљите Ми Е-Пошту Прикажи На Сајту

Јуст Ин

• Пре 7 сати Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала
• 
• Пре 8 сати Хина Кхан очарава бакарно зеленим сенкама за очи и сјајним голишавим уснама. Погледајте у неколико једноставних корака!
• Пре 10 сати Угади и Баисакхи 2021: Упамтите свој свечани изглед традиционалним оделима надахнутим славнима
• Пре 13 сати Дневни хороскоп: 13. априла 2021

Не пропустите

• Спорт Анирбан Лахири уверен испред РБЦ Херитаге
• Технологија Списак свих ваучера за податке почетног нивоа компаније Релианце Јио, Аиртел, Ви и БСНЛ
• Вести Повратници Кумбх мела могу погоршати пандемију ЦОВИД-19: Сањаи Раут
• Филмови Вира Сатхидар Ака Нараиан Камбле са суда пропала због ЦОВИД-19
• Аутомобили Кабира Мобилити Хермес 75 Електрични скутер брзе комерцијалне испоруке покренут у Индији
• Финансије Цена злата не пада много забрињавајуће за НБФЦ, банке морају бити опрезне
• образовање Проглашен полицијски полицајац ЦСБЦ Бихар коначни резултат 2021
• Путовање 10 најбољих места за посету у Махараштри у априлу

Ко је рекао да је поврће досадно за јести? Ако и ви тако мислите, можда нисте пробали разне укусне рецепте од поврћа. Један од таквих рецепата је Панцх Пхоран Дахи Баинган. Ово је укусан индијски рецепт за поврће припремљен од пржених белих патлиџана у сосу од лука који се касније прелива скутом. Јело се касније каље тадком која се састоји од лишћа карија, панфона и црвеног чилија. Као што знамо да брињали и патлиџани имају добар укус када се припремају у панцх форону, ово јело садржи знатну количину панцх форона и прилично је укусно.

Сад се многи од вас могу збунити око тога шта је панцх пхорон. Па, то је комбинација пет различитих врста целих зачина као што су пискавица, карром, ким, семе коморача и сенфа. Понекад садржи и калоњи или семе лука.

Када припремите Дахи Баинган, научићете да је прилично лако припремити се и да има феноменалан укус. Можете добити Дахи Баинган са пиринчем или наан или Тава роти. Дакле, без одузимања много времена, прођимо кроз рецепт.

Рецепт Аутор: Болдски

Тип рецепта: главно јело

Служи: 6

• • 10 белих патлиџана
  • 3 кашике уља за јело
  • 2 шоље обичног јогурта (правилно умутљеног)
  • 2 сецкана лука средње величине
  • 2 кашике пасте од ђумбира и белог лука
  • 1½ кашичице панцх форона
  • 1½ кашичице коријандера у праху
  • 1 кашичица кумина у праху
  • ½ кашичица амчура
  • ½ кашичица кашмирског црвеног чилија у праху
  • ¼ кашичица праха куркуме
  • ½ кашичица црвеног чилија у праху
  • ¼ кашичица соли масале
  • сол или по укусу
  • 1/2 шоље воде
  • Ситно исецкани листови коријандера

  Тадка

  • 1 кашика уља 15 мл
  • ¼ кашичица панцх форона
  • 2-3 сушена црвена чилија
  • 6-7 кари листова

Како припремити

• 1. Пре свега, оперите бебе патлиџане, а затим их нарежите у округли облик. Дебљина ових кружних резаних патлиџана треба да буде између ¼-½ инча.

  
  
  

  два. Сада загрејте 2 кашике уља за јело у шерпи, а затим пржите нарезане патлиџане. Такође их можете дубоко пржити на средњем пламену док не порумене.

  3. Пржене патлиџане ставите на кухињску крпу и држите их по страни.

  Четири. Сада загрејте преосталу 1 кашику уља у шерпи. Једном кад је уље вруће, додајте у уље једну и по кашичице панцх форона.

  5. Чим панцх пхорон пршти, додајте сецкани лук заједно са пастом од ђумбира и белог лука.

  6. Сотирајте лук на средњем пламену док не порумени.

  7. Смањите пламен и додајте семе коријандера и кима.

  8. Добро измешајте, а затим додајте гарам масалу, кашмирски црвени чили у праху, амчур у праху, сол и куркуму.

  9. Добро измешајте и додајте ½ шоље воде.

  10. Кувајте масалу 5 минута на лаганој средње јакој ватри.

  Једанаест. После 5 минута кувања искључите пламен и уклоните посуду.

  12. Сад умутите јогурт заједно са ½ кашичице шећера и соли. Обавезно умутите док јогурт не постане гладак и обичан.

  13. Сада је време за слојевито јело.

  14. Узмите засебну посуду или шерпу и премажите је уљем.

  петнаест. Сада премажите подмазано дно са 2 кашичице скуте.

  16. Капните мало масале преко јогурта, а затим на њега ставите 4-5 исечених патлиџана.

  17. Поново додајте мало масале преко патлиџана, а затим додајте јогурт да покрије цео патлиџан и масалу.

  18. Понављајте овај корак док не ставите све кришке патлиџана.

  19. Врх посуде можете украсити помоћу чачкалице за ковитлање између јогурта и масале.

  двадесет. Сад је време за тадку.

  двадесет један. Загрејте мало уља у тигању са тадком и додајте ¼ кашичице панцх форона заједно са сувим црвеним чилијем и кари листовима.

  22. Посуду прелијте тадком и украсите ситно исецканим листићима коријандера.

  2. 3. Послужите са укусом пиринча или цхапати или наан.

Упутства

• Када припремите Дахи Баинган, научићете да је прилично лако припремити се и да има феноменалан укус. Можете добити Дахи Баинган са пиринчем или наан или Тава роти. Дакле, без одузимања много времена, прођимо кроз рецепт.

Нутритивне информације

• Људи - 6
• Кцал - 199кцал
• Масти - 15г
• Протеини - 5г
• Угљени хидрати - 13г
• Влакна - 3г

Ваш Хороскоп За Сутра

Знати

Пошаљите Ми Е-Пошту Прикажи На Сајту