12 ЗДРАВСТВЕНИХ РИЗИКА ОД СОЈИНОГ СОСА - ПАМПЕРЕДПЕОПЛЕНИ.ЦОМ

За брза упозорења Претплатите се одмах

Хипертрофична кардиомиопатија: симптоми, узроци, лечење и превенција Погледајте узорак за брза упозорења ДОЗВОЛИТЕ ОБАВЕШТЕЊА За дневна упозорења

Јуст Ин

Пре 3 сата Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала
Пре 4 сата Хина Кхан очарава бакарно зеленим сенкама за очи и сјајним голишавим уснама. Погледајте у неколико једноставних корака!
Пре 6 сати Угади и Баисакхи 2021: Упамтите свој свечани изглед традиционалним оделима надахнутим славнима
Пре 9 сати Дневни хороскоп: 13. априла 2021

Мора се гледати

Не пропустите

Кућа

Здравље

Спа Веллнесс ои-Стафф Би Дипандита Дутта |. | Ажурирано: понедељак, 13. јул 2015, 15:12 [ИСТ]

Храна коју једемо је или корисна или штетна за наше здравље и могло би бити изазов правилно одабрати храну усред свих истина, митова и погрешних перцепција. Један од таквих прехрамбених производа, сојин сос, сматра се здравим, али није у стварности.

Соја сос је далеко један од најпопуларнијих састојака који се користи у свету кулинарства. Соја сос је ферментисани, одлежани производ произведен од мешавине сојиних махунарки, соли, саламуре, пржених зрна пшенице и гљивица Аспергиллус.

Ризици по здравље због незгодних дијета

Многи други прехрамбени производи произведени су од сојиних махунарки јер су богати протеинима. Неки од индустријски прерађених производа од соје су сојино млеко, сојини груменци, тофу, сојино уље, додаци за новорођенчад и многи други. Упркос широкој употреби у свим међународним кухињама и азијским кухињама, соја сос утиче на здравље осим задовољења наших укуса.

Ферментисани соја сос садржи велике количине хемикалије зване изофлавони. То су фитоестрогени и једна од главних хемикалија која прекида лучење естрогена и друге хормоналне активности код човека. Због неспецифичне природе естрогенских рецептора присутних у човеку, ови фитоестрогени повећавају ниво естрогена, узрокујући здравствене проблеме код жена и мушкараца.

Знакови оштећења јетре које игноришемо

Будимо опрезни и сазнајмо који су негативни ефекти сојиног соса.

1. Ризици од рака дојке

Доказано је да изофлавони присутни у ферментисаним производима од соје делују као катализатор за брзу пролиферацију ћелија карцинома у дојкама. Такође су пријављене сметње у нормалном менструалном циклусу.

2. Ефекти на штитњачу

Ферментисани соја сос садржи гоитрогене који су врста изофлавона. Ова хемикалија може изазвати хипотироидизам ометајући синтезу тироидних хормона. Ово је врло важна напомена о томе како сојин сос делује на здравље.

3. Бројање сперме може се извршити

Постоје истраживања која потврђују смањење броја сперме код потрошње сојиних производа. Прекомерна конзумација сојиног соса повећава ниво полног хормона естрогена, стварајући абнормалност у репродуктивном здрављу мушкараца.

4. МСГ присутан у сојином сосу

Током мануације сојиног соса, ствара се глутаминска киселина која је врло токсична и утиче на неуролошку функцију. Додатни МСГ је такође додат за побољшање укуса сојиног соса.

5. Ометање апсорпције минерала

Комерцијални соја сос садржи велику количину фитата који ометају процес варења блокирајући апсорпцију минерала у људском телу.

6. Инхибиција варења протеина

Мање позната чињеница о нежељеним ефектима сојиног соса на здравље је деловање инхибитора трипсина у дигестивном систему, узрокујући пробавне, трбушне проблеме и у будућности може изазвати проблеме са панкреасом.

7. ГМ усеви соје стварају више здравствених проблема

Више од деведесет посто усјева узгајаних широм света генетски је модификовано. Сојин сос произведен од ГМ сојиних махунарки кошта мање, али узрокује здравствене проблеме попут алергија.

8. Згрушавање еритроцита због соје. Не изненађујте се!

Производи од соје садрже хемаглутинин који чини да се еритроцити згрушавају, узрокујући недостатак кисеоника који доводи до срчаног удара и других хроничних тегоба. Ово је врло важна информација током едукације људи о томе како сојин сос утиче на здравље.

9. Висок садржај соли у сојином сосу повећава ризик од кардиоваскуларних болести

Огромна количина соли додаје се на почетку ферментације током производње сојиног соса. Висок садржај соли увек представља висок ризик од настанка КВБ, крвног притиска итд. То је једна од здравствених опасности од сојиног соса.

10. Соја небезбедна током трудноће

Због свих штетних хемикалија које су присутне у производима од соје, током трудноће није безбедно да једе производе од соје, укључујући сосин сос, јер то може отежати развој бебе.

11. Ефекти на бубреге

На бубреге утичу оксалати и фитоестрогени присутни у производима од соје. Оксалати узрокују бубрежне каменце, док висок садржај фитоестрогена може проузроковати отказивање бубрега.