Јуст Ин
- Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала
- Хина Кхан очарава бакарно зеленим сенкама за очи и сјајним голишавим уснама. Погледајте у неколико једноставних корака!
- Угади и Баисакхи 2021: Упамтите свој свечани изглед традиционалним оделима надахнутим славнима
- Дневни хороскоп: 13. априла 2021
Не пропустите
- БСНЛ уклања трошкове инсталације са дугорочних широкопојасних веза
- ИПЛ 2021: БаллеБаази.цом поздравља сезону новом кампањом 'Црицкет Мацхао'
- Вира Сатхидар Ака Нараиан Камбле са суда пропала због ЦОВИД-19
- Тројица рибара уплашила су се мртвих док се брод судара са чамцем у близини обале Мангалуру
- Кабира Мобилити Хермес 75 Електрични скутер брзе комерцијалне испоруке покренут у Индији
- Цена злата не пада много забрињавајуће за НБФЦ, банке морају бити опрезне
- Проглашен полицијски полицајац ЦСБЦ Бихар коначни резултат 2021
- 10 најбољих места за посету у Махараштри у априлу
Оног тренутка кад чујете реч цимет, склони сте да је повежете са слатком и дрвенастом аромом коју одаје. Цимет је зачин добијен из унутрашње коре дрвета, Циннамомум верум.
Обично познат као „далчини“ на индијском потконтиненту, цимет је богат извор антиоксиданата [1] , има антимикробна и противупална својства и друга једињења. Ово чини цимет најбољим зачином на свету.
Шта је циметово млеко?
Окусом млека са циметом добијате циметово млеко. У ајурведи се широко користи за лечење низа болести. Али осим тога, побољшава укус млека. Циметово млеко је најбрже, најлакше и једно од најчешћих пића.
Цимет је богат калцијумом, влакнима, витамином Б6, магнезијумом, гвожђем, витамином А, угљеним хидратима и витамином Ц. Млеко је, пак, препуно калцијума, магнезијума, кобаламина, калијума, натријума и угљених хидрата.
Додавање прстохвата цимета у храну или пиће не само да додаје укус, већ је познато и да има пуно здравствених благодати.
Здравствене предности циметовог млека
1. Промовише орално здравље
Цимет садржи есенцијална уља која штите уста од одређених врста бактерија које узрокују лош задах, шупљине, каријес и инфекције уста. Према студији, есенцијално уље има антибактеријска својства која могу помоћи у борби против бактерија у устима. Уље цимета инхибира раст Стрептоцоццус мутанс, бактерије која узрокује зубне наслаге [два] .
2. Контролише дијабетес
Цимет има способност да смањи ниво шећера у крви и побољша осетљивост на инсулин. Пијење циметовог млека после оброка смањује количину глукозе која улази у крвоток након оброка. Цимет делује тако што полако разграђује угљене хидрате у вашем дигестивном тракту [3] .
3. Штити срце
Још једна велика корист цимета је у томе што смањује факторе ризика за срчане болести снижавањем високог нивоа холестерола и крвног притиска. Људи са дијабетесом типа 2 имају висок ризик од срчаних обољења и показало се да кашичица цимета у праху дневно има благотворно дејство [4] . Можете и кашичицу цимета умешати у млеко и пити.
4. Бори се против инфекција
Циметово млеко има моћну способност борбе против различитих бактерија, вируса и гљивичних инфекција [5] . Цимет садржи једињење названо цинамалдехид које помаже у борби против различитих инфекција. Есенцијална уља и антимикробна, антивирусна, антифунгална и антибиотска својства цимета сигурно га чине чудесним зачином [6] .
5. Јача кости
Пијење циметовог млека сваког дана може вам дати јаче и здравије кости. Јер и млеко и цимет садрже добре количине калцијума [7] . 100 грама цимета садржи 1.002 мг калцијума, а 100 грама млека садржи 125 мг калцијума. Калцијум ће помоћи у изградњи и одржавању јаких костију, заштитиће ваше срце, мишиће и живце, па чак и помоћи у бољој апсорпцији других минерала.
6. Борбе против прехладе и алергије
Испијање топле чаше млека од цимета чини чудо када вас мучи прехлада. Пиће може донети олакшање од симптома алергије као што су главобоља, кијање и вртоглавица повезана са прехладом. Поред тога, такође се може борити против уобичајених симптома алергије и реакција хистамина у телу [8] .
7. Смањује упале
Цимет има антиинфламаторна својства која могу помоћи у ублажавању упале [9] . Упала је велики фактор ризика за рак, болести срца, пад когнитивних способности, итд. Пијење циметовог млека може помоћи у ублажавању болова повезаних са болима у мишићима, менструалним боловима и другим старосним симптомима бола.
8. Побољшава рад мозга
Алцхајмерова и Паркинсонова болест су неуродегенеративне болести које доводе до прогресивног губитка функције можданих ћелија. Цимет садржи два једињења која заустављају стварање протеина званог тау у мозгу, који је узрок Алцхајмерове болести [10] . Зачин такође помаже у заштити неурона и побољшању моторичке функције повезане са Паркинсоновом болешћу [Једанаест] .
Нежељени ефекти млека од цимета
Цимет код неких може изазвати алергијску реакцију. Дишење, једење или додиривање зачина могло би да изазове алергијске симптоме попут благог кихања, пискања, свраба у устима, трбуху и повраћања да набројимо само неке. Такође ако не подносите лактозу, чаша млека изазива алергијске реакције попут болова у стомаку, дијареје и гасова.
Дакле, ако сте алергични на оба ова састојка, избегавајте да пијете циметово млеко.
Рецепт за млеко од цимета [12]
Састојци:
- 1 шоља млека
- 2 мала комада коре цимета
- Шећер или мед за укус
Метод:
- У малу шерпу сипајте млеко и додајте цимет. Закухај.
- Уклоните кору цимета и додајте шећер или мед.
- Сипајте млеко у шољу и украсите га млевеним циметом.
- Служите вруће.
- [1]Схан, Б., Цаи, И. З., Сун, М. и Цорке, Х. (2005). Антиоксидативни капацитет 26 екстраката зачина и карактеризација њихових фенолних састојака. Часопис за пољопривредну и прехрамбену хемију, 53 (20), 7749-7759.
- [два]Гупта, Ц., Кумари, А., и Гарг, А. П. (2011). Упоредна студија уља цимета и каранфилића у неким оралним микробиотама.Ацта Био Медица Атенеи Парменсис, 82 (3), 197-199.
- [3]Мохамед Схам Схихабудеен, Х., Ханси Присцилла, Д., & Тхирумуруган, К. (2011). Екстракт цимета инхибира активност α-глукозидазе и пригушује екскурзију глукозе након оброка код дијабетичких пацова. Прехрана и метаболизам, 8 (1), 46.
- [4]Акилен, Р., Тсиами, А., Девендра, Д., и Робинсон, Н. (2010). Гликовани хемоглобин и ефекат цимета на снижавање крвног притиска код мултиетничких дијабетичара типа 2 у Великој Британији: рандомизирано, плацебо контролисано, двоструко слепо клиничко испитивање.Диабетиц Медицине, 27 (10), 1159-1167.
- [5]Сингх, Х. Б., Сривастава, М., Сингх, А. Б., & Сривастава, А. К. (1995). Уље коре цимета, снажан фунгитоксикант против гљивица које узрокују микозе респираторног тракта.Алергија, 50 (12), 995-999.
- [6]Ванг, И., Зханг, И., Схи, И. К., Пан, Кс. Х., Лу, И. Х., & Цао, П. (2018). Антибактеријско дејство есенцијалног уља коре цимета (Циннамомум зеиланицум) на Порпхиромонас гингивалис.Микробна патогенеза, 116, 26-32.
- [7]Хонг, Х., Ким, Е. К., & Лее, Ј. С. (2013). Ефекти уноса калцијума, уноса млека и млечних производа и нивоа витамина Д у крви на ризик од остеопорозе код одраслих Кореја: анализа Корејског националног испитивања здравља и исхране из 2008. и 2009. Прехрамбена истраживања и пракса, 7 (5), 409-17 .
- [8]Асвар, У. М., Кандхаре, А. Д., Мохан, В., & Тхакурдесаи, П. А. (2015). Антиалергијски ефекат интраназалне примене стандардизованог екстракта коре цимета на бази процијанидин полифенола типа А код мишева осетљивих на овалбумин БАЛБ / ц. Фитотерапијска истраживања, 29 (3), 423-433.
- [9]Гунавардена, Д., Карунавеера, Н., Лее, С., ван Дер Коои, Ф., Харман, Д. Г., Рају, Р., ... & Мунцх, Г. (2015). Екстракти противнетне активности цимета (Ц. зеиланицум и Ц. цассиа) - идентификација Е-цинамалдехида и о-метокси цинамалдехида као најмоћнијих биоактивних једињења. Храна и функција, 6 (3), 910-919.
- [10]Петерсон, Д. В., Георге, Р. Ц., Сцарамоззино, Ф., ЛаПоинте, Н. Е., Андерсон, Р. А., Гравес, Д. Ј., & Лев, Ј. (2009). Екстракт цимета ин витро инхибира тау агрегацију повезану са Алцхајмеровом болешћу. Јоурнал оф Алзхеимер'с Дисеасе, 17 (3), 585-597.
- [Једанаест]Кхаснавис, С. и Пахан, К. (2014). Лечење циметом регулише неуропротективне протеине Паркин и ДЈ-1 и штити допаминергичне неуроне у мишјем моделу Паркинсонове болести.Јоурнал оф Неуроиммуне Пхармацологи, 9 (4), 569-581.
- [12]хттпс://ввв.тхеспруцееатс.цом/куицк-еаси-хот-милк-витх-циннамон-2394233