Хипертрофична кардиомиопатија: симптоми, узроци, лечење и превенција Погледајте узорак за брза упозорења ДОЗВОЛИТЕ ОБАВЕШТЕЊА За дневна упозорењаЈуст Ин
-
Дневни хороскоп: 13. априла 2021 -
- Цхети Цханд и Јхулелал Јаианти 2021: датум, Титхи, Мухурат, ритуали и значај
- Ронгали Биху 2021: Цитати, жеље и поруке које можете поделити са вољенима
- Мондаи Блазе! Хума Куресхи нас тера да одмах пожелимо да носимо наранџасту хаљину
Дневни хороскоп: 13. априла 2021 Не пропустите
- Карнарска колекција дана 4. дана: Дханусх Старрер одржава сталан темпо
- Вијаи Сале Угади и Гуди Падва Сале: попусти на преноснике
- ИПЛ 2021, РР вс ПБКС: КЛ Рахул каже да је спуштање чувара однело игра, али није престао да верује
- Потпредседница Венкаиах Наиду позива на укидање родне дискриминације у друштву
- ТЦС К4 нето профит порастао за 15% на 9.246 круна: Изјава о дивиденди од 15 динара
- Следећа генерација Шкода Оцтавиа наочито тестирање без камуфлаже: Ускоро лансирање у Индији
- 10 најбољих места за посету у Махараштри у априлу
- Испити одбора Махараштре 2021. Одложен за ХСЦ и ССЦ: Министар Варсха Гаиквад
Индија се припрема за најживописније прославе нове године у већини региона земље. Баисакхи у Пенџабу, Похела Боисхакх у западном Бангалу, Висху у Керали, Путханду у Тамил Наду и Ронгали Биху у Ассаму. Будући да су фестивали синоним за укусну храну, Болдски вам доноси неке од најукуснијих рецепата којима започињете нову годину.
Данас ћемо се фокусирати на далеку и лепу североисточну државу Ассам. Нова година Асамаца позната је као Ронгали Биху. Биху је у основи фестивал жетве који такође означава почетак асамске нове године. Људи Ассама славе Ронгали Биху са великим ентузијазмом. Плесни и бихачки асамски производи Биху чине главни део фестивала.
Један од таквих рецепата из асамске кухиње је Масор Тенга, који је случајно танги рибљи кари. Овај рецепт за рибу је изузетно једноставан и божанског је окуса. Коришћење специјалне мешавине пет зачина (семе кима, сенфа, семе пискавице, семе коморача и семе лука) познатог као Панцх Пхоран и лимунов сок је оно што овом рецепту за рибу даје укусан укус.
Дакле, погледајте рецепт за Масор Тенга и учините овај Биху посебним.
Служи: 4
Време припреме: 15 минута
Време кувања: 20 минута
Састојци
- Риба (Роху) - 4 комада
- Парадајз- 2 (исецкани)
- Лук- 1 (сецкани)
- Зелени чили - 2 (прорез)
- Куркума у праху - 1 кашичица
- Црвени чили у праху - 1 кашичица
- Сол - по укусу
- Панцх пхоран- 1тсп
- Паста од жутог сенфа - 1 кашика
- Лимунов сок - 1 кашика
- Уље сенфа - 3 кашике
- Листови коријандера - 2 кашике (исецкане)
Процедура
1. Комаде рибе добро оперите водом. Маринирајте комаде рибе сољу и куркумом. Држите га по страни 10-15 минута.
2. У шерпи загрејте две кашике сенфиног уља и пржите комаде рибе на средњем пламену док не постану златно браон.
3. Пржену рибу пребаците на тањир и држите је по страни.
4. Додајте још једну кашику уља у тигањ и додајте пан форан. Нека семе пршти.
5. Затим додајте сецкани лук, зелени чили и пржите 3-4 минута на средњем пламену.
6. Кад лук поприми златно смеђу боју, додајте сецкани парадајз и кувајте 4-5 минута док парадајз не омекша.
7. Додајте сенфну пасту, куркуму у праху, црвени чили у праху и кувајте још 4-5 минута.
8. Сада додајте лимунов сок, сол и добро измешајте. Додајте мало воде.
9. Затим додајте пржене комаде рибе и кувајте 5-6 минута на средњем пламену.
10. Када завршите, искључите пламен и украсите рибљи кари сецканим листићима коријандера.
Масор Тенга је спреман за услуживање. Уживајте у овом осетљивом рецепту за рибу са пиринчем.
