Хипертрофична кардиомиопатија: симптоми, узроци, лечење и превенција Погледајте узорак за брза упозорења ДОЗВОЛИТЕ ОБАВЕШТЕЊА За дневна упозорењаЈуст Ин
-
Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала -
- Хина Кхан очарава бакарно зеленим сенкама за очи и сјајним голишавим уснама. Погледајте у неколико једноставних корака!
- Угади и Баисакхи 2021: Упамтите свој свечани изглед традиционалним оделима надахнутим славнима
- Дневни хороскоп: 13. априла 2021
Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала Не пропустите
- ИПЛ 2021: Радио је на мом ударању након што сам превиђен на аукцији 2018. године, каже Харсхал Пател
- Схарад Павар ће бити отпуштен из болнице за 2 дана
- Цена злата не пада много забрињавајуће за НБФЦ, банке морају бити опрезне
- АГР обавезе и најновија аукција спектра могли би утицати на сектор телекомуникација
- Гуди Падва 2021: Мадхури Дикит подсећа да је са породицом прославила повољан фестивал
- Резервације Махиндра Тхар-а прелазе 50.000 миља за само шест месеци
- Проглашен полицијски полицајац ЦСБЦ Бихар коначни резултат 2021
- 10 најбољих места за посету у Махараштри у априлу
Дал фри је индијско јело припремљено са Архар Дал-ом такође познатим као сочиво Туар или Тувар Дал или голубије грашак. Међутим, за прављење суве пржене можете користити било који други дал. Избор дал зависи од ваших жеља. Дал фрај је популарно јело које се служи у готово сваком индијском ресторану. Јело је обично полугусто, пржено са луком и парадајзом на гхее-у или маслацу. Такође се служи у Дабасу, у ресторанима поред пута, а људи уживају уз ротис и шафран пулао или јеера пиринач.
Јело је прилично једноставно за припрему и укусно по укусу. Ако се питате како да припремите помфрит, ево рецепта за вас.
Такође прочитајте: Пуњаби Дум Алоо Рецепт: Испробајте овај богати рецепт за кромпир за бебе
Дал Фри Рецепт Дал Фри Рецепт Време припреме 15 минута Време кувања 20 милиона Укупно време 35 минутаРецепт Аутор: Болдски
Тип рецепта: Оброк
Служи: 4
Састојци-
За кување под притиском Дал
- ½ шоља Архар дал или једнаке пропорције Архар дал и Масоор дал
- 1 ½ шоље воде за кување далматинске воде под притиском
- 1 кашичица соли
- ½ кашичица куркума у праху
За прављење Дал Фри-а
- 2 ситно исецкана лука средње величине
- 2-3 сува црвена чилија
- 2 ситно исецкана зелена чилија
- 1 ситно исецкан парадајз средње величине
- 10-12 кари листова
- 1 кашика пасте од ђумбира и белог лука
- 1 кашичица семена кима
- 1 прстохват праха асафоетиде (шарка)
- 1 кашичица Касури метхи (суви листови пискавице)
- ½ кашичица праха куркуме
- ½ кашичица сенфа
- ½ кашичица црвеног чилија у праху
- ½ кашичица гарам масала у праху
- 3 кашике гхее-а или маслаца. Такође можете користити биљно уље
- ½ кашичица лимуновог сока (опционално)
- 1 до 2 кашике исецканих листова коријандера
- Вода по потреби
- сол по укусу
-
Кување Дал у шпорету под притиском
- Узмите ½ шоље Архар дал или било којег дал по вашем избору.
- Оперите сочиво у чистој води 3-4 пута како бисте били сигурни да је чиста.
- Сада је време да кувамо сочиво под притиском. За ово додајте сочиво у шпорет под притиском.
- Додајте ½ кашичице праха куркуме.
- У шпорет под притиском налијте једну и по шољу воде.
- Сада морате да кувате дал под притиском за 8-9 звиждука. Држите пламен медијумом како бисте осигурали да је дал добро скуван.
- Једном кад је даље скувано, пустите да се шпорет под притиском природно охлади, а затим отворите поклопац шпорета.
- Сада, ако желите, можете згњечити дал како бисте били сигурни да је добро измешан и да нема видљивих зрна.
Пржење дал
- У шерпи или кадхаи-у загрејте мало маслаца или гхее-а.
- Додајте ½ кашичице сенфа и пустите их да прште.
- Додајте семе кима и сотирајте их.
- Сада додајте ситно исецкани лук и пржите док не постане златно браон или провидан.
- Сада додајте једну кашику пасте од ђумбира и белог лука у шерпу и пржите док сирови мирис ђумбира и белог лука не нестане.
- После овога морате додати ситно исецкани зелени чили, заједно са осушеним црвеним чилијем и лишћем карија. Сотирајте 2 минута.
- Сада је време да додате куркуму у праху, црвени чили у праху и шарку. Добро измешајте и пржите неколико секунди.
- После тога додајте парадајз и кувајте док не постане кашаст. То обично траје 5 минута. Уверите се да пламен није јак.
- Ускоро ћете видети како се са стране испушта уље.
- Додајте кувани дал. Добро промешајте да се лук и парадајз заједно са чилијем помешају са дал.
- Да бисте прилагодили конзистенцију дал, додајте воду у одговарајућу количину.
- Следеће додајте сол по свом укусу.
- Покријте поклопац посуде и пустите да се динста 5-7 минута на средњем пламену.
- После 5-7 минута отворите поклопац и додајте здробљени Касури метхи у дал.
- Сада додајте прах гарам масале у шерпу. Пустите да крчка једно два минута.
- Искључите пламен и украсите даал сецканим лишћем коријандера.
- Дал млад можете послужити уз пиринач на пари, јеера пиринач од наан и ротис.
- Јело је прилично једноставно за припрему и укусно по укусу. Ако се питате како да припремите помфрит, ево рецепта за вас.
- Људи - 4
- кцал - 245 кцал
- Масти - 7 г.
- Протеини - 13,1 г.
- Угљени хидрати - 32,6 г
- Влакна - 5,4 г
