Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел
Представљамо вам најбољу супу од бундеве коју сте икада јели у свом проклетом животу. У овом рецепту, све што треба да урадите је да извадите семенке, сипате мало пилећег темељца и испечете целу бундеву у рерни. Воила, фењер који можете да једете кашиком. Бонус: Гледајте како се то ради овде.
ПОВЕЗАН
26 невероватних рецепата од бундеве за дугу јесен
Преп кувати Укупно Служи 30 мин 30 мин 2 сата 30 минута 4 до 6 порција
Састојци
Једна бундева са сиром од 3 до 4 фунте
2 гранчице свежег рузмарина
3 гранчице свежег тимијана
1 празилук, преполовљен и танко исечен
3 шоље пилећег или повртног темељца
1 кашика свеже млевеног црног бибера
⅓ шоље ренданог пармезана
Упутства
1. Загрејте рерну на 400°Ф. Обложите плех за печење папиром за печење и оставите са стране.
2. Користећи нож за чишћење, исеците конусни круг око стабљике бундеве (као да правите фењер). Уклоните врх бундеве и одрежите све жилаве комадиће. Извадите семенке бундеве кашиком и баците (или сачувајте, по жељи).
3. У шупљину бундеве ставите рузмарин, тимијан и празилук исечен на колутиће. Залијте пилећим темељцем и зачините црним бибером. Додајте рендани пармезан, а затим замените врх бундеве.
4. Пребаците целу бундеву у припремљен плех и пеците у рерни док спољашњост бундеве не постане златно смеђа и сјајна, а месо изнутра не буде веома мекано, 1½ до 2 сата. (Ако спољашњост пребрзо порумени, смањите температуру рерне на 375°Ф.)
5. Извадите бундеву из рерне и скините врх. Да бисте послужили супу, издубите неколико кашика меса бундеве изнутра, ставите у чинију и прелијте кутлачом супе. Завршите са још бибера и пармезаном, по жељи.
Нутритивне таблице-
184 калорије
-
5 г масти
-
27 г угљених хидрата
-
11 г протеина
-
10 г шећера
Покреће га
Напомена: Приказане информације су Едамамова процена на основу доступних састојака и припреме. Не треба га сматрати заменом за савет професионалног нутриционисте.
