Вирални рецепт за ребра од џекфрута преузима ТикТок — али може ли се заиста такмичити са месом?
Хакови за веганску храну су свуда на ТикТок-у. Ипак, овај рецепт стоји изнад осталих - углавном због тога колико је изглед као право месо.
На мрежи постоје разне верзије ребарца џекфрута, али једна од најбољих долази од ТикТок кувара Тамике Гибсон ( @тхехаирдиаграм ). Њеној рецепт првобитно је постао виралан 2020. године, привлачећи стотине хиљада прегледа.
@тхехаирдиаграмПробао сам, било је добро, али ми је недостајала кост,,,,, јесте ли пробали ово??? Јавите ми своје мисли у наставку #јацкфруит #рибс
♬ Беат ХипХоп – УрбанОрдер
Желите још оваквих видео снимака? Претплатите се на нашу нову Снапцхат серију, Испробао !
Корисници ТикТок-а - чак и они који једу месо - изгледали су прилично импресионирани.
Изгледа укусно, коментарисао је један корисник .
Ово је импресивно, додао је други .
Ипак, нисмо могли само да верујемо ТикТоку на реч. Дакле, продуцент Поппи Схен је добио тону џекфрута и спремила се да сама испроба рецепт. Да бисте видели како је прошло, погледајте видео изнад или наставите да читате испод.
Како направити веганска ребра од џекфрута
Ево шта ће вам требати за овај рецепт:
- 1 конзерва зеленог џекфрута
- Зачин за роштиљ
- Течни дим
- Брашно
- Паприка
- Црни лук у праху
- Бели лук у праху
- Со
- Маслиново уље
- ја сам врба
- Душо
- Роштиљ сос из продавнице ( или направите своје! )
За почетак, сипајте свој зелени џекфрут у велику посуду и маринирајте га у зачинима за роштиљ и течном диму. Затим оставите у фрижидеру сат времена да се упије.
Када прође сат времена, кувајте џекфрут на шпорету на средњој ватри док не омекша. Сада је време за сецкање.
Ово захтева доста труда, али у суштини, можете само да копате у џекфрут виљушком док не постане фин и жилав. После тога додајте мало брашна, плус мало паприке, црног лука у праху, белог лука у праху, соли, маслиновог уља, соја соса и још течног дима. Помешајте све заједно у својој посуди.
Сада пеците ребра у рерни 30 минута на 375 степени. У међувремену, загрејте сос за роштиљ на тигању и додајте мало меда (овај корак је опционалан!).
Када су ребра печена, извадите их из рерне и прелијте их сосом. Време је за јело!
Могу ли се ребра џекфрута заиста такмичити са месом?
Да би видела колико се ова ребарца добро слажу са месом, Попи их је упоредила на три тачке: практичност, укус и провера вибрације.
Погодност: Овај рецепт је не лако направити. Време за маринаду и кување су једна ствар, али највећи проблем је разбијање џекфрута, што се чини као пуно посла. 2 од 5 овде.
Укус: За укус су прошли много боље. Укус роштиља био је изненађујуће близак правом месу, а текстура је у великој мери помогла. 4 од 5.
Вибе провера: За овај тест, Попи је покушала да види да ли може да превари свог дечка да поједе ребра, мислећи да су то право месо. Свиделе су му се у реду, али је могао рећи да се нешто дешава. 3 од 5.
Све у свему, овај рецепт је добио 3 од 5, што је просечно, али не и изузетно. Ако сте веган или вегетаријанац, можда би било вредно покушати. Ако не, можда потражите негде другде.
Ин Тхе Кнов је сада доступан на Аппле вестима — пратите нас овде !
Ако вам се допала ова прича, погледајте наш видео где одговарамо на питање: Да ли Лунцхаблес још увек стоји?
