Француска кухиња је омиљена Њујорчанима откако су нам добри људи Француске поклонили Лади Либерти (то би било 1886, ФИИ). Али у последњих неколико година, на сваком менију се углавном појављују исти уморни помфрит од бифтека, дагње и чоколадни суфле. Не више. Када је у питању француска храна, постоји ренесансе неке врсте се дешавају управо сада. Ево, шест најузбудљивијих француских ресторана у Њујорку.
ПОВЕЗАН: 12 европских ресторана у Њујорку који ће вас превести у иностранство
Љубазношћу Мајорелле1. ФРЕНЦХЕТТЕ
Нови клинац у блоку, овај луксузни француски бистро у Трибеци је апсурдно добар. Познат по великом избору природног вина и традиционалном менију са модерним заокретом, дефинитивно вам је потребна резервација на овом ужурбаном месту. Омиљени обожаватељи су броуилладе (мека кајгана са путером од ескаргота и белог лука) и печена пилетина са пире кромпиром и маитаке печуркама (сервирана у Ле Цреусет јело јер, наравно). Помфрит од патке је такође нечувено укусан. Професионални савет: Иако у кући нема лошег места, идите као група од четворо и позовите унапред како бисте могли да обезбедите један од њихових згодних заобљених кожних столова за банкете.
241 В. Броадваи; френцхеттениц.цом
Погледајте ову објаву на ИнстаграмуОбјава коју дели Мајорелле Нев Иорк (@мајореллени) 18. јануара 2020. у 14:18 ПСТ
2. МАЈОРЕЛ
Овај запањујуће леп ресторан ушушкан у мирном блоку Уппер Еаст Сиде-а је врста места од кога су створени париски снови Кери Бредшо. Софистициран и префињен као Тхе Ловелл Хотел у којем се налази, Мајорелле је један од најбољих ресторана у граду који вреди новца. Упечатљиви цветни аранжмани и врхунска услуга (сви конобари говоре француски) чине ово идеално место за посебну прилику, али елегантна храна ће вас натерати да се враћате изнова и изнова. Уз додатак новог шефа кухиње са Мишелиновом звездицом који удахњује живот сезонском менију француских медитеранских хитова (мислите на остриге са ендивијом, пачју џигерицу са порто вином и ђон довера на жару са перцима од харикота), овај плишани ресторан се може похвалити и годину дана - округла башта за ручавање на отвореном. Једном речју (и гласом Лумијера из Лепотица и звер ), његово величанствени.
28 Е. 63 рд Ст.; ловеллхотел.цом/рестаурантс-анд-бар/мајорелле
Ноах Фецкс3. ПРЉАВИ ФРАНЦУСКИ
Тешко је пропустити овај француски бистро који се налази у хотелу Лудлов са својим разиграним декором (укључујући прекрасно, сломљено античко француско карневалско огледало и мноштво неонских ружичастих петлова), али зашто бисте то желели? Са интернационалним преокретом француске хране, главни делови менија у овом цоол ресторану укључују беигнете са водом од цветова наранџе са прилогом карамел соса од цикорије, пошираног јастога са кари ајолијем и пилетину и палачинке инспирисане мароканским. И не заборавимо вино. Дирти Френцх је познат по својој опсежној листи која истиче најбоље производе Француске.
180 Лудлов Ст.; диртифренцх.цом
Погледајте ову објаву на ИнстаграмуОбјава коју дели Пастис (@пастисниц) 15. октобра 2019. у 11:04 ПДТ
4. ПАСТИС
Када је овај популарни бистро затворен 2014. године, Њујорчани су пустили колектив ле сигх. Али на срећу, Пастис се вратио и бољи је него икад. Сада на новој локацији, одмах иза угла од некадашњег места Меатпацкинг, чувени француски бистро може тренутно да превезе проницљиве госте у Париз за минут у Њујорку. Пљескавица и помфрит су оно што ставља О.Г. ресторан на мапи, а и даље су добри као и пре. Ноћни специјалитети и традиционални француски хитови заокружују јеловник — и бифтек и помфрит, говеђи бургињон, амандин од пастрмке и нисоаз салата која никада не разочара. Шта год да одаберете, препоручујемо вам да оставите места за баба ау рхум и крем бруле од зрна ваниле, који ће вас натерати да стружете тањир.
52 Гансевоорт Ст.; пастисниц.цом
Ла Хабердасхери Цафе5. МЕРЦЕРИЕ
Смештен у чувеној дизајнерској меки Роман и Вилијамс Гуилд , само бити окружен свим прелепим декорима и благом из целог света је јединствено искуство у ресторану. И док се овај кафић у улици Цанал Стреет може ослонити на свој изглед да привуче гомилу, то не чини. Уместо тога, ресторан који ради нон-стоп служи бриоше и чоколаду од чоколаде који заслепљују очи колико и чула укуса ујутру, уз укусне палачинке и велоуте ду јоур цоме апр је с-миди . Постоји мени аперитива ако тражите нешто између оброка, а говеђи боургуигнон је звезда на вечери. Пријатно.
53 Ховард Ст.; ламерцериецафе.цом
Погледајте ову објаву на ИнстаграмуОбјава коју дели Ле Јардиниер (@лејардиниерниц) 31. јануара 2020. у 13:52 ПСТ
6. БАШТАР
Ова модерна урбана баштенска оаза стакленика добила је Мицхелин звезду мање од годину дана након отварања (ништа велика ствар). Пробајте биљну кухињу кувара Алена Верзеролија преко дегустационог менија или идите а ла царте: печени карфиол, јело од цвекле са кумкватом и рижото од бисерног јечма са печуркама су само неке од запажања. По сунчаном дану, свратите на ручак у центру града да видите ресторан у свом сјају, окупан сунчевом светлошћу која греје елегантне мермерне зидове. Или ако желите да будете јефтинији, погледајте срећни час када су залогаји са повишеним шипкама попут кратких крок-монсиеур сендвича са ребрима, хрскавих штапића сира, па чак и црудо-а, све испод 15 долара по тањиру.
610 Лекингтон Аве.; лејардиниер-ниц.цом
