9 ПРИРОДНИХ И ЗДРАВИХ ЗАМЕНА ЗА ШЕЋЕР - ПАМПЕРЕДПЕОПЛЕНИ.ЦОМ

За брза упозорења Претплатите се одмах

Хипертрофична кардиомиопатија: симптоми, узроци, лечење и превенција Погледајте узорак за брза упозорења ДОЗВОЛИТЕ ОБАВЕШТЕЊА За дневна упозорења

Јуст Ин

Пре 6 сати Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала
Пре 8 сати Хина Кхан очарава бакарно зеленим сенкама за очи и сјајним голишавим уснама. Погледајте у неколико једноставних корака!
Пре 10 сати Угади и Баисакхи 2021: Упамтите свој свечани изглед традиционалним оделима надахнутим славнима
Пре 13 сати Дневни хороскоп: 13. априла 2021

Мора се гледати

Не пропустите

Кућа Здравље Исхрана Прехрана ои-Неха Гхосх Би Неха Гхосх 19. јуна 2020

Шећер је један од оних састојака који има свој део контроверзи. Шећер у вашој исхрани може се природно појавити или додати, што значи да је шећер природно присутан у храни као што су воће и млеко, а додани шећери су шећери додавани у храну током припреме или прераде или додавани за столом. Шећер се налази у 75 процената паковане хране. Користи се као конзерванс, средство за згушњавање и заслађивач у храни и пићима [1] .

Велике количине додатог шећера крију се у прерађеној храни коју конзумирамо готово свакодневно. Студије су показале да је показано да додани шећери повећавају ризик од гојазности, болести срца, високог крвног притиска, дијабетеса, безалкохолне масне болести јетре, рака, дислипидемије, па чак и опадања когнитивног здравља [два] .

Избор природних и здравијих алтернатива рафинисаном шећеру [3] може побољшати целокупно здравље, а такође ће помоћи у смањењу количине стоног шећера у вашој исхрани.

Па, које су природне замене за шећер? Хајде да сазнамо овде.

1. Душо

Мед се сматра једним од најбољих природних заслађивача. Добивају га из нектара цвећа медоносне пчеле. Од давнина се мед користио као природно заслађивач јер има висок ниво фруктозе. Мед је слађи за 25 посто у односу на стони шећер. Мед садржи протеине, угљене хидрате, витамине, минерале, аминокиселине и органске киселине.

Здравствене предности сировог меда су бројне јер има антиоксидативне, антиинфламаторне, антибактеријске, антидијабетичке, гастроинтестиналне, респираторне, кардиоваскуларне и нервне заштитне ефекте [4] .

Како се користи : Уместо да додате шећер у житарице за доручак, чај и кафу, додајте им мед. Такође можете да покапате мало меда на преливе од јогурта и салате.

2. Јаворов сируп

Јаворов сируп је још једно природно заслађивач који се обично конзумира. То је густа, шећерна течност која се прави кухањем сока сакупљеног из шећерног јавора. Јаворов сируп садржи сахарозу, олигосахариде, полисахариде, органске киселине, аминокиселине, витамине и минерале. Такође поседује мноштво фитокемикалија, укључујући фенолна једињења која показују антиоксидативне, антимутагене, антиканцерогене, антиинфламаторне, антибиотске, хипогликемијске и анти-неуродегенеративне ефекте [5] .

Како се користи : Јаворов сируп се може додати слаткој и сланој храни попут овсене каше, палачинки, обичног јогурта, поврћа, прелива од пилетине, лососа или салате. Јаворов сируп можете користити и у сосевима, чају, кафи и док печете колаче и колаче.

3. Кокосов шећер

Кокосов шећер се производи од сокова кокосове палме. Природно је заслађивач који садржи пуно витамина, минерала и антиоксиданса. Кокосов шећер садржи велике количине фруктозе и глукозе и мале количине сахарозе [6] . Кокосов шећер је боје карамеле и нешто је грубљи од рафинисаног шећера.

Како се користи : Кокосов шећер можете користити у свим врстама јела.

4. Датуми

Датуље су слатке и укуса попут карамеле и могу да направе здраву замену за рафинирани шећер. Датуље су одличан извор хранљивих састојака попут витамина Ц, комплекса витамина Б, селена, калијума, бакра и магнезијума. Такође су богате дијеталним влакнима, углавном нерастворљивим влакнима, антиоксидантима, шећером, углавном фруктозом и глукозом и сиромашни мастима и протеинима [7] .

Како се користи : Користите пасту од датуља у смоотхиејима, пецивима, маринадама, сосевима и преливима за салате. Пасту од датуља можете направити тако што ћете урме намакати у врућој води док не постане мекана. Затим додајте натопљене урме у блендер заједно са једном кашиком воде и блендајте док не постане глатко.

5. Пире од банане

Банане су препуне хранљивих састојака као што су калијум, витамин Ц, магнезијум, влакна, витамин Б6, бакар и манган. Зреле банане су природно слатке и могу се користити као природно заслађивач.

Како се користи : Додајте зреле банане у блендер са једном кашиком воде и блендајте док не постане глатко. Пире од банане можете користити у овсеној каши и пецивима.

6. Блацкстрап меласа

Меласа Блацкстрап је производ направљен пречишћавањем шећерне трске. Шећерна трска се притиска да би се створио сок, који се затим прокува да би се створио сируп од трске. Ако се прокува по други пут, постаје меласа, а након што се прокува по трећи пут, показује се сируп тамне течности који је познат под називом меласа од црних трака. Ова меласа са црним ременом садржи пуно витамина Б комплекса, гвожђа, цинка, селена, магнезијума и калијума [8] .

Како се користи : Рафинисани шећер замените меласом са црним тракама додавањем у чај, кафу или можете да је користите као глазуру на пилетини, ћуретини и другом месу.

7. Иацон сируп

Иацон сируп се екстрахује из корена биљке јацон, која има слаткаст укус. Иацон сируп се користи за лечење дијабетеса, затвора и смањује ризик од гојазности и рака дебелог црева због високог садржаја фруктоолигосахарида (ФОС) који су присутни у јацон сирупу [9] .

Како се користи : Иацон сируп је природна замена за шећер која се може користити у многим рецептима за печење.

8. Агавин сируп

Агавин сируп се производи од биљке агаве. Они имају мало гликемијског индекса што чини агавин сируп погодним за употребу као природно заслађивач. Агавин сируп има висок ниво антиоксиданса, углавном сапонина, гликозида и терпеноида [10] .

Како се користи : Додајте агавин сируп у ледени чај, коктеле, топле напитке, печење и користите га као прелив за палачинке и француски тост.

9. Домаћи џем од воћа

Домаћи џем од воћа може се користити као природна и здрава алтернатива шећеру. Бобице, јабуке, грожђе и крушке могу се пасирати у пире да би се направила паста која се може користити као заслађивач у многим рецептима. Употреба свежег воћа као замене за шећер обезбедиће вам довољно хранљивих састојака.

Како се користи : У шерпу додајте ½ шоље воде и додајте своје омиљено воће које је правилно нарезано. Пустите да крчка док плод не омекша и почне да се згушњава. Сипајте ову смешу у блендер за храну и направите од ње пире.

Закључити...

Без сумње, ове природне замене за шећер могу вам помоћи да смањите потрошњу рафинираног шећера. Али, ове природне замене треба јести умерено, јер се све што је у вишку сматра штетним за здравље.