Јуст Ин
- Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала
- Хина Кхан очарава бакарно зеленим сенкама за очи и сјајним голишавим уснама. Погледајте у неколико једноставних корака!
- Угади и Баисакхи 2021: Упамтите свој свечани изглед традиционалним оделима надахнутим славнима
- Дневни хороскоп: 13. априла 2021
Не пропустите
- ИПЛ 2021: Радио је на мом ударању након што сам превиђен на аукцији 2018. године, каже Харсхал Пател
- Схарад Павар ће бити отпуштен из болнице за 2 дана
- Цена злата не пада много забрињавајуће за НБФЦ, банке морају бити опрезне
- АГР обавезе и најновија аукција спектра могли би утицати на сектор телекомуникација
- Гуди Падва 2021: Мадхури Дикит подсећа да је са породицом прославила повољан фестивал
- Резервације Махиндра Тхар-а прелазе 50.000 миља за само шест месеци
- Проглашен полицијски полицајац ЦСБЦ Бихар коначни резултат 2021
- 10 најбољих места за посету у Махараштри у априлу
Кукурузне пахуљице су житарице за доручак које се широко конзумирају као ароматичан, хранљив и користан доручак. Они спадају у категорију доручака богатих влакнима који су повезани са смањеним ризиком од хроничних болести попут дијабетеса, чија се инциденција у свету релативно повећава.
Кукурузне пахуљице нису само добре за превенцију дијабетеса, већ и за управљање болестима. Кукурузне пахуљице су густе хранљиве материје, сразмерно су јефтине и направљене су од кукурузног гриза препуног влакана. Висок садржај влакана заједно са витаминима, минералима, антиоксидантима и фитоестрогенима доприноси позитивном ефекту кукурузних пахуљица у лечењу дијабетеса.
У овом чланку ћемо разговарати о повезаности између кукурузних пахуљица и дијабетеса. Погледај.
Нутритивни профил кукурузних пахуљица
Кукурузне пахуљице прво је направила компанија Келлогг'с. На основу података достављених од стране УСДА, нутритивни профил Келлоггових кукурузних пахуљица је следећи: [1]
Име | Количина (на 100 г) |
Енергија | 357 кцал |
Беланчевина | 7,5 г |
Влакно | 3.3 г |
Калцијум | 5 мг |
Гвожђе | 28,9 мг |
Магнезијум | 39 мг |
Фосфор | 168 мг |
Натријум | 729 мг |
Витамин Ц | 21 мг |
Тиамин | 1 мг |
Витамин Б2 | 1,52 мг |
Витамин Б3 | 17,9 мг |
Фолат | 357 мцг |
Витамин Б12 | 5,4 мцг |
Витамин А. | 1786 ИУ |
Белешка: На тржишту су доступне и друге марке кукурузних пахуљица. Изаберите оне са ниским гликемијским индексом, угљеним хидратима и калоријама.
Зашто кукурузне пахуљице могу бити добар избор за дијабетичаре
-
Богат влакнима
Америчко удружење за дијабетес сугерише повећану конзумацију дијеталних влакана и хране од целих зрна како би се смањио ризик од дијабетеса. Познато је да влакна успоравају брзину пражњења желуца и глад и смањују гликемијски одговор након конзумације хране.
Кукурузне пахуљице су препечене пахуљице кукуруза наранџасто-жуте боје хрскаве текстуре које постају мекше када се послужују са млеком. Садржи влакна (бета-глукан) која се ферментишу бактеријском флором у дебелом цреву, ослобађајући масне киселине кратког ланца и тако снижавајући ниво глукозе након оброка. [два]
-
Богат тиамином
Други фактор је што су кукурузне пахуљице богате тиамином или витамином Б1, есенцијалним микронутријентом који је укључен у метаболизам глукозе и одржавање функционисања ткива и органа као што је панкреас, а који учествује у стварању инсулина.
Тиамин је такође примарни извор енергије ћелијама. Иако кукурузне пахуљице нису богате влакнима у поређењу са другим интегралним житарицама, као што су мусли и јечам, познато је да његов висок садржај тиамина убрзава метаболизам и даје енергију бржом брзином у поређењу са осталим целим житарицама.
-
Низак гликемијски индекс
Кукурузне пахуљице имају низак гликемијски ризик што је повезано са смањеним ризиком од дијабетеса и побољшаном контролом гликемије код људи са дијабетесом типа 2. Иако је индекс ГИ већи у поређењу са осталим интегралним житарицама, није ништа мањи у хранљивим састојцима и влакнима.
Кукурузне пахуљице такође снижавају ниво холестерола у телу и смањују ризик од кардиоваскуларних болести повезаних са дијабетесом. Такође је познато да спречава поремећаје дебелог црева као што је рак дебелог црева.
Студија каже да једна шоља (237 мл) кукурузног гриза садржи око 0,31 мг тиамина. [3]
Који је најбољи начин да се једу кукурузне пахуљице?
Кукурузне пахуљице најбоље је јести са млеком са ниским садржајем масти, међутим, стручњаци предлажу да се на њих набија суво воће попут бадема, ораха и индијског орашчића или свежег воћа / сезонског воћа како би било укусно и обогаћено протеинима и другим виталним храњивим састојцима.
То је зато што, уз мало калорија и угљених хидрата, има и мало протеина, што значи да може вратити муку глади и натерати вас да једете више. Уз додавање протеина, може вас добро заситити и дуже задржати ситост.
Рецепт од кукурузних пахуљица са воћем и јогуртом
Састојци
- Шоља вашег омиљеног воћа (свежег и сецканог)
- Четвртина шоље кукурузних пахуљица
- Четвртина шоље свежег јогурта (можете одабрати било који укус јогурта ако се сматра да је мало калорија)
- 2-3 листа менте (по жељи)
Метод
- У чашу за сервирање сипајте две кашике скуте.
- Преко тога додајте мало воћа.
- Поново додајте две кашике скуте.
- Сада додајте преостало воће и кукурузне пахуљице.
- Прелијте га листићима менте.
- Служити
Закључити
Кукурузне пахуљице су најбољи начин да дан започнете здравим доручком. Њихова конзумација није повезана само са мањом учесталошћу дијабетеса, већ и са менталним благостањем, смањеним ризиком од хипертензије и побољшаним когнитивним функционисањем.
Кукурузне пахуљице могу бити део здравог доручка, јер обезбеђују конзумацију нискокалоричних, богатих влакана и адекватних хранљивих састојака који могу смањити ризик од дијабетеса. Међутим, потребно је више истраживања у тој области. Такође, радије купујте обичне кукурузне пахуљице, а не оне са додатком шећера.