Јуст Ин
- Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала
- Хина Кхан очарава бакарно зеленим сенкама за очи и сјајним голишавим уснама. Погледајте у неколико једноставних корака!
- Угади и Баисакхи 2021: Упамтите свој свечани изглед традиционалним оделима надахнутим славнима
- Дневни хороскоп: 13. априла 2021
Не пропустите
- Амерички тренери воде курсеве енглеског за индијске просветне раднике
- ИПЛ 2021: Радио је на мом ударању након што сам превиђен на аукцији 2018. године, каже Харсхал Пател
- Цена злата не пада много забрињавајуће за НБФЦ, банке морају бити опрезне
- АГР обавезе и најновија аукција спектра могу утицати на сектор телекомуникација
- Гуди Падва 2021: Мадхури Дикит подсећа да је са породицом прославила повољан фестивал
- Резервације Махиндра Тхар-а прелазе 50.000 миља за само шест месеци
- Проглашен полицијски полицајац ЦСБЦ Бихар коначни резултат 2021
- 10 најбољих места за посету у Махараштри у априлу
Током последњих 30 000 година дошли смо да печемо разне сорте хлеба. Према савременом начину живота, хлеб се сматра нездравим, упркос чињеници да га 65% појединаца конзумира као важан део своје прехране. Конзумација хлеба сваки дан има разне недостатке. Као, повећани шећер у крви, целијакија, већа потрошња фруктозе, дијета са више калорија, али са мало есенцијалних хранљивих састојака, пораст лошег холестерола итд.
Па, какав је ефекат хлеба на лабаве покрете?
1. Присуство глутена
Зрна која се користе у брашну садрже смешу протеина која се назива глутен. Глутен је присутан заједно са скробом у ендосперму зрна. Ово је протеин који доприноси вискоеластичном својству теста за хлеб, које је одговорно за жвакаћу текстуру коју хлеб добија када је хлеб печен и спреман за конзумацију.
Овај глутен када се пробави у телу изазива иритацију пробавних зидова, углавном ресица танког црева. То се назива нетолеранција за глутен или целијакија. Ове ресице су одговорне за апсорпцију хранљивих састојака у нашем телу. Када се ова функција не врши, доводи до болова у стомаку, надимања тела и недоследности у раду црева.
Иритацију црева не доживљавају само људи са целијакијом, већ је познато да 77% популације доживљава ове симптоме без обзира на постојање болести.
2. Присуство фитинске киселине
Зрна такође садрже „анти-нутријент“ назван фитинска киселина. То изазива сличан ефекат као глутен и спречава апсорпцију важних хранљивих састојака као што су цинк и калцијум из конзумиране хране. То доводи до иритације црева и на крају до недоследности столице.
3. Присуство високих влакана
Хлеб је храна богата влакнима. Сама влакна су супстанца која се тешко пробавља и троши за регулацију телесне тежине. Када постоји иритација црева, влакна се комбинују са водом у телу, због чега чешће трчите у тоалет.
4. Присуство скроба
Хлеб садржи скроб. Овај скроб се тело врло лако разграђује, што узрокује брзи пораст нивоа шећера у крви. То узрокује да прије огладните и тако искрцате на површину конзумирајући више оних грицкалица са високим садржајем угљених хидрата које је лако пронаћи. Овај високи гликемијски индекс (ГИ) узрокован узимањем хлеба доводи до стварања гасовитог стомака и воденасте столице.
Хлеб стога није храна лабавог кретања.
У случају да се конзумира пуно хлеба, неколико најбољих начина за ублажавање иритације ресица било би
- Пијењем пуно воде и одржавањем хидратације.
- Потрошња пуно оралних електролита за попуњавање неравнотеже створене у телу услед губитка све воде.
- Конзумирање хране богате натријумом и калијумом.
- Елиминисање било ког облика хране богате влакнима или хране која подиже ГИ.
- Конзумирање мање количине хране и једење хране која је лагана за стомак, попут јабука, банана, пиринча итд.
- Спољни пробиотици, сок алое вере, дигестивни ензими, семе лана или цхиа.
Највише од свега је имати свестан ум када једете.
Дакле, једите здраво и будите здрави.