Хипертрофична кардиомиопатија: симптоми, узроци, лечење и превенција Погледајте узорак за брза упозорења ДОЗВОЛИТЕ ОБАВЕШТЕЊА За дневна упозорењаЈуст Ин
-
Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала -
- Хина Кхан очарава бакарно зеленим сенкама за очи и сјајним голишавим уснама. Погледајте у неколико једноставних корака!
- Угади и Баисакхи 2021: Упамтите свој свечани изглед традиционалним оделима надахнутим славнима
- Дневни хороскоп: 13. априла 2021
Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала Не пропустите
- ИПЛ 2021: Радио је на мом ударању након што сам превиђен на аукцији 2018. године, каже Харсхал Пател
- Схарад Павар ће бити отпуштен из болнице за 2 дана
- Цена злата не пада много забрињавајуће за НБФЦ, банке морају бити опрезне
- АГР обавезе и најновија аукција спектра могли би утицати на сектор телекомуникација
- Гуди Падва 2021: Мадхури Дикит подсећа да је са породицом прославила повољан фестивал
- Резервације Махиндра Тхар-а прелазе 50.000 миља за само шест месеци
- Проглашен полицијски полицајац ЦСБЦ Бихар коначни резултат 2021
- 10 најбољих места за посету у Махараштри у априлу
Пиринач, основна храна индијске кухиње, може учинити чуда када је у питању ваше целокупно здравље. Пиринач долази у неколико боја, облика и величина, а најпопуларнији су бели пиринач и смеђи пиринач.
Бели пиринач је најчешће конзумирана врста, према бројевима, али смеђи пиринач је широко препознат као здравија опција - наговештавајући све већу популарност сорте.
Постоји ли разлика између белог и смеђег пиринча? Смеђи пиринач и бели пиринач су одлични извори скроба. Упркос истим благодатима обе врсте пиринча, смеђи пиринач се на одређене начине надмашује од белог. Погледајмо здравствене користи које имају ове две различите врсте пиринча.
Размотрићемо главне разлике између смеђег и белог пиринча и начин на који то утиче на здравствене услове и ваше целокупно здравље.
Бровн Рице Вс Вхите Рице
Смеђи пиринач је врста интегралног пиринча и много је хранљивији од белог пиринча. За разлику од белог пиринча, мекиње се задржавају и стога је смеђи пиринач богат извор витамина и минерала. Једина суштинска разлика која настаје између белог и смеђег пиринча је начин на који се припрема пре него што се појави на тржишту
[1] .
Бели пиринач је лишен свих хранљивих састојака због свог небројеног процеса млевења. Овај млевени пиринач се такође полира пре него што крене на тржиште. Осим уклањања љуске и мекиња, у овом процесу се одузимају и основне хранљиве материје [два] .
1. Гликемијски индекс
Гликемијски индекс је највиталнији индекс који класификује прехрамбени производ на основу тога колико брзо ће подићи шећер у крви у телу. Што је већи ГИ, брже ће се храна сварити и обрнуто.
Конзумирање хране са ниским ГИ је изврсно за мршављење, сузбијање проблема глади, спречавање срчаних болести итд. Према извештајима, каже се да бели пиринач има већи ГИ у поређењу са смеђим пиринчем. Међутим, ГИ се даље разликује у зависности од сорте пиринча који особа једе [3] .
Белешка : ГИ пиринча басмати разликује се од пиринча јасмина или пиринча дугог зрна [4] .
2. Садржај калорија
Садржај калорија у храни је друга најважнија компонента која помаже у одлучивању користи које храна има на ваше људско тело [5] . Смеђи пиринач обично садржи мало веће калорије по порцији од белог пиринча [6] [7] .
Смеђи пиринач такође има више калорија, више угљених хидрата и више масти од белог пиринча. Будући да је цела зрна, конзумирање смеђег пиринча неће допринети наглом дебљању.
3. Садржај влакана
Што се тиче садржаја здравих влакана, смеђи пиринач има велику предност [8] . Смеђи пиринач садржи више влакана и антиоксиданса, као и много важнијих витамина и минерала [9] . 100 грама куваног смеђег пиринча даје 1,8 грама влакана, док 100 грама белог пиринча даје само 0,4 грама влакана [10] .
4. Садржај арсена
Арсен је хемијски елемент који се налази у скоро свим намирницама и пићима, али се обично налази само у малим количинама, а у великим количинама може бити токсичан за ваше тело [Једанаест] . Може повећати ризик од хроничних болести, укључујући рак, болести срца и дијабетес типа 2 [12] [13] .
Смеђи пиринач има више арсена у односу на бели пиринач. Али, ово не би требало да представља проблем ако пиринач једете умерено, као део разнолике дијете [14] [петнаест] .
5. Управљање тежином
Студије подржавају тврдњу да једење смеђег пиринча уместо белог такође може значајно помоћи у смањењу тежине, индекса телесне масе (БМИ) и обима струка и бокова. [16] . Смеђи пиринач је најбоља опција за помоћ у мршављењу због ниске густине енергије [17] .
6. Ризик од дијабетеса
Смеђи пиринач је изузетно богат магнезијумом и влакнима која помажу у контроли нивоа шећера у крви у телу. Према недавним студијама, каже се да конзумирање смеђег пиринча смањује ризик од дијабетеса типа 2 [18] .
Замена белог пиринча смеђим пиринчем може помоћи у смањењу нивоа шећера у телу, а такође смањује ризик од дијабетеса типа 2 [19] . Смеђи пиринач има ГИ 50, а бели пиринач ГИ 89, што значи да бели пиринач повећава ниво шећера у крви много брже од смеђег пиринча.
7. Ризик од болести срца
Због лигнана који се налазе у смеђем пиринчу, помаже у заштити срца особе од болести [двадесет] . Доказано је да лигнани смањују количину масти у крви, снижавају крвни притисак и смањују упале у артеријама [двадесет један] .
Конзумација смеђег пиринча уместо белог пиринча може помоћи да се лако смање ризици повезани са срцем. Смеђи пиринач такође садржи висок ниво доброг холестерола [22] .
Па, која је боља опција?
Ако вас занима само пуњење стомака с времена на време, а да се не мучите око повећања струка, онда је бели пиринач за вас. Али, количина пиринча коју поједете директно је пропорционална уносу калорија, стога морате водити рачуна о количини коју унесете. Стога је вежбање обавезно за сагоревање оних додатних калорија које вам дарује бели пиринач.
Смеђи пиринач је здрава храна за срце, а такође вас штити од разних болести и болести попут рака и дијабетеса. Такође је обогаћен антиинфламаторним својствима. Ова врста пиринча је такође корисна за ваше путовање са губитком килограма, јер не само да ће помоћи у мршављењу, већ ће такође одржати здраву тежину.
Тамо се може истаћи да је смеђи пиринач углавном хранљивији од белог пиринча. Садржи више влакана, магнезијума и других хранљивих састојака и није вештачки обогаћен храњивим састојцима као што је бели пиринач. Међутим, било која врста пиринча може бити део здраве исхране и нема ништа лоше у томе да ту и тамо поједемо мало белог пиринча.
Белешка : Ако желите да додате пиринач у своју исхрану, али нисте сигурни, разговарајте са својим дијететичаром.
