Јуст Ин
- Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала
- Хина Кхан очарава бакарно зеленим сенкама за очи и сјајним голишавим уснама. Погледајте у неколико једноставних корака!
- Угади и Баисакхи 2021: Упамтите свој свечани изглед традиционалним оделима надахнутим славнима
- Дневни хороскоп: 13. априла 2021
Не пропустите
- Висхну Висхал и Јвала Гутта за везивање чвора 22. априла: Проверите детаље овде
- Награде за новозеландски крикет: Вилијамсон четврти пут осваја медаљу Сир Рицхарда Хадлееа
- Кабира Мобилити Хермес 75 Електрични скутер брзе комерцијалне испоруке покренут у Индији
- Угади 2021: Махесх Бабу, Рам Цхаран, Јр НТР, Дарсхан и друге јужне звезде упућују жеље својим навијачима
- Цена злата не пада много забрињавајуће за НБФЦ, банке морају бити опрезне
- АГР обавезе и најновија аукција спектра могу утицати на сектор телекомуникација
- Проглашен полицијски полицајац ЦСБЦ Бихар коначни резултат 2021
- 10 најбољих места за посету у Махараштри у априлу
Већини нас је познат популарни и укусни Онам Садиа или оброк који се служи последњег дана Онама. Овај изврсни оброк је строго вегетаријански и састоји се од огромног низа јела раширених на чистом листу банане. Ове године фестивал је почео од 1. септембра и наставиће се до 13. септембра. Сва ова јела намењена су да заголицају све ваше укусе, јер садрже све ароме - слане, зачињене, киселе и слатке.
Ова раскошна посластица припрема се последњег дана, Тхируонам. Према легендама, краљ Махабали је био веома везан за своје поданике. Затражио је од Богова да му дозволе да посети Кералу сваке године како би осигурали да његов народ и даље ужива у просперитету сведочењу током његове владавине. Дакле, припремајући ову велику гозбу, народ Керале уверава краља Махабалија да је срећан и напредан.
Онам Садиа се састоји од пиринча, чипса од банане, чипса од воћа, самбара, расама, неколико карија, киселих краставаца, пападама, јогурта, млаћенице и издашног послуживања паиасама. Генерално се на листу банане припрема и служи 11 основних јела. Међутим, број јела у неким случајевима може да се повећа и до 14. Посебност оброка је у томе што се служи на листу банане и по одређеном редоследу. Сазнајмо о овом јединственом редоследу служења јела.
Како се служи Онам Садиа:
- Чист лист банане раширите крајем према левој страни. Традиционално се оброк служи на простиркама положеним на под.
- Пападам се служи крајње лево од листа. На врх пападама ставља се банана.
- Банана може бити сорте попут 'Расакадали', 'Поован' и 'Палаианкодан'.
- Затим се с десне стране пападам соли сервирају облатне од банане и други помфрит.
- После овога се сервирају кисели краставци од ђумбира, креча и манга.
- Даље се сервирају пачади од цвекле, ананаса и банане.
- Са десне стране служи се купус-торан. Уз овај торан од пасуља служи се авијални и кооту кари.
- Пиринач се послужује у центру када гост седне да једе.
- Преко пиринча сипају се париппу и гхее.
- Тада се у другој помагању на пиринчу сервира самбар и расам.
- После овога, слатка јела се сервирају једно по једно, почев од адаптамана, а затим пал паиасама.
- Пре него што сервирају оброк гостима или другим члановима породице, оброк који се послужује цео оброк прво се послужује пред Лордом Ганапатијем или Ганешом. Уљана лампа позната као Нила Вилакку упаљена је пред Богом како би довршила ритуал.
Дакле, овако се служи Онам Садиа на повољан дан Онама.