ПАЛЕО ДИЈЕТА: БЛАГОДАТИ, ХРАНА ЗА ИСХРАНУ И ОБРОК - ПАМПЕРЕДПЕОПЛЕНИ.ЦОМ

За брза упозорења Претплатите се одмах

Хипертрофична кардиомиопатија: симптоми, узроци, лечење и превенција Погледајте узорак за брза упозорења ДОЗВОЛИТЕ ОБАВЕШТЕЊА За дневна упозорења

Јуст Ин

Пре 5 сати Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала
Пре 6 сати Хина Кхан очарава бакарно зеленим сенкама за очи и сјајним голишавим уснама. Погледајте у неколико једноставних корака!
Пре 8 сати Угади и Баисакхи 2021: Упамтите свој свечани изглед традиционалним оделима надахнутим славнима
Пре 11 сати Дневни хороскоп: 13. априла 2021

Мора се гледати

Не пропустите

Кућа Здравље Дијетални фитнес Диет Фитнесс ои-Неха Гхосх Би Неха Гхосх 5. септембра 2020

Палео дијета, позната и као палеолитска дијета, дијета каменог доба, дијета пећинског човјека или дијета ловаца сакупљача је модерна хир дијета која укључује храну за коју се сматрало да се једе током палеолитске ере која датира прије 2,5 милиона година [1] .

Храна која се једе у палео исхрани слична је оној коју су јели рани ловци-сакупљачи у различитим деловима света. Палео дијета је у основи модерно тумачење прехране коју су ловци-сакупљачи јели током палеолитске ере.

Реф реф: фоодинсигхт.орг

Седамдесетих година прошлог века уведен је концепт палео дијете и постепено је почео да постаје популаран након књиге „Палео дијета: мршавите и постаните здрави једући храну за коју сте дизајнирани“ аутор Лорен Цордаин објављена је 2001. Након тога објављено је неколико кувара за које се тврди да садрже палеолитске рецепте.

У овом чланку ћемо обрадити шта је палео дијета, које су њене предности и храну коју треба јести и избегавати у палео дијети и такође у плану дијететског оброка.

Шта је палео дијета?

Палео дијета је прехрамбени план који укључује храну коју су људски преци јели током палеолитске ере. Воће, поврће, риба, јаја, немасно месо, ораси и семе су намирнице које су добијали ловом и сакупљањем.

Палео дијета ограничава храну попут млечних производа, махунарки и житарица које су постале део свачије прехране након развоја модерне пољопривреде. [1]

Благодати палео дијете

1. Помаже у губитку килограма

Студија објављена у Еуропеан Јоурнал оф Цлиницал Нутритион показала је да су здрави добровољци који су три недеље били на палео дијети имали смањење телесне тежине и обима струка. [два] .

Друго истраживање из 2014. показало је да су гојазне жене у постменопаузи које су се придржавале палео дијете изгубиле на тежини након шест месеци у поређењу са дијетом која се придржава нордијских препорука о исхрани (ННР) [3] .

Овакве помодне дијете помоћи ће вам да краткорочно смршате. Међутим, потребно је даље истраживање пре него што лекари препоруче палео дијету за мршављење.

2. Смањује ризик од дијабетеса

Према студији, људи са дијабетесом типа 2 који су краткотрајно били на палео дијети имали су значајно побољшање нивоа шећера у крви и инсулинске резистенције у поређењу са дијетом заснованом на препорукама Америчког удружења за дијабетес која се састојала од умјереног уноса соли, цијелог житарице, махунарке и млечне масти са ниским садржајем масти [4] .

Друга студија је истакла да су пацијенти са дијабетесом типа 2 који су следили палео дијету показали изузетно побољшање у контроли нивоа глукозе у крви и смањењу фактора ризика за срчане болести [5] .

Међутим, потребно је више истраживачких студија да би се показала повезаност између палео дијете и дијабетеса [6] .

3. Смањује ризик од срчаних болести

Према студији, следење палео дијете може смањити ризик од срчаних болести. Студија је открила да је палео дијета значајно снизила крвни притисак и повећала ХДЛ (добар) холестерол и смањио ЛДЛ (лоши) холестерол, који су главни фактори ризика за срчане болести [7] . Међутим, у овом погледу је потребно још истраживачких студија.

4. Смањује крвни притисак

Висок крвни притисак повећава ризик од срчаних болести. Студија из 2008. године показала је да је 14 здравих учесника који су три недеље били на палео дијети побољшали ниво систолног крвног притиска [8] .

Друга студија је такође открила да је палео дијета смањила систолни крвни притисак и дијастолни крвни притисак, заједно са повећањем ХДЛ холестерола [9] .

Храна за јести на палео дијети

Воће попут јабука, банана, поморанџи, авокада, јагода.
Поврће попут брокуле, шаргарепе, парадајза, кеља итд.
Морски плодови попут рибе, шкампа, шкољки итд.
Јаја
Посно месо
Орашасти плодови и семенке попут бадема, ораха, семена сунцокрета и семена бундеве, да поменемо само неке.
Гомољи као што су кромпир, слатки кромпир и јам.
Здраве масти и уље попут маслиновог уља, уља авокада и других.
Биљке и зачини [1] .

Храна коју треба избегавати на палео дијети

Махунарке попут пасуља, сочива и грашка.
Зрна житарица попут пшенице, јечма, пирине, ражи итд.
Млечни производи
Транс масти.
Вештачких заслађивача
Биљна уља
Храна са високим садржајем шећера.

Здраве грицкалице за јело на палео дијети

Кувана јаја
Шака ораха
Кришке јабуке са бадемовим маслацем
Посуда бобица
Комад воћа
Дечија шаргарепа

Шта очекивати ако пробате палео дијету

Ако покушавате да смршате пратећи палео дијету, онда је то добар избор, али ако дугорочно желите да смршате, палео дијета можда није прави избор за вас.

Такође, ако следите ову дијету, јешћете више воћа, поврћа и здравих масти и уклањаћете храну без масти и високог шећера, јер је та храна штетна по ваше здравље.

Палео дијета избегава храну као што су млечни производи и житарице, тако да бисте могли пропустити неке важне хранљиве састојке. Дакле, препоручује се консултација са нутриционистом пре него што започнете било какву хир дијету, укључујући палео дијету.

Узорак плана оброка палео дијете

Ево примера плана оброка за људе који желе да пробају палео дијету. Унесите измене у сваки оброк у складу са вашим личним жељама.

1. дан - понедељак

Доручак : Кувана јаја, пржена поврћа на маслиновом уљу и воћни смоотхие
Ручак : Пилећа салата са преливом од маслиновог уља и шаком ораха.
Вечера : Посно печење од меса са поврћем на пари.

2. дан - уторак

Доручак : Кајгана са куваним спанаћем, парадајзом са жара и семенкама бундеве.
Ручак : Мешани листови салате са преливом од печеног меса и маслиновог уља.
Вечера : Печени лосос са поврћем прженим на маслиновом уљу.

3. дан - среда

Доручак : Посуда са воћем (по вашем избору) са бадемима.
Ручак : Сендвич са месом и свежим поврћем.
Вечера : Пилеће мешање са поврћем.

4. дан - четвртак

Доручак: Јаја, комад воћа и шака бадема.
Ручак: Мешана салата са туном, кувана јаја, семе са преливом од маслиновог уља.
Вечера: Печена пилетина са поврћем на пари.

5. дан - петак

Доручак: Пржено поврће, јаја и смоотхие од спанаћа.
Ручак: Пилећа салата са маслиновим уљем.
Вечера: Пржите лосос са броколијем, паприком и белим кукурузом.

6. дан - субота

Доручак: Пржена сланина и јаја и комад воћа.
Ручак: Печени лосос са поврћем и авокадом.
Вечера: Пилећа супа са поврћем.

7. дан - недеља

Доручак: Омлет од јаја, печурки и парадајза.
Ручак: Пилећа салата са преливом од авокада, семенки и маслиновог уља.
Вечера: Говеђи чорба са мешаним поврћем.

Здрави рецепти за палео дијету

1. Палео печена јесења салата од поврћа

Састојци:

1 велика тиква од буттернут коцкица
2 деликатна тиквица
1 шоља прокулице
3 исечена слатка лука
5 шаргарепа
½ пецанс
1 ½ шоље уља авокада
1 поморанџа
1 кашика сецкане мајчине душице и рузмарина
½ шоља белог балзамичног сирћета

Метод:

Загрејте рерну на 400 ° Ф.
Исеците деликатесну тиквицу.
У посуду додајте прокулицу, лук, шаргарепу, деликатесну тиквицу и ¼ шоље уља авокада. Добро баците састојке.
Ширите биљну смешу у великом плеху и ставите је у рерну на 25-35 минута.
Да бисте направили прелив, у посуду додајте корицу и сок поморанџе, мајчине душице, рузмарина, белог балзамичног сирћета и 1 шољу уља авокада. Умутите га док се смеша добро не стопи.
Извадите мешавину поврћа из рерне и комбинујте са препрженим пеканима.
Прелијте га преливом и добро баците [10] .