Да ли се сећате свих тренутака када сте зачепили нос када вам је речено да јесте на хиндију за ручак? Па, мало сте знали у то време да је скроман на хиндију , или Дамин прст , има низ здравствених и нутритивних предности.
Ово гњецаво зелено поврће је подједнако вољен и омражен због свог укуса и текстуре, али је богат влакнима и другим хранљивим материјама попут витамина А, Б и Ц са другим минералима. Читајте даље да бисте сазнали више.
једна. Помаже у губитку тежине
два. Смањује холестерол
3. Помаже у контроли шећера у крви
Четири. Помаже у бољем варењу
5. Изграђује имунитет
6. Побољшава анемично стање
7. Бетерс Еиесигхт
8. Помаже у здрављу косе
9. Реципе Метер
10. Најчешћа питања: Предности женских прстију
Помаже у губитку тежине
Ово поврће је изузетно мало калоријског садржаја, само 30 кцал на 100 г, што га чини идеалном опцијом за оне који желе да скини те досадне килограме . Такође је познато да се брзо осећате сити и да вас дуже држи ситим јер има висок садржај влакана.
Савет: Немојте пунити женску посуду масном храном као уље, гхее или путер; у супротном, сврха ће бити поражена.
Смањује холестерол
Даме прст , осим што је одличног укуса, садржи влакно које се зове пектин. Управо ово влакно помаже одржавајући низак ниво холестерола (нарочито лош холестерол), смањењем апсорпције холестерола у цревима и уклањањем свих наслага и угрушака.
Савет: Не прекувајте женски прст; изгубиће много хранљивих материја.
Помаже у контроли шећера у крви
Пошто је женски прст је богат у неколико врста влакана , доносе разне здравствене предности. Ово поврће садржи влакна еугенол, која помажу у успоравању процеса варења и на тај начин снижавају апсорпција шећера из крвотока. У ствари, после оброка, овај процес се избегава повећање нивоа шећера у крви и стабилизује их.
Савет: Покушајте и имајте даме прст на најмање два оброка недељно да имају максималну корист.
Помаже у бољем варењу
Ова корист се поново може приписати висок садржај влакана у женском прсту . Влакна помажу боље варење као и за регулисање пражњења црева. Влакнасти пектин се повећава у деловима варења у цревима и на тај начин омогућава лаку елиминацију отпада.
Савет: Женски прст је одличан додатак исхрани за оне пати од затвора .
Изграђује имунитет
Садржај витамина Ц у женски прст помаже у изградњи општег нивоа имунитета особе . Док већина зеленог поврћа помаже у томе, лади фингер има низ других предности које се могу искористити ако га имате.
Савет: Ако не волите обично поврће са роти, покушајте да га камуфлирате у мешани кари од поврћа.
Побољшава анемично стање
Од женски прст садржи гвожђе , фолата и витамина К, помаже побољшању садржаја гвожђа и фолне киселине у телу на природан начин, што заузврат помаже у борба против анемије .
Савет: Уверите се да купујете свеже и нежне женске прсте, а не оне на којима су комади млохави.
Бетерс Еиесигхт
Ово гњецаво поврће садржи витамин А и бета каротен, од којих оба помажу побољшање здравља очију .
Савет: Пошто је л адијев прст се не једе сиров , најбољи начин да га имате је да га лагано продинстате и додате зачине које волите.
Помаже у здрављу косе
Тхе својства дама прста иди даље од једења. Поврће се користи у кућном леку за лечење перути и зараза вашке и гњиде .
Како се то ради: Уверите се да добијете свеже даме са пијаце. Оперите око 10 до 12 комада темељно, а затим их исеците вертикално. Кувајте их у три до четири шоље воде 10 минута. Када је готово, додајте сок од једног лимуна у тигањ. Процедите воду и користите је за испирање косе.
Савет: Уверите се да сте га правилно утрљали на власиште и прстима прођите кроз дужину косе.
Реципе Метер
Рецепт 1: Гутхи Бендакаи (Пуњени женски прст) из Андра Прадеша
Додајте егзотичан традиционални додир свом оброку уз овај укусни рецепт.
Састојци
- 500 г малог, нежног женског прста ( на хиндију )
- 1 кашичица соли
- 1/2 тсп Куркума у праху
- 1 кашичица самбар праха
- 2 кашичице уља
- Пет сувих црвених чилија
- 2 &фрац12; кашичица семена кима
- Две гранчице листови карија
- за каљење
- 1 кашичица уља
- 1/2 тсп сенф семена
- 1 кашичица ољуштеног црног грама (урад дал)
- Један суви црвени чили преполовљен
Метод
- Оперите женски прст и добро осушите.
- Прережите женски прст по дужини, на крајевима репа, идући три четвртине пута нагоре, пазећи да се сегменти не раздвајају.
- Загрејте уље у тигању на умереној ватри и додајте самбар прах, суви црвени чили, семенке кима и листове карија.
- Пржите на лаганој ватри, лагано мешајући док се ароме не ослободе.
- Охладите и додајте со и куркуму у праху. Самељите у фини прах.
- Напуните женски прст овом мешавином зачина и оставите по страни.
- У тигању загрејте уље за темперирање и додајте састојке горе наведеним редоследом.
- Када семенке сенфа прскају, додајте пуњени женски прст и лагано динстајте два минута.
- Смањите ватру, поклопите шерпу и кувајте 10-12 минута, повремено мешајући док женски прст не омекша.
- Послужите топло.
Рецепт 2: Женски прст Цхаат
Ко не воли цхат ? Ако не волите ово поврће, претворите га у цхат , показаћемо вам како!
Састојци
- 200 г на хиндију или женски прст, танко исечен и без семена
- 1/4 шоље бесан или грам брашна
- 1/4 шоље пиринчаног брашна
- Соли по укусу
- 1/2 тсп халди или куркума у праху
- 11/2 кашичице црвеног чилија у праху
- 1/4 кашичице амчура (опционо)
- 1/2 кашичице јеера праха
- 11/2 кашичице праха дханије
- Уље за пржење
- Цхаат масала
- Црни лук, парадајз, зелени чили, коријандер, сок од лимете за украс
Метод
- Помешајте суве састојке у посуди. Поспите ову мешавину на исечене бхинди и добро промешајте да се комади добро обложе. (Ако су кришке превише лепљиве у овом тренутку, додајте још пиринчаног брашна.) Пржите на врелом уљу док премаз не постане браон.
- Послужите топло са танко нарезаним луком, парадајзом, коријандером, лимуновим соком и чат масалом.
Рецепт и слика љубазношћу: блогер о храни Схиванги Схарма
Рецепт 3: Женски кари на прстима
Ово је удобна храна. Једном када га пробате, не можете се вратити.
Састојци
- 15 до 20 женских прстију или бхиндија
- 1 шоља тоор из
- 2 кашике тамаринда (средње величине лимуна)
- 2-3 кашике јаггери
- 1 кашичица куркуме у праху
- 2-3 кашичице самбхар праха
- 3-4 зелена чилија, нарезана
- 1-2 кашике лишће коријандера
- 1-2 кашичице соли по укусу
За зачињање
- 3 кашичице уља
- 1 кашичица семена сенфа
- 1 кашичица канцеларија дала
- Два црвена чилија
- Пинцх оф душа или асафетида
- Две нити листова карија
Метод
- Оперите женски прст. Обришите их и исеците на комаде средње величине.
- Кувар под притиском тоор дал/раздвојени голубљи грашак до кашасте. За четири до пет звиждука.
- Потопите тамаринд у воду 15 минута, исцедите сок.
- У кувани дал додајте сок од тамаринда, јаггери, нарезани зелени чили, самбхар прах, со и куркуму у праху.
- На крају додајте женски прст и оставите да кључа док не омекшају.
- Додајте воду по потреби за конзистенцију.
- У шерпу за зачине додајте уље, семенке сенфа, канцеларија од, душа , црвени чили и листови карија.
- Када семенке сенфа почну да прскају, додајте зачин у кари. Додајте листове коријандера.
- Послужите уз врући парени пиринач.
Рецепт и слика љубазношћу: блогер о храни Павана Бхат, Тхе Цоокинг Соул
Најчешћа питања: Предности женских прстију
П. Како да изаберем женски прст са тржишта?
ДО. Морате потражити јарко зелене махуне, по могућности витке и чврсте на додир. Избегавајте превелике махуне које су потамниле и поцрнеле на ивицама. Ови би такође били млохави.
П. Који је најбољи начин за чишћење женских прстију?
ДО. Након што купите женски прст на пијаци, потопите махуне у чисту воду најмање десет минута. На овај начин ће се уклонити прашина и остале натопљене честице. Баците воду и опрати женски прст једном под текућом водом, у цедилу. Оцедите воду и положите женски прст на чисту, суву крпу да бисте се ослободили влаге. Алтернативно, такође можете да обришете сваку махуну појединачно чистом, сувом крпом. Након тога можете подрезати крајеве и користити поврће како желите.
П. Да ли ће бити било каквих нежељених ефеката ако га једете сваки дан?
ДО. Претеривање у било чему никада није добра идеја. У сваком случају, ако једете ово поврће у умереним количинама, нема никаквих нежељених ефеката. Уверите се да се ваша исхрана састоји и од другог поврћа, како бисте искористили њихове предности.
