Уместо да проведете недељни оброк припремајући недељне рецепте за вашу нову исхрану по избору (палео? Вхоле30? Јапанска папирна дијета ?), једите укусно у ових 20 здравих ресторана у Њујорку који су тренутно отворени за посао – од места за ручак за ручак до места за седење на отвореном – и помоћи ће вам да се осећате најбоље (а да слободно време остане нетакнуто).
ПОВЕЗАН: 14 одличних места за вечеру напољу у Њујорку
Дивјина кухиња1. Дивјина кухиња
Чак и невегетаријанци воле Дивиа’с Китцхен инспирисану ајурведом. Док су равнотежа и компатибилност са храном кључни састојци на менију, гости жуде за сезонским кичаријем, каријем од индијских орашчића од поврћа, лазањем, чајем без млека и кокосовим колачем од рогача. Многа древна алт зрна попут домаћег млевеног сирка, брашна од лимца и амаранта појављују се на менију, као и природни заслађивачи као што су урме и суканат. Тренутно, Дивиа’с Китцхен нуди грејане ручавање на отвореном, локално преузимање, доставу и испоруку њихових малопродајних артикала широм земље.
25 Фирст Аве.; дивиаскитцхен.цом
Тхе Ботанист2. Ботаничар
Након хране је ваш мото медицине, Ле Ботанисте са седиштем у Њујорку је 100 одсто ботанички (ака на биљној бази), 99 одсто органски и без глутена. Ле Ботантисте очарава укусним рецептима као што је Тибетан Мама Рице Бовл (кари сос од кикирикија, кари сос који се сервира преко смеђег пиринча са куваним поврћем и кимчијем) и Паста Боло, фусили без глутена са ботаничким болоњезом, зеленим биљним уљем и мешавином суперсемена. Такође, они су први органски ресторан на биљној бази који има сертификат ЦО2 неутралан. Тренутно отворен за узимање и испоруку.
Више локација; леботанисте.ус
Баребургер3. Баребургер
Органски хамбургери у Баребургеру дефинитивно су најбољи када је у питању да останете на правом путу. Од немасних протеина храњених травом, без антибиотика и без хормона као што су говедина, лосови, бизони, ћуретина (погледајте Тхе Супреме, Тхе Америцан и Тхе Буцкароо и новопридошлице попут Тхе Дуке), до пецива од проклијалог зрна и омотача, биљни протеини као што је Импоссибле™ Бургер, алтернативе без млечних производа, не бришемо хамбургере из наших нових планова исхране. Доступан за понети и доставу.
Више локација; баребургер.цом
Хеиди'с Мост4. Лигхт Бургер
Трибеца спот Лекка (што значи „укусно“ на јужноафричком дијалекту африканер) је концепт хамбургера на биљној бази од кувара Аманде Коен (Дирти Цанди) и партнера Андрее Керзнер, доживотне веганке. Вегански хамбургери се свакодневно праве свеже од целих састојака како би се створила њихова јединствена текстура. Слинави смо над Пери Пери Бургером са пери Пери сосом и веганским мајонезом, Гуацамоле Бургером и Масала Бургером са салатом од кокосовог купуса и кечапом од тамаринда. Такође служе прилоге као што су броколини Цезар и меко сервирање од овсеног млека и млечне шејкове. Отворено за преузимање и испоруку на улици преко њиховог сајта и слање широм земље на Голдбелли-у.
81 Варрен Ст.; леккабургер.цом
Испред куће5. Мали сто за репу
Литтле Беет Табле је 100% ресторан без глутена. Јеловник укључује мале тањире, предјела и прилоге богате хранљивим састојцима. Пробајте салату од печених шкампа, хамбургер од печурака и црног пасуља, хрскави пиринач од спирулине и фалафел од печене цвекле. Доступан за доставу, преузимање и изношење.
333 Парк Аве. Соутх, Њујорк, НИ 10010; тхелиттлебееттабле.цом
Погледајте ову објаву на Инстаграму
7. 12 Цхаирс Цафе
Популарни блискоисточни ресторан у комшилуку има два места (Вилијамсбург и Сохо) - оба имају више од 12 столица. Неки потписи укључују њихове опције хумуса које се преливају или са печуркама, фалафелом или мешаним месом, као и са другим умацима попут бабагануша. Као главно јело, волимо цео балади патлиџан, њихову чувену шакшуку или лагано пржену шницлу за мало уживања (јер шта је живот без мало равнотеже?). Обе локације отворене за преузимање и доставу; Локација Вест Виллаге-а је отворена за ручавање на отвореном са постављеним грејачима.
Више локација; 12цхаирсцафе.цом
Погледајте ову објаву на ИнстаграмуОбјава коју дели Авант Гарден (@авантгарденниц) 26. јуна 2020. у 12:14 ПДТ
6. Пре баште
Ово потпуно веганско место у Ист Вилиџу не штеди на укусу, избегавајући идеју да је веганска храна мање слојевита и сложена од оброка пуни меса и млечних производа. Најважније су паеља (мергуез краљевска труба, бадеми, крема од црвене паприке), тост од артичоке (пире од спанаћа, винаигрет од црног тартуфа, јицама, индијски орах) и шумска кокош (пире од печурака, келераба, кисели хон шимеји). Доступни су за понети и достава преко Цавиар плус гарнитуре за седење на отвореном у тераси ресторана.
130 Е 7тх Ст.; авантгарденниц.цом
Беионд Сусхи8. Беионд Сусхи
Најпознатији по свом веганском сушију и кнедлама, омиљена здрава храна Беионд Сусхи има више локација широм града. Недавно су додали многа узбудљива нова јела у свој мени, укључујући колаче од џекфрута, тортелине од тиквице од буттернут, димљени хамбургер од хикорија и такосе од адобо печурака. Њихови глобално инспирисани тањири савршени су за вегане и невегане. Достава и преузимање су доступни преко њихове веб странице, а оброци на отвореном су тренутно доступни на локацијама Нолита, УЕС, Унион Скуаре и Мидтовн.
Више локација; оутсидесусхи.цом
друштвени клуб9. ХаХаХа мексичке биљке
Мексички, али нека буде вегански. Сва јела у ЈаЈаЈа припремају се од биљних састојака. Омаж кухињи Маја која је традиционално заснована на биљкама, уживајте у јелима као што су емпанада од цвекле и бундеве, кесадила од кокоса са сотираним кокосовим месом, срца од палминог цевичеа и још много тога. Ресторан такође нуди преко десетак опција за сва ограничења у исхрани и начин живота. Отворено за узимање и испоруку.
Више локација; хахахамекицана.цом
Хонеибраинс10. Хонеибраинс
Хонеибраинс би могао бити једини ресторан(и) у Њујорку који је посвећен сервирању хране и пића који су корисни за здравље мозга. Чињеница: Свако јело је прегледано од стране неуролога и нутрициониста како би се уверило да је хранљиво за мозак. Нахраните свој мозак (и тело) њиховом популарном чинијом за дневни улов (атлантски лосос или дневна бела риба, кељ, слатки кромпир, здробљени кикирики), чинијом за карне асада (одрезак од пецива на трави, пинто и црни пасуљ, органско месцлун зеленило, лубеница, Хималајски рубин пиринач), и др димљени лосос (лабнех, краставац, копар и лимунова кора на киселом тесту). Отворено за преузимање или испоруку.
Више локација; хонеибраинс.цом
Љубазношћу заклетве'с Пизза11. Пизза заклетва
Позната по својим пријатним пицама направљеним на кору која се пече на роштиљу и пржена у уљу авокада, пица заклетва на Уппер Еаст Сиде-у укључује понуду пица на бази биљака, без млечних производа, веганских и без глутена (као и доступну нову опцију коре од карфиола са било којом пицом)! Омиљене ставке менија укључују: Белла са моцарелом, Луау (као хавајска пица) и Муффлед Трусхроом (то није грешка!). Не прескачите колачиће са комадићима чоколаде – они су скромни, неки од најбољих које смо икада јели. Отворено за узимање и испоруку. Такође доступно за испоруку широм земље на Голдбелли-у.
1142 3рд Аве, Нев Иорк, НИ 10065; оатхпизза.цом
Јессица Насх12. МЕСАРОВА КЋЕР
Клаоница поврћа са сопственим етикетама третира воће и поврће као месара: сецкање, филетирање и резбарење свежих производа у здрава вегетаријанска јела. Сезонски мени који се свакодневно мења је 100 посто вегетаријански са много веганских и безглутенских опција. Међу омиљеним стварима је месарска чинија са печеним кромпиром, хариса аиоли, маитаке печуркама, спанаћем, кобасицом од коморача преливена пошираним јајетом и цацио е пепе карфиолом који се сервира са пекорином и веганским путером. Све локације у Њујорку су отворене за обедовање на путу и на тераси, заједно са храном за понети и доставом.
Више локација; тхебутцхерсдаугхтер.цом
Погледајте ову објаву на Инстаграму
13. Ноћна музика
Ово потпуно веганско индијско место тренутно је отворено за испоруку и понети у њиховом сестринском ресторану и номинованом на овој листи, простору Авант Гарден. Ноћна музика долази од човека који стоји иза Хонеибее’с, Ладибирд и Мотхер оф Пеарл, тако да није изненађење да се овај здрави ресторан ни мало не жртвује на укусу. Буквално нисмо могли да верујемо да је то веганско. Најзанимљивији је топљени пљескавица (плескавица од зрна поврћа, кечап од тамаринда, чедар), кнедле од кацио и пепе (печурке, тофу и кари од црног бибера), хрскаве лазање од патлиџана (три сира, парадајз кокос кари) и палачинке са куркумом и палачинке од куркуме слатко-кисели сос).
130 Еаст 7тх Стреет, Нев Иорк, НИ 10009; нигхтмусицни.цом
Погледајте ову објаву на ИнстаграмуОбјава коју дели хонеигров (@хонеигров) 24. фебруара 2020. у 12:26 ПСТ
14. Хонеигров
Погледајте помфрит на биљној бази, направљен од беланаца или резанаца од целог зрна пшенице, уз потпуно природне протеине, антибиотике и протеине без хормона. Сигурно ће задовољити слатки зачин од соје пет, обилан смеђи пиринач и тогараши зачињена ћуретина са зеленим пасуљем, црвеним луком и сусамом. Доступан за преузимање и испоруку.
194 Јоралемон Стреет, Бруклин, НИ 11201; хонеигров.цом
Погледајте ову објаву на ИнстаграмуОбјава коју дели спрингбоне китцхен (@спрингбоне) 20. јануара 2020. у 10:33 ПСТ
15. Спрингбоне
Палео инспирисан ресторан у Вест Вилиџу и ФиДију, Спрингбоне је познат по својим богатим чорбама од костију богатим колагеном (дођите у руке течног злата са потписом, класичног пилећег бујона са кокосовим млеком и куркумом). Иако није стриктно Палео, мени за мешање хранљивих материја је флексибилан, тако да чак и најтврдокорнији Палео људи могу да мењају по потреби. Мексичка чинија је миљеница обожаватеља. Доступан за преузимање и испоруку.
Више локација; спрингбоне.цом
Веггие Грилл16. Веггие Грилл
Веггие Грилл је отворио своју 37. локацију у Њујорку 2019. године у Флатирону са менијем који се у потпуности заснива на биљци. Веггие Грилл је највећи 100% брзи цасуал бренд заснован на биљкама у Сједињеним Државама. Све ставке менија не садрже месо, млечне производе, јаја и друге производе животињског порекла (то значи да су без антибиотика и хормона!). Сезонске ставке менија укључују Масала Цурри Бовл и Туна Мелт направљене од Гоод Цатцх туне. Отворено сваког дана за преузимање, доставу и седење на тераси.
12 Вест 23рд Стреет, Нев Иорк, НИ 10010; веггиегрилл.цом
Погледајте ову објаву на Инстаграму
17. Фарма Малибу
Најважнија јела од фарме до стола (са најбољим погледом у Њујорку — здраво, Бруклински мост!) се праве од органских производа, говедине храњене травом и свеже уловљене рибе од малих фармера у близини града. Уживајте у пици са кором од карфиола, веганским салатама од сецкања, лазањама од шпагети и лососа на жару. Мени пића садржи једноставне, ручно рађене коктеле са инфузираним органским агавама, свеже цеђеним соковима и локалним производима. Отворено за грејање на отвореном од среде до недеље.
89 Соутх Стреет, Њујорк, НИ 10038; малибуфарм.ниц
Погледајте ову објаву на Инстаграму
18. Кухиња за купатило
Дођите по хранљиву храну за тело, останите због зноја. Виллиамсбург’с Купатило налази се у реновираној фабрици газираних пића из 1930-их (веома цоол) и комбинује елементе источноевропских купатила са нетипичним програмом намењеним спортистима и љубитељима фитнеса. Његов ресторански крак, Батххоусе Китцхен, повезан је са бањом и нуди неке од најбољих намирница које можете јести у баде мантилу. Озбиљно: Гости купатила добијају плишане баде мантиле по сопственом избору за вечеру. Јеловник главног кувара Ентонија Соузе (ЕМП, Цхез Ма Танте) је у потпуности без житарица и рафинисаних шећера. Најзначајнији су црудо од капице, кобасица од коморача са бајковитим патлиџаном, деликате тиквица са рикотом и семенкама бундеве. Отворено за ручавање на отвореном са предворјем и менијем за понети је у процесу развоја.
103 Нортх 10тх Стреет, Бруклин, НИ 11249; абатххоусе.цом
Погледајте ову објаву на Инстаграму
19. Плаиа Бовлс
Без обзира на ниске температуре, хоћемо увек буди за ацаи чинију. Оригинална продавница ацаи бовл-а у Јерсеи Схореу сада има три локације у Њујорку. Изаберите из њиховог креативног менија чинија или дизајнирајте свој сопствени од разних база направљених од суперхране, укључујући чисте ацаи бобице, питаиа воће, цхиа семенке, кокос, кељ, банане. Затим нанесите слојеве на преливе попут свежег воћа, семенки, орашастих плодова, граноле, сувог бобичастог воћа и путера од орашастих плодова. Такође имају чиније од овсене каше, свеже сокове и смутије. Бонус: Плаиа Бовлс се може направити вегански, без глутена и прилагођен да се интегрише у Вхоле 30, Кето и Палео дијету ако је то ваша ствар!
Више локација; плаиабовлс.цом
Роберт Бредвад20. Китсуне Цафе
Ово место у Паризу у сусрету са Токијем је модернистичка реинтерпретација класичног париског кафеа и винског бара који се налази у Вест Вилиџу. То је мешавина јапанских укуса и састојака припремљених француским техникама (извршни кувар Иуји Тани је рођен и одрастао у Кјоту, а своју кулинарску каријеру започео је у француском ресторану Ле Беллецоур). Јеловник одражава кулинарски стил кувара Иуји-ја који узима оно што је потребно у француском кафићу и додаје лаган, здрав јапански додир. Наручите зелену зелену салату (печени броколи, пржени кељ, моуссе од грчког јогурта), Цхикс он Греен (пилетина, ендивија, мешано зеље, беби кромпир, меко кувано јаје, крутони и дижон винаигрет) и Едамаме хумус (сланутак и јапански сусам) ). Отворено за понети.
550 Худсон Стреет, Њујорк, НИ 10014; маисонкитсуне.цом/мк/цафе-китсуне
ПОВЕЗАН: 24 ултра удобна места за обедовање на отвореном у Њујорку
