Слика: Схуттерстоцк Глукоза је облик шећера. То је једноставан шећер који тело лако апсорбује. За разлику од других намирница као што су угљени хидрати, не мора се прерађивати да би систем за варење дао енергију. Директно се апсорбује у крвоток и у све ћелије. Једном унутра, глукоза пролази кроз оксидацију која резултира ослобађањем аденозин трифосфата (АТП), високоенергетског молекула који обезбеђује енергију за ћелију. Због тога добијамо тренутну енергију из глукозе. Читајте даље да бисте сазнали више о глукози.
једна. Шта је глукоза?
два. Предности глукозе
3. Како направити глукозу код куће
Четири. Кулинарска употреба глукозног праха
5. Рецепти који користе глукозу у праху
6. Глукоза: најчешћа питања
Шта је глукоза?
Слика: Схуттерстоцк Неки су можда чули за глукозу под другим именом - шећер у крви. То је моносахарид, што значи састоји се од једног шећера . Остали такви моносахариди су галактоза, фруктоза и рибоза. То је једноставан облик угљених хидрата. Глукозу добијате из хране коју једете, као и глукозног праха који је доступан на тржишту. У храни се добија из хлеба, воћа, поврћа и млечних производа.
Предности глукозе
Слика: Схуттерстоцк Глукоза је неопходна да би се осигурало да наше тело правилно функционише. Док када је ниво глукозе нормалан, нема очигледних користи, али када нивои падну, ефекти су очигледни. Глукоза може помоћи у лечењу хипогликемије, што значи веома низак ниво шећера у крви. Ово се најчешће налази у људи који пате од дијабетеса . Док је дијабетес – који се назива и дијабетес мелитус – болест високог нивоа шећера, ако лекови који се узимају да смање нивое чине да они падну испод нормалног, глукоза може помоћи да се брзо нормализује. Нормализација нивоа шећера и њихово одржавање на оптималном нивоу је од суштинског значаја за дијабетес.
Ако неко пати од било какве болести, трауме или неког другог здравственог стања које спречава особу да добије потребну дозу садржаја угљених хидрата, глукоза је корисна у балансирању потребних калорија које би иначе долазиле из угљених хидрата. Такође помаже да се одржи одговарајући ниво енергије ако се разболи након што пије пуно алкохола. Такође помаже пацијентима који пате од хиперкалемије, што значи висок ниво калијум у крви .
Ипак, треба бити опрезан, да не претерујете са уносом глукозе. Треба га узимати умерено .
Како направити глукозу код куће
Слика: Схуттерстоцк Састојци
- 1 шоља шећера
- 1 кашика кукурузног брашна
- 1/3 кашике лимунске киселине
- 6-7 капи есенције укуса по избору
- &фрац14; кашичица боје за храну по избору
- Херметички затворен контејнер
Метод
- Миксером умутите шећер и кукурузно брашно у фини прах.
- Додајте суштину укуса попут наранџе, манга, ананаса итд.
- Узмите одговарајућу боју за храну и&фрац14; кашичица. Ово добро промешати.
- Овоме додајте лимунску киселину која даје призвук киселог укуса и такође помаже у очувању праха.
- Када се добро промеша, чувајте у херметички затвореној посуди. Ово се може чувати шест месеци.
Слика: Схуттерстоцк За прављење енергетског пића
Додајте две кашике овог праха у чашу воде и добро промешајте док се прах не раствори. Савет: Одлучите се за органске укусе и боје за храну за најбоље резултате за своје здравље.
Кулинарска употреба глукозног праха
Слика: Схуттерстоцк Глукоза у праху, осим што се користи као извор инстант енергије, има и много кулинарских употреба. Користи се у доста производа за печење као што су глазура и мешавине за торте, или грицкалице као што су крекери, колачићи или переци, као и јела за десерте као што су сладоледи и креме. Помаже у избегавању било какве кристализације воде и стога је добар за употребу у сладоледима и сорбетима. Одржава храну глатком у посластичарницама.
Рецепти који користе глукозу у праху
Цвеће наранџасте глукозе
време припреме: 20 минута Време хлађења: 1 сат
Порције: 4
Извор рецепта и слике: Махи Схарма/Цоокпад.цом
Састојци
- 5-6 кришки хлеба
- 2 кашичице глукозе у праху са укусом наранџе
- 1 кашичица шећера
- 2-3 кашичице млека са ниским садржајем масти
Метод
- Одрежите ивице хлеба и измрвите га.
- Додајте глукозу у праху, шећер и млеко и повежите у тесто.
- Од теста направите мале лоптице и обликујте их у латице. Поређајте обликоване латице као цвет, ставите мању куглицу у средину и спљоштите је да бисте завршили цвет. Латице можете украсити/дизајнирати чачкалицом. Слично, направите све цвеће.
- Оставите их у фрижидеру на сат времена и ваши цветови са глукозом су спремни!
Савет: Ово је добра ужина за децу. Можете их направити и од других укуса глукозног праха.
Протеин Смоотхие
време припреме: 10 минута Време хлађења: 2 сата + (за бобице)
Порције: једна
Слика: Схуттерстоцк Састојци
- &фрац12;шоља смрзнутих мешаних бобица
- &фрац12; шоља спанаћа
- 1 кашика глукозе у праху
- 1 кашичица чиа или ланених семена
- &фрац34; шоља грчког јогурта
- 1 кашичица заслађивача без шећера (ако је потребно за укус)
Метод
- Помешајте све састојке у блендеру. Можете додати коцку или две леда ако желите да је смоотхие хладнији.
Слика: Схуттерстоцк Глукоза: најчешћа питања
П. Који су нормални нивои глукозе у телу?
ДО. Обично је здрав опсег глукозе у телу 90–130 милиграма по децилитру (мг/дЛ) пре јела. Сат или два након оброка, требало би да буде мање од 180 мг/дЛ.
Слика: Пекелс П. Да ли је ниво глукозе константан код сваког појединца?
ДО. Док је горе поменути распон просечан распон нивоа глукозе, може се разликовати од особе до особе. Праћење нивоа глукозе, чак и када се осећате фит и фино , може помоћи да се утврди шта је нормално за ту особу.
Слика: Пекелс П. Можете ли заменити шећер глукозним прахом?
ДО. Док глукоза у праху садржи шећер, боље је да се консултујете са дијететичаром да ли употреба глукозе у праху у свим вашим јелима ради за вас. Боље је користити умерено. Прекомерна употреба може повећати ниво шећера у крви у телу.
Слика: Пекелс П. Да ли се током трудноће може узимати глукоза за инстант енергију?
ДО. Док постоји није проблем за узимање глукозе, посебно у прва три месеца када патите од јутарње мучнине, треба да се консултујете са лекаром да ли имате дијабетес. Чак и ако иначе немате дијабетес, може постојати шанса за гестацијски дијабетес, па је најбоље да то прво сазнате. Такође прочитајте: Све што треба да знате о шећеру
